⑴ 你知道哪里的臭豆腐最好吃吗
臭豆腐是湖南长沙着名的地方小吃,有到湖南,不吃湖南臭豆腐等于白来之说,又黑又难闻,一看没食欲,但尝试一块,别有一番滋味,不愧是特色地方小吃,名不虚传。
⑵ 临清哪家出臭豆腐最正宗要详细地址
我是临清的,这个季节,临清小作坊都不做。。。得到天不热的时候,大多数是冬季最多
现在买到的臭豆腐,都和其他品牌差不多的了。。。
要属正宗,就是临清济美酱园历史最悠久,出口国外。。。
要问哪里有,济美酱园临清有好多的店。。。来到临清随便一问,找个就近的就行。。。
不用提前问哪里有,希望能帮助你
⑶ 德州哪里的臭豆腐好吃
在老柴市街西首有个卖臭豆腐的小摊,找不到的话问一下就可以,一般德州本地人都知道。
⑷ 济南哪里有好吃的臭豆腐
主料:腐乳(臭) 150克
辅料:冬笋50克 香菇(鲜) 50克 木耳(水发) 20克 西兰花 20克 红辣椒 15克
调料:酱油 5克 鸡精 2克 盐 3克 青葱 10克
1. 臭豆腐冲洗干净后切成条状,吸干水分;
2. 所有的材料也切成条状;
3. 油锅烧热,炸臭豆腐至焦黄,捞起沥干;
4. 另起油锅烧热,炒葱、香菇、辣椒、冬笋、木耳,最后放入西兰花拌炒;
5. 加入炸好的臭豆腐,调味料,洒些水翻炒均匀,盖住锅盖焖至水收干即可
材料:臭豆腐250克,青椒一个,红椒30克。
调料:蒜瓣4个,葱姜适量,蚝油10克,生抽5克,糖2克,椒盐2克。
步骤1:准备好所有的食材,臭豆腐切成三角块入油锅中炸熟。
步骤2:炸好的臭豆腐放吸油纸上吸出油份备用,青红椒切块,蒜切片葱姜切碎。
步骤3:炒锅倒油爆香葱姜蒜,倒入青红椒翻炒。
步骤4:加入蚝油,生抽,糖。
步骤5:再把臭豆腐倒入翻炒片刻,加入椒盐翻炒均匀,关火。
鸡精、盐、海鲜酱油、香葱碎
1将臭豆腐洗净切块
2臭豆腐用油炸至皮黄里嫩,炸至可夹起为宜
3炸过的豆腐块加适量配料爆炒,撒入香葱碎即可
臭豆腐、青椒、红椒壳、蒜、蚝油(必不可少)、生抽、椒盐、味精(可有可无)。
1、臭豆腐对角斜切成两块小三角;
2、坐锅热油,温油炸臭豆腐;
3、一面金黄时,翻过来炸另一面;
4、两面变金黄,豆腐有点鼓起来时,捞起;
5、吸油纸吸尽豆腐上的油;
6、青椒切碎,保留青椒籽,大蒜拍碎,红椒壳切碎;
7、留底油,下蒜与红椒壳小火煸香;
8、倒入青椒碎翻炒,加蚝油调味;
9、最后倒入臭豆腐,淋生抽,味精炒匀,撒些椒盐,装盘。
注:
1、先尝尝臭豆腐的咸淡,再来调味。我买的臭豆腐已偏咸,所以不再放盐,而放蚝油、生抽调出鲜味。
2、做菜的臭豆腐不要炸过头。
1. 锅内油烧热,将臭豆腐炸至酥黄捞起
2. 锅内留少量油,爆香剁辣椒
3. 倒入臭豆腐,加入少量清水与生抽,略翻炒,盖上锅盖焖烧片刻
4. 出锅前撒上大葱花,即可出锅
⑸ 济南哪家臭豆腐好吃
中恒旁边的制革街站牌的武汉臭豆腐好吃,还有泡菜,吃一次,想十次呀!!!
⑹ 济南泉城路芙蓉街里哪一家臭豆腐好吃啊
哈哈,我喜欢芙蓉街的火龙臭豆腐,超好吃啊
⑺ 青岛城阳哪家臭豆腐好吃
西镇臭豆腐(总店)
我觉得这家店几乎没有不知道的吧,最地道的西镇臭豆腐老店,天天排队吃。很小的店,爆满呀!青岛的臭豆腐跟别的地方不同。
⑻ 哪里的臭豆腐最正宗
湖南长沙臭豆腐是最正宗的。
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,其味道也差异甚大,但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。长沙的臭豆腐相当闻名,台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
天津街头多为南京臭豆腐,为灰白豆腐块油炸成金黄色,臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌,但制作方式并不相同,是用铁板浇油煎,中不空并且为淡黄色。
(8)山东哪里的臭豆腐最好吃扩展阅读:
“臭豆腐”闻着臭、吃着香,已成共识。“臭豆腐”又有“腐乳”、“懒豆腐”和“霉豆腐”之分,有名的大悟“臭豆腐”,是一种霉制豆腐。
其制作方法独特,味道较之“腐乳”和“懒豆腐”更佳,闻着有股霉香味,吃到口中则奇香无比,且刺激味蕾,使人唾液顿增、胃口大开。县内有俗语说:“桌上有碗臭豆腐,进餐多吃两碗饭”。
⑼ 郓城县哪个摆摊的臭豆腐好吃
咨询记录 · 回答于2021-11-03
⑽ 烟台哪里有好吃的臭豆腐
大润发北门美食街