① 梅豆子怎么弄.炒菜好吃
梅豆推荐炒菜做法如下：
主料
梅豆500g
尖椒50g
猪肉100g
辅料
油10ml
盐8g
味素5g
葱姜10g
步骤
1.食材：红尖椒、梅豆、猪肉。
2.梅豆去掉两侧的筋，洗净从中间切成段。
3.肉切成片。
4.辣椒去蒂，洗净切成片。
5.锅烧热，放入油。
6.放入葱姜炸香，放入肉翻炒至变色。
7.放入梅豆、辣椒翻炒至变色，变软。
8.放入盐、味素，继续翻炒。
9.翻炒至梅豆熟软出锅装盘即可食用。
② 梅豆角能炒鸡蛋吗
梅豆角炒鸡蛋做法如下。
主料：梅豆角，鸡蛋。
辅料：油，盐，糖。
1、将豆角切粒放入盘中备用。
2、把鸡蛋打入碗里并搅匀备用。
3、锅中放入油，把锅烧热，油热后加入豆角粒炒2分钟。
4、两分钟后根据个人口味加入适量的盐和糖，再翻炒3分钟。
5、三分钟后把火调至中小火，将豆角粒铺于锅面，然后将搅匀的鸡蛋倒入。
6、二十秒后，将蛋和豆角粒翻一翻，待鸡蛋熟时即可装盘食用。
③ 豆角炒鸡蛋怎样做好吃
食材
豆角150克；鸡蛋3个；
盐适量；素蚝油适量 。
[ 做法 ]
1、把鸡蛋打散在盆中
2、豆角洗净，在开水中掉熟，捞起过冷水。
3、把熟豆角切粒
4、熟豆角加在在打散的鸡蛋中搅拌均匀，加入盐油调味。
5、热锅加油倒入豆角蛋慢火炒熟，加入适量的素蚝油调味。
6、上碟
④ 晒干的眉豆怎么做好吃
1.食材：花生、眉豆和鸡脚。
2.花生、眉豆洗净，用清水浸泡2小时左右。
3.鸡脚洗净，用厨房剪刀剪去脚趾。
4.焯烫一下。
5.全部食材放入煮锅中。
6.加入1500ml的清水（两人的分量）。
7.盖锅盖，大火烧开。
8.关火，揭盖。
9.整锅倒入电炖锅中。
10.盖锅盖，通电。
11.选择【豆汤】功能键，时间2小时。
12.时间到，放入适量的食盐调味，即可断电，上桌享用。
⑤ 请问扁梅豆能炒鸡蛋吗
可以的。眉豆切丝，在用开水烫一下，用冷水泡一下，捞出控水……鸡蛋炒好放入眉豆……出锅……
⑥ 红梅豆怎么炒好吃
清炒梅豆的做法，清炒梅豆怎么做好吃
清炒梅豆是梅豆的常见吃法，下面介绍两种最简单的清炒梅豆做法，让你了解清炒梅豆怎么做简单好吃。
清炒梅豆的做法，清炒梅豆怎么做好吃图片1
梅豆先撕掉两侧的筋线，洗净控水后再改刀成细丝（切成片也可，但切成细丝更容易入味）。切好以后再下入沸水中，加点盐焯烫至梅豆基本断生，捞出沥水后就可以开始炒菜了。
清炒梅豆的做法一
原料：梅豆丝、葱花、盐。
做法：炒锅下葱花爆锅，然后下梅豆丝翻炒至熟透，最后加少许盐调味即可出锅。
清炒梅豆的做法二
原料：梅豆丝、鲜红椒丝、葱花、姜片、蒜米、料酒、白糖、味精、盐。
做法步骤：
1、炒锅下油把葱花、姜片和蒜米爆出香味。
2、下梅豆丝翻炒至快熟透时，加料酒、白糖、味精和盐再翻炒1分钟，出锅。
贴心提示：
用梅豆炒菜一定要炒至完全熟透，防止食用之后发生食物中毒。把梅豆焯水之后再下锅炒制，也是防止中毒的关键措施。
⑦ 梅豆怎么做好吃
可以做酸辣梅豆丝，很好吃。
食材：梅豆250克，葱1段，姜1片，干辣椒2个，花生油3勺，盐2克，醋2勺。
做法：
1、梅豆挑选时选择嫩些的，里面的豆子不要太大，就不会老，摘去两头的蒂和边缘的筋，清洗干净。
注意：汆烫时加入油和盐可以让梅豆保持青翠的颜色；要尽量汆烫至变软至8成熟；梅豆一定要炒熟再吃，否则会中毒。
⑧ 扁豆炒鸡蛋怎么炒好吃
鸡蛋是经常会吃到的，蛋白质含量极高，扁豆有一定的药用功效，多吃扁豆对身体也有好处。扁豆炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，在家也可以制作的，注意把扁豆的头尾和经络清理干净。
1.扁豆去头尾和经络，洗净。将洗净的扁豆切细。鸡蛋磕开。将鸡蛋大撒。锅中放油，先炒扁豆碎。待扁豆炒熟，拨到一边，另一边倒入蛋液。再把扁豆拨回来，与蛋一起炒匀。
2.扁豆角清洗干净，切成丝，锅里加入油加入鸡蛋，快速炒散。炒好的鸡蛋装好，加入切好的扁豆角，翻炒一段时间，炒至豆角快熟加入鸡蛋，再次炒匀。放入一点生抽，炒匀，最后加入盐炒匀，炒好装盘。
3.扁豆角切细滚刀块，肉切片，加料酒淀粉少许盐腌制，木耳洗净去蒂，鸡蛋打散，葱姜蒜切末，全部备用。扁豆角过水煮八分熟，捞出备用。鸡蛋炒呈蛋花状，备用，起锅，倒油，先放八角，再放姜末蒜末和小红辣椒。放入腌制好的肉片，煸炒，放葱花和适量甜面酱（或老抽）调色，肉炒至八分熟时放入泡发的木耳和掉好水的扁豆角，翻炒。快熟时放进炒好的蛋花，放适量盐，淋上些许香油和味精调味即可。
4.鸡蛋打散，下锅炒至七、八成熟，捣碎出锅备用，葱末姜丝下油锅煸香后，倒入扁豆丝翻炒，直到扁豆丝变色变软彻底熟透之后。倒入鸡蛋块，加入盐、生抽翻炒片刻，出锅后洒上少许香菜熟芝麻即可。
⑨ 梅豆怎么炒好吃
梅豆可以做成香辣梅豆，非常的好吃。
主料：梅豆500克。
辅料：食用油、豆瓣辣酱75克。
1、食材：梅豆、郫县豆瓣辣酱。
7、放入梅豆翻炒。
8、翻炒均匀即可。
9、装盘即可食用。
梅豆的营养价值：
梅豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。还可以起到调理消化系统，消除胸膈胀满的作用。可用于防治急性肠胃炎和呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
患有皮肤瘙痒、急性肠炎者非常适合食用猪耳朵豆角。同时，也适宜食欲不振者食用。而经常腹胀的人最好不要食用猪耳朵豆角。