Ⅰ 听说豆浆与豆腐不能一起吃有什么说法
没有关系,豆浆和豆腐的成分都是黄豆,只是这样吃有些重复。是豆浆和鸡蛋最好不一起食用。菠菜和豆腐不宜一起食用。两者使用会结合成某种物质,在体内容易形成结石,肠胃不好的人易腹泻。
Ⅱ 豆腐花好吃吗
好吃啊,就看你喜欢甜的豆腐花还是咸的豆腐花,之前不是很多网友为此争论过嘛。我个人是无所谓都喜欢啦。
Ⅲ 豆浆豆腐花的做法
豆浆大家都知道是把黄豆放到榨汁机里榨碎在煮一下,但是豆腐花可能有人就不知道了,呵呵,我以前在豆浆店做过哦,想要做豆腐花,只要在刚煮好的热豆浆里加一个名叫“内酯”的东西,超市应该有的卖,放一点点,再用个盖子焖两分钟左右,具体多久你做多了就知道了,打开之后就成原味豆腐花了,然后可根据自己的口味适当加些酱油(美味鲜)、虾仁,蒜花或者葱花什么的就好了,记住焖的时间不能太长,要不然豆腐花容易老的
Ⅳ 豆浆和豆腐花吃多了对身体有好处吗
经常吃豆浆和豆腐花好处:1、强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。 2、防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。 3、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。 4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。 5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。 6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。 7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。 8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。 9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。 喝豆浆的这九大好处,如果用科学的方法去喝就更能体现出来。一是不要再豆浆中加红糖,因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物,喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状,三是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉,不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引,如果把豆浆和药一起喝,豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用 经常喝豆浆有利也有弊 豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。然而专家指出,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。 专家指出,患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物增加肾脏负担,宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
Ⅳ 早餐 豆腐脑和豆浆一起食用好不好
早餐喝豆浆、豆腐脑有好处。
因为豆制品豆制品中含有大豆低聚糖,能维持胰岛素正常分泌,抑制血糖值上升,效果甚至能延续到午餐后。
豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料,但它只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗,如果空腹饮服豆浆,它只能代替淀粉作为热量消耗掉,这样不仅使蛋白质浪费,又使体内营养失去平衡,从而加重消化、泌尿系统的负担。
豆腐脑是集大量大豆的精华,由此可见其中的营养物质极为丰富,有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质,这些都是人体必需的多种微量元素。除此之外在豆腐脑中,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,因此有“植物肉”美称。
(5)豆浆和豆腐花一起榨好吃吗扩展阅读
喝豆浆禁忌
1、忌在豆浆里打鸡蛋
原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌,还有一些过敏原。这些成分没有被充分加热而失去活性的话可能产生一些不良后果。
2、忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
3、忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
Ⅵ 请问自己制作豆浆和豆腐花,该怎么做
豆浆怎么做就不用说了吧,豆腐花的做法:
1、准备一碗豆浆,一小碟醋,一个比较凹的勺子,一个比较平的勺子。
2、把豆浆喝掉一些,别浪费。
3、用比较凹的勺子弄点豆浆慢慢倒进醋碟里,只需要一秒钟,你就会发现豆浆凝固了!重复这个步骤,直到醋碟装满,用比较平的勺子轻轻地弄出已经凝固成型的豆花。
4、加点糖,就是酸甜豆花。
加点酱油、萝卜干、葱花、小虾米,就是咸豆花!
Ⅶ 豆浆和豆腐脑能一起吃吗
豆浆和豆腐脑能一起吃吗?
答:可以一起吃。因为豆浆和豆腐脑都是豆类产品,不会起反作用的。
Ⅷ 纯牛奶混合豆浆一起煮豆腐花行吗
摘要 我觉得这是一种比较新颖的一种做法,一般来说的话,牛奶是不会和豆浆混在一起,去主豆腐花的这味儿不串了吗?而且有一股腥味儿也不好闻啊,对不对?你要是说如果把这个豆浆和豆腐花儿呢?做好以后,然后往里头放一些牛奶,搭配一些还是可以的,但是如果要是说的话,往里放确实有点儿味道,就串味儿了,不太好喝