酱油豆腐的做法
1.买回来的豆腐先用水泡一下
2.锅内放油，用刀把豆腐划成片放锅里煎
3.翻面煎
4.加点水
5.放几滴酱油，放盐
6.加入味精调味起锅
㈡ 简单美味的酱油拌豆腐怎么做好吃又简单
主料
豆腐500克
辅料
酱油适量
青椒适量
香菜适量
大葱适量
蚝油适量
味精适量
花椒粉适量
白糖适量
盐适量
步骤
1.豆腐打成小块待用。
2.青椒切小块，香菜切小段，大葱切末放入打好的豆腐中待用。
3.加入适量的调料拌匀即可，酱油要多放一些。
㈢ 白豆腐蘸自制酱汁怎么做如何做好吃
做自制白豆腐蘸自制酱汁所需食材：
主料：自制白豆腐1小块，干辣椒3个，葱花适量，花椒1小勺，李锦记生抽2大勺，美极鲜酱油1大勺，七味粉少许，盐少许，纯净水适量，糖少许
自制白豆腐蘸自制酱汁的做法步骤：
1. 自制的白豆腐切1小块。
2. 自制白豆腐去边切成小块装盘，用薄荷叶装饰。
3. 自制酱汁：把3个干辣椒剪成小段，葱切成葱花，撒1小勺花椒放在小碟里，油锅热油，等油烧到冒烟了立刻关火，把油倒入小碟里，小碟里的佐料就被炸出香味了，然后再加少许盐，少许糖，李锦记生抽2大勺，美极鲜酱油1大勺，七味粉少许和适量的纯净水搅拌均匀就可以了。（没有七味粉可以用辣椒粉代替，也可以不加。）
4. 自制白豆腐蘸这自制酱汁吃，麻麻辣辣的，绝对美味哦！
㈣ 豆腐蘸酱怎么做好吃
酱豆腐是怎么做的
要准备葱蒜，料酒，糖，郫县豆瓣，木耳，薯仔以及豆腐，先把薯仔豆腐切成块状，然后放到油锅里面煎一下，一直到薯仔变软变色以后捞出来备用，然后锅中加一些郫县豆瓣酱以及葱翻炒，再放入薯仔豆腐，加入适量的水，把木耳放进去，添加一些料酒，盐，盖上盖子焖上几分钟，最后加一些蒜末翻炒几下就可以出锅吃了。
酱豆腐的营养价值
酱豆腐里面含有非常丰富的维生素b，适当的吃一些能够预防老年性痴呆出现，酱豆腐里面含有植物蛋白质，经过发酵以后，蛋白质会分解成非常多种的氨基酸，会产生酵母的营养物质，而且里面还含有磷元素以及钙质，所以适当的吃一些还是非常不错的。
酱豆腐怎么吃
可以做东北酱豆腐，需要准备糖，生姜，大蒜，葱花，白豆腐以及大酱，先把豆腐切成块状，放到锅中焯一下水，这样豆腐就不那么容易散，选择北豆腐的话会更好一些，大酱放到碗里面，然后再把水倒进去划开，里面添加适量的白糖结晶，搅拌均匀以后放到锅中稍微炒一下，可以多放一些油，然后再加葱花，大蒜以及生姜爆锅，炒香以后大酱倒进去翻炒，然后再把豆腐放进去继续烧，不要太过用力，豆腐碎后就不好看了，炖到豆腐入味，出锅撒上一些葱花，搭配米饭来吃就非常好。
还可以做酱豆腐蒸排骨，需要准备生粉，食用油，生姜，蒜头，糖盐，料酒，蚝油，酱油，黄豆酱，嫩豆腐以及排骨，先把排骨清洗干净，加一些生粉，不断的抓均匀，然后再用水多清洗几次，把血水去除，肉质可以变得更嫩，把所有的调味料一次性都加进排骨当中，搅拌均匀，腌制15分钟，豆腐切成片状，放在比较深的盘子上，葱切碎，生姜片切丝，豆腐上铺一些腌制好的排骨，把生姜丝葱丝均匀的摆放在排骨上面，锅中再加入足够量的水，冷水上锅，大火蒸25分钟左右，排骨汁用来拌饭特别的适合，豆腐一定要选择嫩豆腐，这样吃起来才会更加的美味。
肉酱豆腐，需要准备盐，生抽，拌饭酱，葱，红辣椒，肉末以及嫩豆腐，先把肉清洗干净，剁成肉末，用盐腌制一下，红辣椒，葱清洗干净以后切碎，豆腐和背面四角用剪刀切开小口倒扣出来，锅中加一些油，加入拌饭酱，肉末放进去翻炒均匀，一直炒到水分收干做成肉酱，豆腐切成块，放进蒸锅当中，用大火蒸5分钟，然后再把里面的水分倒掉，把肉酱倒进豆腐上面，撒上一些葱花就可以吃了。
㈤ 怎么做自制白豆腐蘸自制酱汁好吃
主料：北豆腐一半、辣椒三个、香其酱一大勺、大葱一段
辅料：花椒粉适量
豆腐蘸酱的做法
1.北豆腐半块
2.切成小块
3.焯水
4.控干水分捞出备用
5.辣椒切圈再简单剁一下
6.大葱切葱花
7.锅里放油，爆香葱花和辣椒
8.放花椒粉
9.放香其酱
10.香其酱很干，倒少量水
11.搅拌均匀，大火翻炒
12.出锅
13.直接蘸酱，很好吃。
㈥ 酱油豆腐的做法步骤图，酱油豆腐怎么做好吃
材料
有机油豆腐 1.5台斤,香菜末 适量,酱油膏 1大匙,白醋 1大匙,香油 1大匙,蕃茄酱 1又1/2大匙,辣椒末 适量
做法
1、所有酱材料混合均匀，加入香菜末拌匀即可。
2、有机油豆腐摆盘，将调好的五味酱放入小碟子里。
㈦ 浓香的酱油炖豆腐怎么做好吃又简单，做法图解分享，我
主料
豆腐：1块
酱油：10ml
葱 ：3
盐 ：2
姜：2
蒜 ：3
油 ：15ml
十三香 ：3
第六步
6.加入适量 的水中火炖十分钟左右。
第七步
7.然后撒上葱花就可以尝到酱香浓郁的酱油炖豆腐了。
1、控制好火，要中火炖观察不要糊底，不时的晃动一下。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
㈧ 酱油豆腐怎么做
酱豆腐
原料:卤水豆腐油菜
配料:大酱葱姜干辣椒
做法:
1.热油,加葱丝,姜片，干辣椒炒香.
2.加两勺大酱,炒片刻.加两碗水.放入豆腐,水不能太少，也不能太多，刚好没过豆腐即可..
3.大火烧开,改中火炖至汤汁约剩1碗,加油菜.
4.再大火收汁再加少许水淀粉勾芡即可.
这个酱豆腐，味道比较厚重,酱香浓郁，原版中只有豆腐没有青菜，我觉得加点青菜不影响口味，且吃起来多一些变化......此外，正宗的东北大酱还是成功的关键噢..可以吃出家的味道来.....
㈨ 请问一下酱油豆腐怎么炒
酱油豆腐是很家常的一种吃法，我们知道，豆腐具有很高的营养价值，它的蛋白质含量非常丰富，另外它对人体具有很好的调养效果，尤其能够健胃去寒，补肾益气等，具有很好的滋补效果，千万不要小看了豆腐。当然也要注意，对于经常出现胃胀气的人士要少吃。
主料
北豆腐(1斤)
辅料
葱姜(适量)
厨具
炒锅
分类
热菜咸鲜烧十分钟简单难度
1,北豆腐买来洗净切成2个麻将大小的块。
2.锅中烧热油下入豆腐烧，去掉豆腥味。
3.烧的差不多有点发黄加入老抽、生抽、盐和适量的水炖10分钟。
4.10分钟后加入水淀粉、鸡精、蒜末、葱末，翻炒30秒出锅盛盘开吃。
酱油豆腐的做法很简单，去除它的豆腥味很重要，这个工作就交给炸制，当然只要在锅中稍用油煎一下就可以了，也可以根据自己的喜爱加入辣椒或其他的材料，让酱油豆腐的味道更加香郁，以上就是酱油豆腐的做法，希望带给您一些帮助。