⑴ 鸡蛋面怎么煮的好吃
你这个问题有两个理解：
一是面条本身是鸡蛋面，如果煮鸡蛋面就是锅里的水快沸腾时放入鸡蛋面，水开了凉水打一下；两三次就可以了。
二是面条不是鸡蛋面条，鸡蛋是另放的。这时又有两种做法。1、炝锅鸡蛋面：油烧热，鸡蛋打好放入锅内炒熟，可以再放点葱花，炒出香味，然后加水，烧开，放入面条，后面同上。2、水开了放面条，面条快好时把鸡蛋打在碗了搅拌均匀了倒入锅中。熟了就可以盛了。
详细一点的：
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面
4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
6、把鸡蛋到入面的上面即可食用
特点：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香扑鼻
还有一种番茄鸡蛋面：
1、番茄、鸡蛋、面条待用
2、把番茄切块，鸡蛋打散
3、一个炉子放清水烧开
4、另一个炉子煎鸡蛋
5、把炒好的鸡蛋装盘
6、水开了，放面条
7、番茄倒进刚炒完鸡蛋的锅翻炒一会，把鸡蛋也加进去一起炒，放盐
8、面条煮三至五分钟后，可以添加炒好的番茄鸡蛋
9、把炒好的番茄鸡蛋倒进煮熟的面条里。
⑵ 青菜鸡蛋面怎么煮好吃
青菜鸡蛋面是面的一种食用方法，要是把握了作法的方式 ，我们自身就可以试着着去制做，那样就便捷我们在想服用的情况下去实际操作。面做法大全有很多中，不仅仅是炒面，也有凉面这些。这种全是依据不一样的要求而自主创新出来，为的便是考虑大量人的口感。吃面条的情况下我们还能够依据自身的爱好加上一些调味品。
口感的不一样，造就了做出去的食材也是不一样的味儿。但是要是掌握住他们分别的作法，那么就不必担心做我们样种类的面。食物的不一样，那样做出去的食材还加上了营养成分，服用对人体是十分有利的。那么青菜鸡蛋面的作法是什么呢?
用材主要材料:鲜面条(生),300克生鸡蛋1个
辅材:油菜子2棵,香莱1根,枸杞5个
调味品:食用盐1汤匙,姜5克,浓汤宝半盒,水2碗
青菜鸡蛋面的作法
1.锅里放二碗水，添加浓汤宝半盒，添加姜片，烧开，放进鲜面条煮。2.磕锅中一个鸡蛋，关成中文火，熬成鸡蛋。3.当鸡蛋熬成时，面也煮好啦，放进蔬菜、枸杞，最终放盐调料就可以。
做菜方法
1、此次用的鲜面条是用红萝卜汁和生鸡蛋和的，因此 看上去有点儿黄;
2、没有枸杞子的还可以没放，还可以放些虾米皮，充分发挥自身相似吧哈，要是是自身喜爱的就可以。
药用价值作用
软化血管：蔬菜为低热量蔬菜水果，且带有膳食纤维素，能与胆酸盐和食材中的胆固醇及甘油三酯融合，茯苓功效寒性,伤肠胃,尽量加少量寒必温缓解寒性之性。并从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收，故能用来降低血脂。中医学觉得蔬菜能活血化淤、散血消肿的功效，可用以孕妇生完孩子积血腹痛及其医治疖子、丹毒。
祛毒消肿：蔬菜中常含的植物激素，可以提升酶的产生，对进每个人身体的致癌物有吸咐抵触功效，故有抗癌作用。除此之外，还具备推动血液循环系统、、丹毒菜还能提高肝脏的身体排毒体制，对皮肤疮疖。乳痈有医治功效。
宽肠润肠：蔬菜中带有很多的绿色植物甲基纤维素，能推动肠道蠕动，提升排泄物的容积，减少排泄物在肠管滞留的时间，进而医治多种多样便秘，防止肠胃肿瘤。主冶游风丹毒，手脚疖子，乳痈，习惯性便秘，老人钙的缺失等症状。
养生美容：蔬菜中带有的维他命C、胡罗卜素是身体粘膜及上皮细胞组织保持生长发育的关键营养元素，常吃具备美容护肤功效。蔬菜所含钙在绿叶蔬菜中为最大，一个成人一天吃500克蔬菜，其所含钙量、铁、维生素D和C就可以考虑生理需要。此外蔬菜还有利于提高机体抵抗能力。
青菜鸡蛋
⑶ 青菜鸡蛋面怎么做才好吃
做法
1、锅里放水，烧开，放入面条，可以放少许盐；
2、水再次开，把鸡蛋打入锅里；
3、水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了；
4、碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。
⑷ 鸡蛋面怎样好吃
青菜鸡蛋面
1、首先将青菜的杂质以及根部去除了，放入清水中浸泡一段时间后再用流水清洗干净，切段备用。
2、这时将锅中放入适量水，大火煮沸，随后加入适量的面条，可以加入适量的食盐。
3、等水再次沸腾了，就可以加入鸡蛋。
4、这次水继续烧开了，那么就加入青菜、榨菜焖一分钟就可以了。
5、面的调味料是很重要的，加入适量的食盐、味精、生抽、香油，将面倒入碗中搅拌均匀就可以吃了。
西红柿鸡蛋面
1、首先将西红柿洗干净，随后将它外皮去除，切块备用。
2、把鲜姜也清洗干净，直接剁碎备用。
3、将油菜的根部和杂质去除了进行清洗，切段备用。
4、这时可以热锅了，将生姜放入锅中进行爆香，随后放入西红柿进行翻炒，一直等到有西红柿汁即可。
5、这时就可以加入适量的清水大火煮沸。
6、等水沸腾之后就可以加入面条了，紧接着加入一个鸡蛋，不需要搅拌等凝结了就可以加入适量的食盐。
7、还可以加入一点生抽、香醋，等面条熟了，就可以盛出，最后加一点香油就可以吃了。
鸡蛋面的营养价值
1、面条所含有的营养物质主要是蛋白质、碳水化合物、脂肪等等，这些物质可以促进我们的免疫力，改善我们的体质。
2、鸡蛋所含的微量元素就比较多了，特别是蛋黄中所含有的铁物质，可以有效预防贫血症状，使得皮肤变得很红润。
3、鸡蛋中的蛋氨酸也很丰富，而人体是很缺少谷类、豆类所含的氨基酸，那么鸡蛋可以与他们一起搭配食用，从而提高身体对于营养物质的摄入。
4、鸡蛋中的蛋白质那就更不用说了，可以修复肝脏组织，促进健康，而且蛋黄中的卵磷脂更是可以促进肝脏细胞的再生能力，从而增强机体的新陈代谢能力。
⑸ 青菜鸡蛋面怎么做好吃
前言
一个人在家的时候，煮面依然是我的首选。一则快捷简单，又好控制食材的量。二则我自己本来就很喜欢面食，叫我吃上一个月都不成问题呢！很多身边的朋友都知道我是个”面食控“呢！所以我感觉叫我去北方生活，应该也能适应那里的饮食，嘿嘿。
材料
主料：鱼肠面100g、鸡蛋1个、菜胆50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、古龙肉酱1匙
青菜鸡蛋面
1
准备食材，菜胆洗净。
2
先煎荷包蛋，煎好后盛起备用。
3
锅里水煮开后，放入面条，防止面纠结，用筷子打散。
4
调入一匙肉酱。不要小看它，有了它，面汤才有好味道。
5
面条半熟时放入荷包蛋一起煮。
6
面条接近透明时，说明面条快熟了，这个时候再放入青菜煮约一分钟。
7
调入适量的盐和鸡精，即可熄火。
8
成品。
小贴士
小贴士~
1:
不一定要用菜胆，喜欢什么青菜都可以放哦！
2：面条约8,9分熟时再放青菜。青菜入锅后，不要盖锅盖了，否则青菜会变黄，影响口感和买相。
⑹ 鸡蛋面怎么做才好吃
好吃的鸡蛋面做法如下：
准备材料：鸡蛋两个、菠菜30克、挂面200克、盐适量、水和油适量。
制作步骤：
1、将菠菜清洗干净，切成长度为两厘米的小段；
2、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，不断搅拌至蛋清与蛋黄混合均匀；
3、锅中倒入食用油加热，放入少许葱花，后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中一同加热；
4、将鸡蛋慢慢翻炒至九成熟时，将其盛出置于一旁备用；
5、在锅中倒入足量水，将水加热至沸腾后将挂面与菠菜放入其中，小火加热十五分钟；
6、十五分钟过后，将面条与菠菜盛出，表面加上之前炒好的鸡蛋即可。
鸡蛋面的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
鸡蛋面的功效与作用
鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
1.护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
2.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
3.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。
适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4.抗癌抑癌：预防癌症，降低癌变的发生率。
5.安神除烦：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。
⑺ 自己在家怎么做鸡蛋面好吃
1、番茄鸡蛋面，鸡蛋面和番茄搭配在一起吃可以补充身体所需要的b族维生素，维生素c以及胡萝卜素，准备一个新鲜鸡蛋，适量西红柿以及面条。再准备一些香葱，香葱清洗干净以后切成葱花备用，西红柿洗干净切碎，最好能够烫一下，把皮去除，锅里面加入一些油，把鸡蛋煎一下，盛出来以后加入西红柿，用小火慢慢的把汁炒出来，加入适量的水再加入面条以及少许盐，慢慢的煮开，等到面熟以后就可以出锅了，撒上一些葱花，味道非常不错。
2、炸酱鸡蛋面，需要准备一些甜面酱，一个鸡蛋以及一些面条，再准备少许白糖，花生油，一些大蒜，一根黄瓜，把鸡蛋打散，加入一些清水黄瓜，清洗干净以后切成丝，大蒜剁成蒜末，锅里面加油，把鸡蛋放下去炒一下，然后盛出来锅里面再加一些油，把蒜末炒香，加入甜面酱翻炒均匀，把鸡蛋碎放下去继续翻炒，炒好以后就可以出锅。煮锅里面加入适量的水，把水烧开，把面条放下去用大火煮开，再改成小火煮到面条熟烂，加放到冷水里面过凉以后就可以拌着吃，味道也是非常不错的。
3、培根鸡蛋面，准备一片培根，一个新鲜鸡蛋以及一碗鸡蛋面条，再准备少许黑胡椒粉，食盐。把培根清洗干净以后切块，面条煮好以后拨散，加适量的食盐搅拌均匀，锅里面加入适量的油，烧热以后就可以把面条铺在锅里面，然后再撒上一些培根，用小火慢慢的煎制，中间加入一个鸡蛋，撒上一些黑胡椒粉，然后盖上盖子用小火焖三分钟左右，等到鸡蛋凝固就可以盛出来吃了，味道也都非常的鲜美。
⑻ 蔬菜鸡蛋面怎么做好吃
主料面条100g鸡蛋两个青菜80g 辅料葱适量盐适量麻辣粉适量油适量
步骤
青菜鸡蛋面的做法步骤11.食材，鸡蛋，青菜，面条，葱
青菜鸡蛋面的做法步骤22.锅烧热，放入油
青菜鸡蛋面的做法步骤33.油热放入鸡蛋
青菜鸡蛋面的做法步骤44.煎至鸡蛋熟，盛起放在一边，我的锅，粘锅，做好后的鸡蛋就成这样了
青菜鸡蛋面的做法步骤55.锅中放油，油热放入葱白翻炒
青菜鸡蛋面的做法步骤66.然后加入清水烧开
青菜鸡蛋面的做法步骤77.放入面条，在加入适量盐
青菜鸡蛋面的做法步骤88.煮至面条熟，放入小青菜，烫熟即可，再放入麻辣粉，鸡精，
青菜鸡蛋面的做法步骤99.出锅装入碗中。，撒入葱段
⑼ 油麦菜鸡蛋面怎么做好吃
油麦菜鸡蛋面最好吃的做法就是锅里放入清水烧开改小火，下入鸡蛋煮成荷包蛋，荷包蛋煮至半熟下面煮五分钟，面好以后加盐味精和酱油，之后下入油麦菜，油麦菜变色了滴几滴香油就可以食用了。
这样的油麦菜鸡蛋面才是最好吃的。
⑽ 菜鸡蛋面的做法，娃娃菜鸡蛋面怎么做好吃
食材
面条100g
鸡蛋2个
娃娃菜200g
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
葱适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
娃娃菜切成丁，葱切碎
2
两个鸡蛋打散
3
锅内放油，放入葱花炒香
4
放入娃娃菜翻炒
5
倒入适量生抽
6
加入一碗水煮开
7
倒入蛋液，调入盐和鸡精，即成卤
8
面条煮熟
9
捞出面条浇上卤即可。为了让面条更入味，我把面条捞出来放在卤里又煮了一小会儿