‘壹’ 豆腐白菜怎么炒
白菜炒豆腐的做法：
备用食材：老豆腐1块，大白菜半颗，生姜2片，干辣椒2个，花椒粒3个，生抽1勺，食盐少许；
制作过程：第一步，老豆腐切成片，薄厚大小尽量要一致，用盐水浸泡一会，去除豆腥味，捞出控干水，白菜从根部剥下；
第二步，将白菜切成块，生姜切成丝，大葱切成小段，干辣椒剪碎，同时再准备几个花椒粒，炒锅中添上食用油，烧热后，将切好的豆腐片放入；
第三步，小火煎一会，将豆腐片的两面分别煎至金黄，先盛出来，重新给锅中加上点油，烧热后，放入花椒粒，小火爆香后，捡出花椒粒不要；
第四步，将辣椒碎和姜丝放入锅中爆香，同时转大火，将白菜和葱段也下锅，快速翻炒均匀，慢慢便能看到白菜发软了，这个时候加上点生抽调味翻炒均匀；
第五步，然后将煎过的豆腐下锅，同时根据个人口味加上点食盐调味，翻炒至入味后，就可以出锅了。
小编总结：蔬菜和豆制品的搭配，口感和价值都很高，白菜炒豆腐这道菜，用简单的食材做搭配，不用放肉，即使是纯素菜也能让人吃得香，而且关键的是这道菜的做法很简单，我们轻松便可做出一道营养美味的菜肴，冷天的时候做一锅，吃着热乎乎的，暖身还暖胃，冬天便是吃白菜的季节，白菜的吃法虽说多，但我却偏爱于豆腐的搭配，不管是炒菜亦或是炖菜，都能让人吃得香。
烹饪小技巧：
1、豆腐事先放入盐水浸泡，可以去除豆腥味，或者是将豆腐片切好后，放入开水锅中煮一煮，即可去腥，而且还可让豆腐增加韧性，不容易会破，豆腐片记得要控干水，否则下锅煎的时候很容易会溅油；
2、煎豆腐的时候，全程小火，并且记得要勤翻面，防止煎糊，将两面分别煎至金黄便可，用花椒粒爆香锅底，炒菜吃着更香，记得要将爆香的花椒粒捡出，否则会影响口感；
3、这道菜的生姜、辣椒和大葱可以按照个人的喜好搭配，炒白菜记得要用大火快炒，在短时间内将其炒好出锅，这道菜的口感才会更佳，豆腐下锅炒的时候记得要小心翻动，防止将豆腐铲破，可以晃动锅体让其均匀。
‘贰’ 白菜和豆腐怎样炒才好吃
白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。
2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。
因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。
‘叁’ 白菜炒豆腐怎么做好吃，白菜炒豆腐的家常做
主料
白菜
120g
大豆腐
100g
胡萝卜
30g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
1.大白菜切块用水焯好，大豆腐切小块，胡萝卜切小丁。
2.在锅中加少许油。
3.放入白菜、豆腐、胡萝卜。
4.加少许糖。
5.加少许酱油。
6.加少许盐。
7.中火翻炒2分钟后，即可出锅。
小贴士
加少许胡萝卜是为了搭配一下颜色，还可以加点其他绿色蔬菜。
‘肆’ 都说白菜豆腐保平安，那白菜豆腐怎样做更好吃
农村有句话叫“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保你平安”，意思是鱼吃多了会生气，肉吃多了会痰，白菜豆腐吃多了会保你平安。少吃鱼，多吃蔬菜对健康有益。
大白菜和豆腐可以说是营养和口感的绝佳搭配。作为北方人，一看到白菜炖豆腐就忍不住食欲大增，尤其是秋冬季节。来一壶白菜炖豆腐真的是暖心，真的是滋味。
今天的美食文章“说“白菜豆腐保你平安”是什么意思？白菜豆腐怎么做？看到就知道了”会在这里分享。喜欢的请赞，关注，分享。谢谢你的阅读和邀请！
‘伍’ 怎样炒大白菜豆腐好吃
材料白菜。豆腐。酱油。盐。干辣椒。葱。食用油
做法1.北豆腐一块，切小块。白菜一棵，切开。
2.锅里倒油爆香葱花，加入豆腐，把豆腐表面煎的微黄。
3.放入白菜，倒一点点酱油，再扔几个干辣椒在锅里，盖上盖子转小火，焖大概20分钟，中间要用铲子稍微翻一下。
4.最后盐调味，即可出锅。
材料老豆腐1块，白菜适量，青尖椒1个，红尖椒1个，肥猪肉适量，蒜适量，生抽适量，盐适量
做法
1.将豆腐切块，下油锅煎至两面金黄待用。
2.辣椒白菜切好待用。
3.热锅，将肥猪肉切片入锅炸出油，下蒜头、辣椒炒香。
4.下白菜炒软。
5.待白菜断清后，下豆腐炒匀，下盐、生抽调味。
‘陆’ 豆腐和白菜怎么炒好吃
大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。
1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。
2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。
因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。
‘柒’ 白菜炒豆腐怎么炒
首先，要准备好材料，豆腐、白菜等，配料生抽、葱。然后将它们洗干净，豆腐切成块状，会更容易熟。将蒜和姜切碎，放油进锅里，用大火炒出香味时，再把豆腐放进去炒两分钟，表面有些焦的时候，再加入生抽、酱油。
最后才放入白菜，在炒的时候，要加些水，最好是汤，口感会更好。再加点盐一起炖，大概5分钟，熟后，再放点鸡精。盛出来后，撒些葱花，就可以吃了。在做的时候，要注意，一般北方的豆腐会比较干，不那么容易出水。所以在炒的时候，可以适当多加些水，但不要太多，一点就可以了。在做时，最好把白菜切成根的形状，去掉底下烂的茎叶和根部。也可以炖来吃，但水一定要没过豆腐，这样才能去掉它的腥味，不那么容易烧焦。因为在煮的过程中，水很容易挥发掉。
白菜和豆腐可以一起吃吗
答案是肯定的，因为它们都是非常有营养的东西，搭配一起吃，更容易被身体吸收，特别适合老人或小孩吃。它里面有很多蛋白质，对视力很好，也可以让人的身体更强壮，对心血管和骨质疏松也有很好的预防作用。
‘捌’ 豆腐烧大白菜怎么做好吃
1、大白菜洗净切好和豆腐备用。
10、放鸡精即可装盘。