白萝卜韭菜馅的做法步骤：
1个白萝卜，300克面粉，5个鸡蛋，1把海米。鸡蛋煎成蛋花，快熟时放上海米翻炒，因为海米是烤熟的有点硬这样处理一下可以变软些。
白萝卜洗净，擦丝，加点盐杀一下水，攥干备用。韭菜泡洗干净，控干切碎，加1勺油搅拌均匀，锁住水份。
准备好馅料，加一点油，香油，蚝油，盐和五香粉搅拌均匀，放置一会入味。
白萝卜的营养价值主要表现在以下几方面：
第一、促进消化，增强食欲。
因为白萝卜中含芥子油、淀粉酶和粗纤维，能够加速胃肠道蠕动，提高消化系统的功能，另外白萝卜中还含有淀粉酶，能够预防食积腹胀，胃纳欠佳等消化道不适症状。
第二、增加身体抵抗力，具有抗癌功效。
白萝卜中含有“干扰素诱生剂”，能够激发人体正常细胞产生自身免疫性抗体，增强身体抵抗力，而且白萝卜中还含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
第三、白萝卜含有多种微量元素和维生素，具有很多治疗疾病的用途。
中医认为白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经，能清热生津、凉血止血、下气宽中、顺气化痰，例如可以用于治疗咳嗽咳痰等症状，对于急慢性咽炎的治疗效果也很显着。白萝卜不含糖分不含胆固醇，也适合高血压高血脂高血糖的患者长期食用。
⑵ 白萝卜粉条鸡蛋饺子怎样做
面团揉好静置1小时，白萝卜擦丝，粉条泡水切碎，鸡蛋炒熟，萝卜丝，鸡蛋，葱，姜，盐，五香粉，鸡精拌匀，做成馅料，面团分小份擀平，包上馅料，做成饺子，放锅中蒸15分钟，这样就做好了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：白萝卜 一个、鸡蛋 4个、粉条 适量、葱 一根、姜 适量、盐 适量、五香粉 适量、鸡精 3克、水 适量、酵母粉 适量。
1、白萝卜洗净擦丝。
注意事项：
揉成面团之后静置1个小时，这样做出的饺子皮更松软，口感更好。
⑶ 白萝卜鸡蛋饺子馅的做法吃
白萝卜素馅饺子一直以来都是很多人们向往的美食，因为白萝卜中的营养价值很高，入口也是非常香醇的，同时具有促进消化吸收的功效，需要准备青萝卜，青萝卜会更有水分，做出来的饺子馅味道会更香，青萝卜加上鸡蛋搭配，再配以少量的虾米，可以产生海鲜的气息，海鲜肉的香味能增加饺子的口感。
青萝卜洗净去皮，擦细丝，根据萝卜的量放入食盐，腌制至出水。
2.趁腌制的时间，将鸡蛋打开，炒熟。（入锅快速滑动蛋液，凝固碎一点方便包馅。）
3.等蛋晾凉的空档，剁葱姜。
4.炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米。
5.腌好的青萝卜攥水，腌出的水，留作和面用。
6.再把攥过氺的萝卜丝剁碎，方便包馅。
7.剁好的萝卜放入鸡蛋锅里。
8.用腌萝卜的水和面。面粉里我放了一个鸡蛋，这样不易破皮，吃起来更筋道。
9.面揉至三光，盖起来放着（放越久，包饺子时越有型）。
10.调陷：先放入香油拌匀（防止再出汤），再放适量盐顺时针拌匀。（虾皮本身有咸味，盐量适当减少，吃得味重可以忽略。不过建议少食盐。）
11.揉面，揪剂子，擀皮,包饺子
牛肉胡萝卜饺子
材料
原料：牛肉馅、胡萝卜、面粉。
配料：葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。
做法
1、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；
2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；
3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；
4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀；好了
⑷ 白萝卜鸡蛋饺子怎么做好吃
白萝卜鸡蛋馅的饺子，可以选用土鸡蛋煎炒，味道更好，萝卜擦丝开水焯一下，攥干水分剁碎，锅中放入辣椒粒葱姜蒜末爆炒出香味，加入萝卜丁，加盐十三香调味，加入剁碎的炒鸡蛋，翻匀铲出放凉，也可以加速一些韭菜碎，然后包成薄皮多馅的素菜饺子，具体细节可以根据自己的口味适当增加一些原料，只要馅做的好吃，做出来的饺子就会好吃。
⑸ 怎样用白萝卜做成饺子馅好吃
先说说白萝卜的好处，白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。能防癌抗癌，白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，白萝卜还能嫩肤抗衰，白萝卜馅包制成饺子味道鲜美。
饺子，在北方来说，是最大众化、最普及的美食之一。家家户户都会做，并且是经常做、经常吃。
白萝卜馅的饺子做法如下：白萝卜切成片在水里煮10分钟左右，捞出，沥干水分；取块麻布，将煮好的白萝卜包起来，挤压出多余水分；将除去多余水分的白萝卜放在案板上用刀剁碎，再剁碎一些大葱；白萝卜馅饺子最好配“五花花”馅(如果你有时间买五花肉自己剁肉馅那更好.
将剁碎的萝卜‘大葱与五花肉馅放入同一大盆里，加盐、十三香、酱油、味精等调料，顺一个方向搅拌均匀；
下来就是和面包饺子了，自己和面制作的“饺子皮儿”比在超市里买的“机制饺子皮儿”好吃。
包好饺子下一步就是煮饺子了，这个大家都会，就不细说了。
个人认为，萝卜五花肉馅饺子配“大蒜”吃着挺美，我的最爱之一。
饺子已经成为人们餐桌上必不可少的美食.
⑹ 白萝卜鸡蛋饺子馅的做法
大萝卜馅（饺子 包子）的做法
萝卜插丝放盐，腌出水。
⑺ 白萝卜鸡蛋饺子馅怎么做好吃
主料
10
搅拌均匀即可
⑻ 鸡蛋萝卜饺子馅的做法
想起北方人过年吃饺子，就想吃这个饺子了
食材换一换食材
白萝卜
一根
鸡蛋
3个
面粉
500克
木耳
一把
清水
260
盐
适量
香油
适量
料酒
2勺
鸡精
2勺
葱姜
适量
生抽
适量
方法/步骤分步阅读
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准备好所需要的材料，先和面，面粉中加入1小勺盐、清水，放入厨师机搅拌桶中，弄的面团，盖上盖子醒30分钟。
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准备饺子馅。一个大白萝卜去皮，清洗干净擦成细丝。白萝卜的表皮辛辣味比较重，去皮的时候可以稍微多去点。
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锅里少放一些水，烧开，把擦好的白萝卜细丝放进锅里，烫一下。萝卜丝放进锅里，不用等到煮开锅，只要白萝卜变成透明色即可捞出
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烫过的萝卜丝沥干水分，用菜刀稍微剁细一点
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拿小碗打3个鸡蛋，加入适量盐、料酒，搅拌一下。炒锅烧热倒油，油热后把鸡蛋液倒进去，边倒边搅拌，炒成鸡蛋碎，晾凉后待用。
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再准备葱花和姜末，可以少放一点姜，但大葱要多放一些，味道更香，我放了一整颗。
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白萝卜丝沥干水分，木耳切碎，和鸡蛋碎放在一起，倒入适量熟油，搅拌均匀。
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加入适量盐、生抽、香油、鸡精，葱花，姜末放进去，搅拌均匀，萝卜丝鸡蛋素馅就调好了，闻一闻，喷喷香！味道非常好。
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馅调好了，把面团取出来，案板撒上面粉防粘，把面团揉匀，分成小块。取其中一块揉匀搓长揪成剂子，擀成饺子皮。
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取一个饺子皮，包入适量饺子馅，两手捏成好吃好看的饺子。素馅饺子皮可以做得稍微大一些，会更好吃哦
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饺子包好了，放在盖帘上防粘。如果暂时不煮可以沾一点面粉再放。
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锅里放入足量的水，大火烧开，下入饺子，盖上盖子煮开后再煮3分钟，饺子就熟了。素馅饺子非常好煮，饺子馅本省就是半熟的，稍微煮几分钟就可以了。
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萝卜鸡蛋素馅饺子煮好了，鲜香味美，非常好吃！一点儿不比肉馅的饺子差。
⑼ 萝卜鸡蛋馅饺子的做法大全窍门
饺子是我国非常着名的一种美食，在北方大地几乎家家户户都会做饺子，而且饺子随着我国的经济的发展迅速走出国门。饺子的种类非常多，可以根据当地的条件来选择适合的馅料材料。下面就给大家介绍一种萝卜鸡蛋饺子馅的做法吧？
做法一：
1、木耳提前一天泡好。清洗干净，胡萝卜去皮洗净，葱花，姜末切好备用，海米用温水泡好。
2、木耳放入搅拌器中搅碎。
3、胡萝卜插成丝，鸡蛋打散。
4、在鸡蛋中放入适量盐，搅打均匀。
5、锅内放少许油烧热，倒入蛋液用筷子滑散。
6、倒入海米翻炒。
7、倒入胡萝卜。
8、放入蚝油。
9、搅拌均匀，胡萝卜刚变色即可。盛入盆中。
10、放入十三香，再放入适量精盐，鸡精调试口味。
做法二：
1.准备适量面粉。
2.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
3.把胡萝卜去皮擦成细丝。
4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。
5.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
6.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。
8.擀面皮。
9.饺子皮放上馅。
10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
11.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。