‘壹’ 猪肉炖冻豆腐的家常做法
猪肉白菜炖冻豆腐
用料
白菜 6片
冻豆腐 半块
猪肉 100克
浓汤宝 1个
葱姜、十三香 适量
猪肉白菜炖冻豆腐的做法步骤
步骤 1
白菜切条。白菜帮切细一点，叶子可以切宽一点。（食材切条、切块，做出来的味道都是有差别的）
步骤 2
找一块猪肉。可以是五花肉，不过家里还有好多从老家拿回来的猪里脊没吃完，所以挑了一块带点肥肉的里脊也是一样的。 猪肉的重点是要先煮熟，加葱姜料酒煮熟。切好片备用。生肉下锅和熟肉下锅味道也是不一样的。
步骤 3
热油下葱姜，葱姜爆香后加一点十三香。
步骤 4
加白菜进去翻炒，使白菜略微脱水，但是别脱大发了。
步骤 5
加水,没过白菜再多一点。一次性加足不要之后再添水了。
步骤 6
加入冻豆腐和浓汤宝，开大火盖盖子烧开。
步骤 7
烧开后，往里加入之前煮熟的并且切好的猪肉片。为了美，所以这里平铺开了。
步骤 8
继续煮，开锅之前加适量的盐和味精。也可以撒点葱花，但是我觉得这样味道就很好了。撒葱花的话也别太多。 别嫌汤多，真的好喝。
‘贰’ 冻豆腐炖肉的家常做法
1.准备好食材
冻豆腐切块备用
五花肉一块洗净切块备用
揉先开水焯一下去除腥腻味道
热锅热油炒肉，加点麻辣油提味，加水盖上锅小火炖肉约30分钟左右
放冻豆腐，加一盆水，盖锅小火炖
炖一会看看水，不要烧糊了，
炖15分钟左右收汁即可
提示
冻豆腐不要缓冻直接炖
‘叁’ 冻豆腐和肉怎么做好吃
当然是红烧啊。先用海天红烧酱油生抽黄酒加味精适量烧好肉，然后好了加解冻了的豆腐块一起烧。收汁撒些葱花。
‘肆’ 冻豆腐也是非常经典的食材，冻豆腐怎么做比较好吃
豆腐的原料选材很重要，老豆腐和嫩豆腐冻出来的效果是完全不一样的将豆腐，鸡蛋和肉馅搅拌在一起，放点姜丝和胡萝卜碎，酱油和黑胡椒，搓成豆腐丸子，上锅蒸或炸，美味可口腐口感比较好？我的回答是:做冻豆腐一定要用老豆腐，也是我们平时说的北豆腐，老豆腐比较硬一些，这样便于去冻，嫩豆腐、南豆腐是不适合去冷冻的，选好了豆腐以后，接下来再准备去冷冻。
‘伍’ 冻豆腐馅饺子的做法
用料
冻豆腐 一块(根据人口多少)
鸡蛋 3只
葱 姜 若干
盐 适量
海鲜酱油 适量
耗油 适量
橄榄油 适量
花椒面 适量
海米 根据自己口味
冻豆腐馅饺子的做法
冻豆腐从冰箱拿出来自然化开。注意:不要用水化！
最后开始包啦
‘陆’ 用冻豆腐和什么菜做馅包饺子好吃
用冻豆腐做饺子馅，可以搭配猪肉、白菜和粉条。把冻豆腐泡在冷水中化开，捞出来挤干水分，切成小丁；把猪肉剁成肉馅，放入盆中，加入少许生抽和花椒面，腌制十五分钟；把大白菜洗净，剁成碎末，然后撒盐，挤出水分；将粉条用温水泡软，捞出来控干，再切碎一些。把冻豆腐、白菜、粉条和猪肉馅混在一起，加入花生油、葱末、姜末和少许食盐，搅拌均匀，饺子馅就做好了。接下来的步骤，就是和面、擀皮、包饺子了。
‘柒’ 冻豆腐做馅怎么做
冻豆腐做馅怎么做
食材
面粉 400克
冻豆腐 1块
酸菜 29克
食盐 1勺
调和油 10ml
方法/步骤
面粉用冷水和成面团醒着；
‘捌’ 冻豆腐和肉怎么做好吃
主料五花肉300g冻豆腐500g大枣8个 辅料油适量盐适量冰糖适量大料适量桂皮适量葱适量姜适量香叶适量老抽适量
步骤
农家猪肉炖冻豆腐的做法步骤11.把肉切成小块
农家猪肉炖冻豆腐的做法步骤22.大枣洗净
农家猪肉炖冻豆腐的做法步骤33.提前冻好的冻豆腐拿出来
农家猪肉炖冻豆腐的做法步骤44.切葱姜
农家猪肉炖冻豆腐的做法步骤55.准备好冰糖 香叶 花椒 桂皮
农家猪肉炖冻豆腐的做法步骤66.锅内放油 油热后 肉块倒进去翻炒
农家猪肉炖冻豆腐的做法步骤77.加入葱花姜片
农家猪肉炖冻豆腐的做法步骤88.加入热水 将大枣 其他调味品分放入
农家猪肉炖冻豆腐的做法步骤99.小火儿炖煮十分钟
农家猪肉炖冻豆腐的做法步骤1010.然后加入冻豆腐继续小火煮二十分钟即可
农家猪肉炖冻豆腐的做法步骤1111.配上米饭 很香的呢
‘玖’ 肉炖冻豆腐怎么做好吃
冻豆腐的做法有很多，不同的做法所需要的用料也不一样，下面是五花肉炖白菜冻豆腐的操作方法。
准备工作前的用料：
白菜(半棵)，冻豆腐(1小块)，粉条(1把)，五花肉(1小块) ，酱油(1大勺) ，盐(少许)，八角(2个)，大葱(1小段) ，生姜(3片)
粉条放入容器，用温水浸泡一会。
‘拾’ 冻豆腐的做法，肉丸子炖冻豆腐怎么做好吃
主料冻豆腐1块肉丸子150克辅料料酒适量盐适量姜适量葱适量鸡精适量胡椒粉适量青菜心60g鲜虾60g
步骤
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤11.准备好食材.青菜心洗净，鲜虾洗净.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤22.炒锅里放适量清水，加些姜片，葱段.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤33.放入肉丸子.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤44.放入冻豆腐.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤55.大火煮开，小火炖15分钟.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤66.放入鲜虾，加些料酒.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤77.放入青菜心，大火煮5分钟.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤88.加些盐，胡椒粉煮开.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤99.加些鸡精.
肉丸子炖冻豆腐的做法步骤1010.撒些葱花即可.
小贴士
1.此汤菜不用放油.肉丸子里已经有油了。
2.冻豆腐要煮的久一点好吃。
3.如果有咸肉，放几片咸肉味道更好，我忘记了。