豆腐怎么做好吃锡纸微波加热

Ⅰ 豆腐有什么做法

一、 西瓜汁豆腐脑
材料：西瓜1块、内脂豆腐1/8块，
做法：用榨汁机（或用勺子挤）将西瓜榨出汁，将内脂豆腐在水中煮沸。将豆腐捞出后放入西瓜汁中。
二、 奶汁豆腐
材料：牛奶、豆腐、糖少许
做法：将豆腐切成小块，牛奶煮沸，在把豆腐块放入牛奶中煮沸。加适量的盐或者糖。
三、 酸奶豆腐
材料：豆腐、酸奶、草莓酱
做法：酱豆腐切成均匀的片。放入开水中煮沸后冷却，捞出摆盘。再淋上酸奶和草莓酱。（色泽鲜艳，口味香甜）
四、 水果豆腐
材料：豆腐、香蕉、草莓
做法：豆腐煮沸后捞出摆盘，将香蕉草莓分别切碎，放在豆腐上
五、 翡翠豆腐
材料：豆腐、黄瓜（或其他蔬菜）、盐、芝麻酱
做法：将黄瓜榨汁放入碗里，豆腐碾碎加黄瓜汁、少许淀粉、芝麻酱搅拌，入锅蒸5-10分钟。
六、 三鲜豆腐（或鱼泥豆腐）
材料：豆腐、虾仁、鲜蘑菇（煮烂了的）、鸡肉泥
做法：所有材料切碎，加盐搅拌均匀，入锅蒸10分钟左右。熟后点香油、撒香葱末
七、 两色豆腐
材料：血豆腐、豆腐、鸡汤、淀粉、葱末
做法：将豆腐切成小块，放入开水中沸煮，捞出入盘。在锅中放肉汤、淀粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。
八、 太阳豆腐
材料：豆腐、鹌鹑蛋、胡萝卜泥、淀粉、葱末
做法：把豆腐切成圆柱体，在中间挖一个圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡萝卜泥围在豆腐旁。放入蒸锅蒸10分钟取出。
油加热后，将葱末炒香，加盐水淀粉搅成细稠状，淋在盘
鸡蛋炒豆腐
原料：
豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。
做法：
1、将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。
2、鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。
3、专用器皿中放入猪油，加盖，用高段加热3分钟，取出，倒入鸡蛋液，加盖，用高段加热2分钟，取出后铲起。
4、专用器皿内放入高汤，豆腐，料酒，精盐，味精，加盖，用高段加热7分钟烧至豆腐入味，汤汁稠浓。
5、取出，加入调好的蛋液，葱花拌匀，加盖，再用高段加热2分钟即成。
朝阳鸡蛋豆腐的做法
软豆腐400克(切片),瘦肉75克(切粒),虾75克(去壳,去肠及沥干) (切粒),大熟鸡蛋2只,葱粒适量
腌料:
特级蚝油2汤匙,芝麻油1茶匙,胡椒粉适量.
1、 软豆腐用中火蒸10分钟，沥干，保暖。
2、 蒸鸡蛋切半，取出蛋黄压碎后待用。蛋白切粒，加入瘦肉，虾肉和腌料拌匀。
3、 用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透，加入芡汁，煮至热透，淋上豆腐面，洒上压碎蛋黄及葱粒即成。
鸡蛋豆腐汤的做法
豆腐，鸡蛋，青菜，金针菇，胡萝卜
原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。
制法：①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。
②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓
慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。
卤水鸡蛋豆腐
主料：油炸豆腐条
调料：大料、桂皮、甘草、草果、丁香、草寇、沙姜、陈皮、罗汉果、黄酒、冰糖、酱油、鸡精、葱、蒜、姜
烹制方法：
1、（卤水制法）先将蒜姜切成片，葱切段，坐锅点火到油，放入葱姜蒜煸炒片刻后，放入桂皮、八角（大茴香）甘草、草果（草豆蔻）、丁香、沙姜、陈皮、罗汉果、加酱油、盐、鸡精、冰糖熬半个小时；
2、将豆腐和鸡蛋放入锅中，煮入味后取出，鸡蛋改刀切好放在盘中即可食用。
红烩鸡蛋豆腐
材料：鸡蛋豆腐2支 肉糜1两 鸡蛋1个 生粉 葱花 料酒 生抽 老抽 糖 鸡精
作法：
1。鸡蛋豆腐用锋利的小刀从中间切开，去除外包装，切成2cm厚的片；
2。鸡蛋打散，将豆腐在蛋液中滚一下，然后均匀的扑上一层生粉；
3。锅内放3碗油烧热，把裹了生粉的豆腐入油锅炸一下，炸至金黄色捞出沥油；
4。锅里留底油，倒入肉糜煸炒，烹少许料酒，加适量生抽、老抽、糖、鸡精调味，加一碗高汤或者水烧开；
5。把炸过的豆腐滑进锅里，加盖小火焖5分钟；
6。将豆腐小心取出摆在盘子内；锅内的汤汁加少许水淀粉勾芡，浇在豆腐上，撒上葱花即可。
注意：豆腐非常易碎，所以在烧制的过程中不要用铲子推铲。
鸭蛋豆腐
主料：北豆腐
辅料：咸鸭蛋黄、蒜苗
调料：食用油、盐、白糖、鸡精、料酒、水淀粉、葱、姜、高汤、香油
做法：
1.将豆腐切成小方丁，用开水焯一下；
2.将咸鸭蛋黄碾成粉末，蒜苗切成末，葱、姜洗净切成末；
3.坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀，勾薄芡出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可
酥炸豆腐排
材料：
豆腐2块、馒头渣150g、鸡蛋2个、面粉50g、豆油750g、葱姜末适量、绍酒、盐、味精
做法：
1、豆腐切成1cm厚，4cm宽，8cm长的大片，撒上味精、盐、绍酒和葱姜末腌5min
2、勺内倒入油，加热至5成热，将豆腐片拍一层面粉，拖一层蛋液，滚上馒头渣（咸面包渣也可），下油炸呈金黄色捞出即可。

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Ⅱ 豆腐可以微波炉加热吗

豆腐是可以放在微波炉加热的。
不过在使用微波炉加热豆腐时不建议将豆腐整块放入，以免受热不均。如果是密封的盒装豆腐一定要撕掉包装在放入微波炉中，避免引起爆炸。
同时在也可以利用微波炉加热来去除豆腐的豆腥气和涩味，增加内酯豆腐的牢固性防止入锅就散开。用微波炉高火1分钟即可。

微波炉加热豆腐的做法
做法一：
材料：内脂豆腐1/2盒，鸡蛋2个，胡椒粉1/2小勺，酱油1小勺，西兰花适量，玉米粒适量。
步骤：
1、西兰花撕成小朵，玉米粒提前解冻，再将西兰花和玉米焯一下取出。
2、将内脂豆腐底部的四角各剪下一点，倒扣后，取二分之一切成片状，放在小锅中
3、鸡蛋打散，将蛋液放入豆腐锅中。
4、将玉米粒和西兰花摆在锅中，还可以加点胡萝卜点缀，然后加入胡椒粉和酱油调好的汁，盖好小陶锅的盖子，上面用保鲜膜包起。
5、放进微波炉，高火两分钟，取出观察一下状态，再一分钟一分钟的加热到适当程度即可。

做法二：
材料：嫩豆腐一块、大蒜适量、生抽、香油。
做法：
1、将豆腐切成薄片放入盘中，尽量把豆腐放的分散些，不要太厚，加热时好受热均匀。
2、剥几瓣大蒜(若有条件，再放一些香椿更好)，和盐一起在蒜臼中捣成蒜泥，盛入小碟中，加生抽、香油拌匀备用。
3、将豆腐盘盖上盖，放入微波炉中，选“微波” 功能加热3分钟。
4、拿出加热好的豆腐，将步骤2中备用的蒜汁搅拌倒入豆腐中，拌匀即可。

Ⅲ 锡纸烤豆腐很下饭，这道菜应当如何制作呢

烤箱几乎是很多人家必备的一种烹饪器具了，但是很多人买回来之后却不经常利用。做个调查都知道，让烤箱在家里吸灰的绝对在半数以上。其实烤箱不止可以烤甜品，很多我们平常吃的菜都可以用烤箱来完成。锡纸烤豆腐就是这样一道可以用烤箱轻松制作完成的美食哟。这可是令很多人特别难忘的一道美食，吃过就忘不掉，因为太过瘾太好吃了。那么，锡纸烤豆腐很下饭，这道菜应当如何制作呢？接下来我们就来分享一下锡纸烤豆腐的做法，学会之后你绝对会爱上这道菜，因为简直让人放不下筷子。

第一步就是要将买来的豆腐切成长方形的块状，然后用平底锅煎制一下，煎到两面微黄即可。这样煎制的目的是为了让豆腐能够更加的入味好吃。很多人如果嫌麻烦，也可以买卤水豆腐或者千页豆腐，那样的豆腐不用煎制，直接做就行。

如果大家对“锡纸烤豆腐很下饭，这道菜应当如何制作呢”这个话题有更多的看法，欢迎积极评论同我们分享您对这道菜的制作方法。

Ⅳ 锡纸烤豆腐很下饭，这道菜需要的材料和步骤都是一些什么

半茶匙水煮鱼和酱油，半茶匙新鲜香料酱，少许油耗，少许酱油，一茶匙红油，少许辣椒孜然面。把上面的调味料揉匀，放到锡纸盒里，先说说里面的豆腐。将豆豉内豆腐切成厚片，锅中放80%的油，将豆豉炒熟，取余油，放入锅中，将薯片、姜、葱肉末炒香，倒入清水、豆腐、油耗、鸡精、味精、食盐，加热至多汁，干燥，舀入罐头，撒上葱花。

Ⅳ 锡纸烤豆腐的做法步骤图，锡纸烤豆腐怎么做好吃

锡纸烤豆腐的做法

首先调酱汁，材料的分量根据豆腐的大小和自己的口味来调整，将上述调料在碗里调匀，备用。
将豆腐放在锡纸里，然后倒入刚才调好的酱汁，再将豆腐包裹好。
烤箱200度预热，保持200度15分钟中层烤。可以根据自己烤箱的温度来调整。
出烤箱后加香葱末和蒜泥。加香油根据自己的口味调整。喜欢吃辣的朋友也可以加辣椒面。

Ⅵ 锡纸烤豆腐很下饭，这道菜需要的辅助调料和步骤都是什么

锡纸烤豆腐是一道非常下饭的美食，不仅非常容易制作，而且也受到很多人的欢迎。很多人在制作锡纸烤豆腐的时候，不知道应该放什么调料或者是把握什么火候，导致他们做出来的锡纸烤豆腐并没有想象中那么美味。其实我们在做锡纸烤豆腐的时候，步骤不仅很简单调料也很容易调，只需要掌握一些小技巧就能够轻松吃到美味的食物。

我们在知道这个菜的过程中，我们可以选择一些比较方便烤制的豆腐，这样能够更加的入味。其次我们的锡纸一定要多垫几层，在放置之前一定要在锅上刷油，这样才能够让锡纸中的豆腐不粘上锡纸上的表面。最后就是我们在炒肉馅的时候，一定要把口味调的稍微咸一点，这样在制作锡纸豆腐的时候才能够让它的咸味渗透到豆腐里面让整道菜更加的下饭。

Ⅶ 豆腐可以在微波炉加热吗

豆腐是一种非常百搭的食材，无论是煎炸炖煮都是非常适宜的，那么我们平时可以用微波炉来加热豆腐吗?
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豆腐可以微波炉加热吗
豆腐是可以放在微波炉加热的。
不过在使用微波炉加热豆腐时不建议将豆腐整块放入，以免受热不均。如果是密封的盒装豆腐一定要撕掉包装在放入微波炉中，避免引起爆炸。
同时在也可以利用微波炉加热来去除豆腐的豆腥气和涩味，增加内酯豆腐的牢固性防止入锅就散开。用微波炉高火1分钟即可。

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微波炉加热豆腐的做法
做法一：
材料：内脂豆腐1/2盒，鸡蛋2个，胡椒粉1/2小勺，酱油1小勺，西兰花适量，玉米粒适量。
步骤：
1、西兰花撕成小朵，玉米粒提前解冻，再将西兰花和玉米焯一下取出。
2、将内脂豆腐底部的四角各剪下一点，倒扣后，取二分之一切成片状，放在小锅中
3、鸡蛋打散，将蛋液放入豆腐锅中。
4、将玉米粒和西兰花摆在锅中，还可以加点胡萝卜点缀，然后加入胡椒粉和酱油调好的汁，盖好小陶锅的盖子，上面用保鲜膜包起。
5、放进微波炉，高火两分钟，取出观察一下状态，再一分钟一分钟的加热到适当程度即可。

做法二：
材料：嫩豆腐一块、大蒜适量、生抽、香油。
做法：
1、将豆腐切成薄片放入盘中，尽量把豆腐放的分散些，不要太厚，加热时好受热均匀。
2、剥几瓣大蒜(若有条件，再放一些香椿更好)，和盐一起在蒜臼中捣成蒜泥，盛入小碟中，加生抽、香油拌匀备用。
3、将豆腐盘盖上盖，放入微波炉中，选“微波” 功能加热3分钟。
4、拿出加热好的豆腐，将步骤2中备用的蒜汁搅拌倒入豆腐中，拌匀即可。