① 家常菜洋葱的做法有哪些
鱿鱼炒洋葱:步骤1、鱿鱼回来洗一下，洋葱切片。步骤2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟。步骤3、然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。步骤4、然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了步骤5、你们有没有吃过外面的烤鱿鱼了，是不是也是用酱去烤的了，所以你用豆瓣酱去做这道菜的话，口味也不错的。
洋葱烩鸡翅：鸡中翅6只、洋葱1/4个、生姜4片。白糖1小勺、蜜糖1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、清水1/3碗。 1、鸡翅洗干净，洋葱切碎；2、用姜片、生抽、白糖腌制鸡翅20分钟；3、加热小奶锅，放少量油，爆香洋葱；4、放进鸡翅，加入1汤匙的蚝油；5、加入1/3碗清水；6、大火煮开后，中火煮8分钟，小火焖2分钟；7、加入一汤匙的蜜糖，大火收汁；8、装碟，撒上芝麻，洋葱的香味，蜂蜜的甜味，很好地结合在一起。
洋葱炒牛肉：牛肉半斤、洋葱一个。
1、将牛肉逆纹切片，用少许盐、生油、生抽、一点点生粉、胡椒粉、味精或鸡粉，一点料酒拌匀，腌制10至20分钟。使其入味。2、洋葱环切成一丝丝。3、热锅放少许生油，先炒洋葱。4、将炒软的洋葱拨开一边，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入锅， 然后翻炒。翻炒熟后再洒上点黑椒粉（令牛肉的味道更香浓）炒匀，即可出锅。
洋葱炒肉片：洋葱1个、瘦肉200克、尖椒1个。
1、瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟；2、洋葱切条状，尖椒切块，（如上图所示）起油锅（锅热再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起备用；3、另起油锅，待油热时加入尖椒，再加入洋葱翻炒出香味，继续翻炒2分钟，加盐和一点鸡粉调味，把肉片加入锅中和洋葱翻炒均匀就好了。
洋葱炒蟹：螃蟹、洋葱、姜、干辣椒、花椒、料酒、盐、酱油、蒜、葱段。
1、放入烹调油，要比正常的量多两倍（虽然不必馆子里那么油浸，但需适量增加）2、爆香姜、干辣椒和花椒3、倒入蟹和料酒，加入盐、酱油上色，混合洋葱块4、不断翻炒，加进大蒜，葱段，补适量盐5、干煸炒蟹多加翻动，变色再多炒几回合（偶没经验怕吃到生蟹，所以谨慎的好）
很浓烈的味道，干辣椒的功劳，放的不多，香气同样浓郁
洋葱炒鸡蛋：鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克。 1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。 2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。 3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。 4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
② 鸡蛋炒洋葱怎么做才好吃呢
洋葱炒鸡蛋的制作食材：
鸡蛋4个，洋葱1个(150克左右)，火腿80克，盐半茶匙，酱油，香油各适量，胡椒粉少许。
洋葱炒鸡蛋的做法详细步骤:
1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。
2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热；若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。
③ 洋葱怎么做好吃即减肥
减肥遇上洋葱达人 怎么吃都好吃
减肥难，白领减肥更难。朝九晚六的工作时间，家与公司两点一线的奔波生活，大部分时间不是坐在凳子上，就是挤在公交、地铁上。最最方便的减肥方法不是运动，而是控制饮食。针对白领丽人的生活、行为习惯，下面这个食谱非常靠谱!当减肥遇上洋葱达人生鲜切，让你不但瘦下去，而且怎么吃都好吃!
工作日：
早餐：煮鸡蛋一只，无糖豆浆或牛奶一杯，卤牛肉或鸡肉一小份。(绝对会吃的很饱很饱，能够给早间工作带来充沛的活力)
午餐：与早餐内容相同，可以适当添加水煮菜，以吃饱为准。(1点前用餐完毕比较好)
晚餐：一、三、五，订购洋葱达人的水果沙拉，二、四订购洋葱达人的白菜粉丝豆腐汤、山珍土鸡汤、笋尖老鸭汤等，既能保证膳食纤维的摄入，又能保证工作日里的营养。(尽早吃完晚餐效果更佳)
周末：
周末的时候可以优待一下自己，白天可以吃荤素搭配的炒菜，早晚不变。荤食以鸡鸭鱼等白肉为佳，牛肉也可以。洋葱达人生鲜切的红烧鱼块、咖喱鸡翅、宫保鸡丁都很不错，可以周五上午一起订好，周六、周日就不用外出采购了。
这样的减肥食谱，是不是有史以来最美味、最好吃的?当然，减肥期间要注意避免淀粉的摄入，包括各类主食，也尽量少吃猪肉、糖等。坚持一到两个月，相信你一定能收获满意的体重!
吃减肥餐期间，最难的是自己的坚持和照顾家人的饮食。有洋葱达人在，这个问题也很简单。只需要在给自己订餐时，为心爱的他订一份喜欢的菜就好，回家只要五分钟就能烹饪出一盘美味佳肴。洋葱达人的食谱上，提供了来自天南海北的味道，比如湘味的酸豆角炒鸡胗、川味的鱼香肉丝、爽口的尖椒薯仔丝、百吃不厌的番茄炒蛋。
洋葱达人生鲜切，不一样的美味，帮助你让“众口不再难调”。最重要的是，让爱美的你，怎么吃都好吃。轻轻松松瘦下去，尽享一整夏的窈窕动人~
1、洋葱炒蛋
洋葱1个切成块，鸡蛋2个打散加少许盐搅匀
锅中少许油，将鸡蛋炒成块状，乘出
原锅中加洋葱，炒至洋葱变色，变蔫，大约5分钟，炒的时间越长，洋葱的辣味越小，但也不能时间太长，加少许盐，加鸡蛋，炒匀即可
2、洋葱薯仔条
洋葱1个切成条，薯仔去皮，切成条，用清水洗两次，取出表面淀粉，这样薯仔吃起来会更脆
锅中加油，葱姜爆香，加薯仔条，炒至薯仔金黄色，里面稍有硬芯，加酱油、盐、胡椒粉，加洋葱，炒至洋葱变软，加鸡精即可
3、洋葱与肉类搭配
猪肉、牛肉、羊肉都行
④ 如何烹饪洋葱比较好吃
第一种：洋葱炒蛋。洋葱洗净，切成丝，鸡蛋打散备用，再打散的鸡蛋里放上点盐和黑胡椒粉搅拌均匀。锅里放油，把鸡蛋放进去，剪成鸡蛋饼然后用锅铲切成小块，盛出备用。然后放上一点点的油，把洋葱放进去，翻炒三分钟把鸡蛋块放进去翻炒，然后就可以出锅了。
第二种：鱿鱼炒洋葱。主要的食材是鱿鱼，洋葱，大葱姜蒜，花椒，干红辣椒，老抽，醋，料酒，白糖，盐，黑胡椒。首先鱿鱼洗净，切成鱿鱼条，姜切成片，葱切段干红辣椒切段。锅里放油，把姜葱胡椒放进去，炒出香味，把干辣椒放进去爆炒，放入鱿鱼翻炒，然后加上老抽，盐糖，黑胡椒，继续翻炒，待鱿鱼八成熟时放入洋葱，继续翻炒，然后撒上香菜就可以出锅了。
第三种：凉拌洋葱。主要的食材，洋葱，蒜，醋，味极鲜，胡椒粉，香油，盐。首先把洋葱洗净，用热水炒一下就可以了。然后就是调调料汁，醋，白糖，味极鲜，香油盐搅拌均匀，然后把调料汁放进洋葱里就可以了。
第四种：炸洋葱圈。主要的食材，洋葱，鸡蛋，面包糠。首先洋葱洗净，切成圈圈备用。鸡蛋打散，里面放上盐，黑胡椒，搅拌一下就可以。锅里放油，待油五成热的时候，把洋葱圈圈放在蛋液里粘一下，然后放进面包糠粘一下，放进油锅里炸一下就可以了。出锅之后上边撒一些孜然，或者蘸酱迟就可以了。根据自己的口味选择就可以了个人比较喜欢番茄酱，其实辣酱也不错。
第五种：洋葱薯仔牛肉汤。主要的食材就是洋葱，薯仔，牛肉。首先洋葱切丝，薯仔切块，牛肉切块。把牛肉放进热水里炒一下炒掉牛肉的血腥气然后捞出备用。锅里放上水，把葱姜蒜放进去还有大料放进去，然后把牛肉放进去，薯仔洋葱放进去。锅里加上料酒醋黑胡椒盐，小火慢慢熬煮。待牛肉软烂的时候就可以出锅了。
⑤ 鸡蛋炒洋葱怎么做好吃
用料
主料
洋葱1个
鸡蛋2个
辅料
食用油
1汤匙
盐
1茶匙
鸡蛋炒洋葱的做法
1.
准备食材
2.
将洋葱皮剥掉，在凉水里浸泡5分钟
3.
洋葱切成丝
4.
鸡蛋里放入少量盐
5.
用筷子打散
6.
炒锅放入适量油，油热后倒进打散的鸡蛋液
7.
等蛋液稍稍定型，边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿，炒好后盛出备用
8.
另起一锅放油，油热后放进洋葱炒至变软，加入少许盐拌匀
9.
倒进提前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
切洋葱时会流眼泪，把洋葱放到凉水里泡一泡，把刀也浸湿再切，就没那么刺激眼睛了。
⑥ 鸡蛋洋葱怎么炒好吃
洋葱是很容易被我们忽略的营养菜，特别是年轻人。我们去超市买菜时，首选都是那些绿色的青菜，因为他们绿油油地看上去就很健康。而洋葱因为耐储存经常跟薯仔，地瓜这类根茎类的蔬菜放在一起，容易被我们忽略。
另外，用洋葱做菜时，很容易辣眼睛，所以许多年轻人更是因为操作麻烦就放弃它。但是洋葱中含有丰富的营养，尤其在抗疫的关键时期，它含有的前列腺素A，能降低外周血管阻力，提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
除此之外，它还能清除体内的自由基，增强新陈代谢，提高机体免疫力。此外，洋葱还能促进血液循环，具有降低血压的作用，血压高的人也可以经常食用。那么，这样好的洋葱跟高蛋白的鸡蛋搭配，当然是锦上添花。其实简单的洋葱炒鸡蛋也是需要技巧的，别看着这道菜做起来简单，下面我们就来看看具体的制作过程吧。
【洋葱炒鸡蛋】
——所需食材——
洋葱1个，鸡蛋4个，盐适量，料酒适量，食用油适量。
【制作步骤】：
1、先将食材都准备好了，我们做这个洋葱炒鸡蛋的话，用到的洋葱一定要是这样紫色的，这样的洋葱辣味十足，炒出来也好吃极了。鸡蛋也准备好了。
2、先将洋葱外面的老衣去掉，洗干净了以后切成细丝。像我下面图片这个样子就可以了，要是切洋葱的过程辣眼睛的话，记得可以放进水里面切，会缓解很多的。注意切洋葱的手不要去揉眼睛。
3、4个鸡蛋打进小碗里面，加入适量的料酒还有少量的食用盐，搅打散。
4、锅里面倒入适量的食用油，将打散的鸡蛋液倒进锅里面。等鸡蛋倒进锅里面稍微的开始农谷了，再用锅铲快速地将鸡蛋液划散开，全部凝固了以后就可以盛出来了。
5、锅里面再次倒入少量的食用油，将切好了的洋葱丝倒进锅里面。
6、翻炒均匀了以后，看到洋葱呈透明颜色，加入少量的食用盐。
7、然后再将刚才炒好的鸡蛋倒进锅里面，和洋葱一起翻炒均匀了以后就可以熄火了。吃起来带着丝丝甜味的洋葱炒蛋，鲜美营养，值得一试。
【小贴士】：
1、洋葱因含有硫化物氨基酸，所以有辛辣味，在切的时候容易辣眼睛，在切洋葱前，先把它放入冰箱冷藏10几分钟，或者把洋葱切去底部，再切开放放冷水中浸泡10几分钟，都可以阻碍酸性物质挥发，减少流泪机会。
2、煎鸡蛋的时候，倒入一些料酒，可以使鸡蛋更加蓬松，也可以去除鸡蛋的土腥味。
3、鸡蛋本身比洋葱更容易吸收调料，所以在炒洋葱时先放调味，待洋葱炒软了之后倒入鸡蛋后就不需要再加调料了。这样洋葱和鸡蛋的咸淡都是恰到好处的。
⑦ 鸡蛋烧洋葱怎样做好吃
食材
主料
洋葱
200g
鸡蛋
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
12.翻炒均匀后加入盐调味即可
⑧ 洋葱怎么弄好吃
朋友：你好！
洋葱的做法有很多种，这里将做洋葱的两种方法与你分享。具体做法如下：
洋葱炒鸡蛋 ：
原料：洋葱适量，鸡蛋适量，盐适量，生抽适量。
做法：
1. 洋葱洗净切丝。
2. 鸡蛋打散。
3. 锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。
4. 炒熟盛起备用。
5. 锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。
6. 把炒好的鸡蛋也倒进锅中。
7. 放适量盐调味。
8. 淋入一点生抽炒匀即可出锅。
洋葱拌木耳：
原料：洋葱一个，青椒适量，红椒适量，木耳适量，香油适量，米醋适量，生抽适量，鸡精适量，糖适量，盐适量。
做法：
1. 准备好所有食材。
2. 洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。
3. 锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
4. 再把洋葱焯烫过凉备用。
5. 所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
6. 加入两勺辣椒豉油。
7. 再加入2勺米醋。
8. 再加入适量的香油。
9. 加入少许鸡精。
10. 所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
以上回答希望能够帮助你，日你满意，敬采纳。