最好加上胡麻油。因为胡麻油的话做起来会比豆油要好吃的很多。但是如果喜欢吃豆油，那也可以加一些。
❷ 鲜虾鸡蛋韭菜饺子怎么做好吃
饺子馅有很多种，猪肉白菜的，羊肉胡萝卜的，芹菜猪肉的，鲅鱼的（鲅鱼大水饺胶东特色），牛肉的，韭菜的，我最爱的还是三鲜饺子，韭菜木耳鸡蛋海米馅的。今日饺子所用食材的份量够5个大人食用，大家在制作时可适当酌情减量。 蒜泥：蒜、香菜、醋、香油、味极鲜
主料
韭菜800克
鸡蛋6个
木耳(水发)一把
虾米一把
面粉750克
辅料
水520克
醋适量
香菜2棵
姜一小块
盐适量
花椒粉适量
味极鲜2勺
耗油2勺
油适量
香油适量
蒜一头
步骤1韭菜鸡蛋木耳虾仁饺子的做法大全
首先制作饺子皮。面盆中加水，然后倒入面粉，揉成面团。面团醒30分钟左右
步骤2韭菜鸡蛋木耳虾仁饺子的做法图解
、醒面过程中，制作饺子馅。木耳和海米用开水泡开；韭菜洗净，控水切碎；炒锅内倒油（油可以多倒点，后面就不用加了），把鸡蛋炒碎，炒的过程中用筷子不停搅拌，就可以炒碎，放凉后才可以加入韭菜；泡好的木耳切碎；把切好的韭菜木耳还有海米一起都加入炒好的鸡蛋中，搅拌一下，让油充分把韭菜包裹，这
步骤3韭菜鸡蛋木耳虾仁饺子的家常做法
制作饺子皮。醒好的面团多揉几下，揉成光滑面团，然后搓成长条，切成一个一个小剂子（每个重9g），然后擀成中间后边缘薄的饺子皮（直径大约6.5cm）。擀饺子的时候，饺子馅里就可以加盐搅拌均匀了。（如果自己觉得擀皮麻烦的话可以去超市购买现成的饺子皮，个人觉得买的饺子皮没有自己擀的好吃）
步骤4韭菜鸡蛋木耳虾仁饺子的简单做法
饺子皮，饺子馅都准备好了，接下来就是用皮把馅包裹起来，先把中间捏紧，然后利用双手的拇指和食指一起用力把饺子皮捏紧。每次我包的饺子包子都不太好看，重点是口味哈~
步骤5韭菜鸡蛋木耳虾仁饺子怎么吃
包好的饺子放在竹篦上，竹篦上一定提前撒一层干面粉，以防包好的饺子粘在上面
步骤6韭菜鸡蛋木耳虾仁饺子怎么做
最后一步煮饺子。煮锅内加水，水开后把饺子放进去，一次不要放太多哦~盖上锅盖。水开（第一次水开）后用漏勺搅拌一下再把锅盖盖上。再次水开（第二次水开）后，掀开锅盖，加一碗凉水放进去。水开（第三次水开）后搅拌一下饺子，看到饺子都鼓着大肚子漂在水表面，摁一下饺子肚皮立马恢复就可以捞出来
步骤7韭菜鸡蛋木耳虾仁饺子怎么炒
饺子的黄金搭档——蒜泥。蒜剥皮后用捣蒜器捣碎，倒入醋，香油，味极鲜，喜欢吃辣子的，可以放点辣子进去，我放的是海鲜辣酱，再加点香菜。
成品图
烹饪技巧
煮素馅饺子从第一次水开开始计时，大约一共煮5分钟就可以捞出来。肉馅煮的时候要久一些。检验饺子是否熟了的最保险的方法是把煮好的饺子捞出来一个尝一下。煮饺子全程都是用大火
❸ 韭菜虾仁鸡蛋馅的饺子，你会做吗
用料
韭菜 半斤
鸡蛋 4个
虾仁 4两
面粉 7两
猪肉 4两
生抽 2汤勺
盐 适量
香油 适量
胡椒粉 少许
白糖 少许
韭菜鸡蛋虾仁三鲜饺子的做法
先准备好材料，猪肉剁成馅，或者用现成的猪肉馅。虾仁处理干净。
❹ 韭菜鸡蛋虾仁饺子馅怎么调好吃
主料：韭菜260g、鸡蛋5个、虾1200g、饺子皮700g。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、鸡精适量、生抽适量、酱油适量、香油适量、清水适量。
虾仁鸡蛋韭菜饺子的做法
1、鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
❺ 韭菜鸡蛋鲜虾仁饺子馅的做法大全图解
韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子，是一道美味而且健康的食品。韭菜的营养价值是十分丰富的。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等。香菇是具有高蛋白，低脂肪，多糖，多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。虾仁含有大量的蛋白质，它的鲜香味道在这道美食中起到很好的调香作用。吃起来清爽鲜美嫩滑，口感非常的好。
原料：韭菜、鸡蛋、香菇、鲜虾、饺子粉、玉米油、香油、蚝油、盐、五香粉。
做法步骤：
第15步、皮薄馅大特别好吃。
❻ 韭菜鸡蛋 虾仁饺子馅怎么调好吃
韭菜鸡蛋虾仁饺子馅儿很好调制。
英语，韭菜鸡蛋虾仁这三样调和在一起已经非常鲜美了。
就少许放一点儿姜末。
盐。
生抽。
味道就更鲜美了。
❼ 龙虾韭菜鸡蛋可以一起包饺子吗
龙虾韭菜鸡蛋可以一起包饺子味道很不错，我经常包着来吃。不过包之前先把龙虾披干净去皮然后剁成龙虾肉泥再同韭菜鸡蛋一起包成饺子吃了会上瘾。
❽ 红虾尾韭菜鸡蛋饺子吗
当然是可以的呀，红虾尾韭菜鸡蛋饺子配合起来比较鲜，那相对来说口感也是挺不错的，如果你喜欢吃这样馅料的话，这样条件还是很不错的。
❾ 韭菜鸡蛋和虾仁可以在一起包饺子吗
您好！韭菜鸡蛋和虾仁儿可以在一起包饺子。营养丰富，口感极佳，是最受欢迎的三鲜馅饺子。
❿ 韭菜鸡蛋肉饺子好吃吗
韭菜鸡蛋肉饺子好吃
韭菜猪肉三鲜饺子
材料
韭菜，猪绞肉500g，完整虾500g,仙贝200g,鸡蛋3个，高筋面粉，饺子皮，葱，姜，水，盐，鸡粉，生抽，老抽，料酒，油，香油
做法
1.韭菜摘掉外面老了黄了不好的叶子，洗净，加盐一并泡在盆里至少1小时，葱姜磨碎备用，
2.猪绞肉加适量水，顺时针搅弄到成团，包出虾肉，剔除黑线，切大段儿，和仙贝和在一起，虾头另外放小碗备用，鸡蛋另外打碎备用，韭菜切碎备用，
3.向肉馅加入适量老抽调色拌匀，再加入盐，鸡粉，生抽，葱姜碎末，料酒，香油少许，油少许调匀，
4.锅内烧热油，下鸡蛋，炒熟盛出，放凉后放入肉馅，韭菜放入肉馅，
5.洗净炒锅，烧热油，放入虾头翻炒至出虾油，盛出虾头，放入虾肉和仙贝肉翻炒，待熟后连同虾油一起倒入肉馅，拌匀，
6.案板上铺保鲜膜后，撒上面粉，准备一碗水，用买来的饺子皮先包一个饺子煮熟尝咸淡，根据这个饺子对肉馅进行调整，
7.包饺子的方式各个地区都不一样，我从小学的就是先把中间捏紧，然后从左向右依次捏褶，到右边最后再从右向左依次按牢，外面包装好的饺子皮儿一般比较硬，可以蘸水抹在饺子皮儿四周帮助捏紧。
8.烧滚水，水开，下锅煮饺子，水滚，加入冷水，盖盖继续煮待到沸腾，再加入冷水滚煮，饺子浮起来就可以了。
小诀窍
TIPS:
1.包饺子，饺子皮如果很硬，要在饺子皮周边抹水，
2.虾要买整只虾，外面包好的虾肉不知道放了多久才被买到，炒过油就能吃出来很不新鲜，虾的黑线也要剔除啊，不卫生，
3.虾头炒出虾油倒入饺子馅儿更美味，
4.韭菜一开始要多浸泡一会儿。