‘壹’ 豆腐干炒什么
素炒豆腐干，我喜欢用蒜苗和豆腐干炒，如果你喜欢吃肉的话，还可以和五花肉炒，都很不错呢，准备好食材，豆腐干、豆瓣酱、蒜苗、蒜瓣、生抽、食盐、白糖，喜欢吃辣的朋友，也可以放一些青红椒味道更好。蒜苗洗净切段，蒜瓣拍碎待用。
豆腐干冲洗一遍，切成条，或者斜着切成薄片，形状自己定。锅中加入适量清水，大火烧开之后，将豆腐干倒入锅中，焯水一分钟，捞出控水。水倒掉，烧干后，加入适量食用油，烧热后，将蒜瓣、蒜苗倒入锅中炒出香味，再将豆腐干倒入锅中翻炒，加入豆瓣酱翻炒。接着加入生抽、食盐、白糖翻炒均匀后，加入少量清水，盖盖子焖煮一两分钟，时间依水量而定，水分很少了后，打开盖子再翻炒几次就可以出锅了。
这一份蒜苗炒豆腐干就做好了，看起来就挺诱人的，喜欢吃辣椒可以放辣椒，喜欢吃豆瓣酱可以放，反之也可以不放，按自己口味来，这是一道快手菜，很适合下班回家的朋友做，只需掌握这2点小技巧：将豆腐干切好后，放在开水锅中焯水，豆腐干会变软，那么再下锅炒的时候就会入味了，再配合焖煮这一步，豆腐干入味好吃。你都学会了吗？炒一份尝尝。
‘贰’ 豆腐干炒什么菜好吃又简单
草鱼（或花鲢鱼） 1只（约两斤） 、 石膏豆腐 约1斤 、 辣子面（自制是最好的了） 适量 、 葱姜蒜 适量 、 郫县豆瓣 少许 、 花椒面（自制最好） 少许 、 料酒，酱油，白糖，鸡精 适量
烹饪
‘叁’ 干豆腐炒什么好吃
干豆腐是一种非常好吃的美食，他其实就是豆腐，晾干以后就变成了干豆腐，所以干豆腐的营养价值也是非常的高的，味道也是非常的好吃的，那么干豆腐炒什么好吃，小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，一起来看看吧。
干豆腐炒什么好吃呢
1、尖椒干豆腐
将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会;尖辣椒切片;炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色;下入干豆腐煸炒.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒;用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
2、麻辣豆腐丝
将干豆腐丝用水泡开，洗净。整理成长短适中的段儿，蒜拍碎。锅内放油，放入豆腐丝、盐，之后加酱油，转至小火，用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用;锅内放油，将蒜末和干辣椒炒出香味，之后放入刚刚炒好的豆腐丝，翻炒几下，撒上熟芝麻，即可盛出装盘。
3、干贝小鱼干豆腐味增汤
备好所有材料，干贝加水略泡过，板豆腐切丁，葱花切末，取一汤锅，加入适量水煮滚后，依序放小干贝及小鱼乾，再放柴鱼片及海带芽，略煮一分钟后，再放入味噌及豆腐，放入豆腐后，汤品略有降温，等汤品略滚后，再放入葱花，关火，再洒点香油，就完成了。
4、东北干豆腐青菜卷
鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱;黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块;将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱;把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可。
5、青红椒干豆腐炒千张
千张切成1厘米宽的条。锅里烧水，把干豆腐用水煮过，捞出备用。锅里的油烧热，倒入姜和蒜煸香，倒入切好的青红椒。倒入生抽，然后倒入干豆腐，加入生抽上色，再加入少量的糖，加入黑胡椒粉。根据口味加入适量的盐，翻炒即可。
6、素炒干豆腐
葱花爆锅，炒西红柿，加一点水;开锅，下干豆腐翻炒，加韭菜、蚝油、盐;水淀粉勾芡，出锅。
‘肆’ 豆腐干配什么菜炒好吃
芹菜辣椒炒豆干
食材准备：香干切成小条状，便于入味。外观看既有白色的面又有金黄色的面，很美观。芹菜切段，芹菜茎和芹菜叶分开；辣椒切成小斜段；生姜切成小丁。
‘伍’ 豆腐干配啥炒才好吃
可以炒韭黄、炒芹菜，还有一味豆腐干炒毛豆青椒丝
‘陆’ 豆腐干跟什么一起炒好吃
豆腐干怎么做好吃？教你家庭做法，好吃下饭，
豆腐是我们常见的食材之一，但豆腐也分很多种，有嫩豆腐，油豆腐，豆腐干等等，每种的加工层次不同，味道口感都有所不同，但是相信爱吃豆制品的朋友都知道，豆类食品，只要烹饪得当，是非常好吃下饭的！记得我经常给大家分享嫩豆腐的吃法，但是豆腐干就比较少！因此呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一下豆腐干的吃法，喜欢吃豆腐干的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先准备以下食材：豆腐干500克，猪肉500克，青椒3根，红椒2根，葱1根，生姜1块，大蒜5半，豆豉1汤匙，食盐半茶匙，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉少许
第一步：将猪肉肥瘦分离，再分别切成薄片，装盘备用，接着把豆干切成片，也装盘备用，青红椒不用去籽，直接切成斜刀片，装盘备用。
第二步：将准备好的生姜，大蒜，还有大葱全部切成片，装在一起，然后放入1汤匙的豆豉备用。
第三步：起锅不加油烧热，先将肥肉放入锅中，煸炒一下，再小火慢煎，煎出油脂，然后放入葱姜蒜、豆豉小火炒出香味，再放入瘦肉，翻炒至肉色变白，然后放入豆腐干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，然后翻炒均匀，再淋入半碗清水，盖上锅盖，大火焖煮3分钟。
第四步：焖好之后揭盖，翻炒收汁，等到汤汁变少时，淋入少许水淀粉，放入青红椒，翻炒至青红椒断生即可出锅装盘。
这样一道咸香美味，好吃又下饭的【家庭小炒】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【豆腐干炒肉】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来
‘柒’ 豆腐干可以和什么菜一起炒
通常家常用芹菜辣椒一起炒比较多。
芹菜辣椒炒豆干
食材准备：香干切成小条状，便于入味。外观看既有白色的面又有金黄色的面，很美观。芹菜切段，芹菜茎和芹菜叶分开；辣椒切成小斜段；生姜切成小丁。
‘捌’ 豆腐干怎么炒才好吃
豆腐干跟青椒一起炒好吃。
主料：豆腐干300g、胡萝卜1根、青椒1个。
辅料：植物油35g、盐4g、味精2g、十三香2g、葱花适量。
素炒豆腐干的做法
1、准备食材。
‘玖’ 干豆腐炒什么菜好吃又简单
干豆腐炒什么都可以吃，它是非常好搭配的一种食材，因为你愿意吃什么都可以搭配，我觉得最好吃的是柑橘干豆腐，尖椒炒出来是比较美味的佳肴，不信你试试吗？
‘拾’ 豆腐干炒什么好吃
豆腐干炒肉
豆腐干炒蒜苗
豆腐干炒韭菜
豆腐干炒木耳
豆腐干炒芹菜