水炒鸡蛋的做法
食材：鸡蛋、韭菜、香葱。
做法：
1、把鸡蛋打入碗里面，然后调匀。
7、等到小火把水分吸干就可以出锅了，看着特别简单。
‘贰’ 不加油能炒鸡蛋吗
炒鸡蛋是一款极为简单的家常菜肴，基本所有人都会。不过，炒鸡蛋不放油可以吃吗？
炒鸡蛋不放油可以吃吗
可以。很多人担心炒鸡蛋不放油容易粘锅，其实不放油，放点水也是可以的。
油炒的鸡蛋，可能鸡蛋有点油腻。油放多了会感觉油腻, 感觉就成了炸鸡蛋了，所以一定要做到适量才行。用水炒的鸡蛋口味就清淡多了。早上起来没有食欲不想吃得油腻，来一两个水炒蛋，再搭配一碗白粥，是非常营养的一餐。
水炒鸡蛋的做法
食材：鸡蛋、韭菜、香葱。
做法：
1、把鸡蛋打入碗里面，然后调匀。
2、然后再在里面加一点盐，把切好的韭菜末或是香葱末倒进去混匀。
3、倒些清水到锅里。
4、等到水烧开后，把火调小。
5、然后把鸡蛋按圆圈的轨迹倒进去。
6、及时翻面，千万不能烧糊。
7、等到小火把水分吸干就可以出锅了，看着特别简单。
‘叁’ 水炒蛋是怎么做出来的真的不需要用油吗
水炒蛋顾名思义用水炒的蛋，不用放油，成品鲜嫩无比，鸡蛋凝而不固，入口即化，带着淡淡海米香味，葱花的清香。简直是丝滑般的享受，适合想减肥瘦身的女性食用，水炒蛋，炒出的鸡蛋软嫩、入口即化、凝而不固，软嫩清香，做法也非常简单，将3个鸡蛋打入碗中，放入少许的食盐和姜末、葱花，用筷子搅拌均匀。
‘肆’ 炒鸡蛋不放油能吃吗
你好，这个是可以的，只不过是容易糊锅，或者是不是太香，希望可以帮到你，祝你健康
‘伍’ 炒鸡蛋必须要加油吗加多少才能不油腻又不粘锅
每个地方的做法不一样，饮食习惯基本都是父母的喜欢决定的。我是肯定要放的，从小吃到大，就是油炸鸡蛋，知道不健康，但这就是原生家庭养成的饮食习惯，想改也改不了了。不吃饭腻就不过瘾。蛋不会特别香，色泽也不会很好看。当然，油也不能放太多，吃多了油对身体不好、容易造成高血脂、高血压，脂肪肝、心血管疾病。都要适量就好！
所以正确煎鸡蛋的做法是先把鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌开，接着再加入适量的食盐搅拌一下，接着把炒锅烧热，倒入适量的食用油，接着把鸡蛋倒进冷油锅里煎制。煎鸡蛋我是用油煎的，即使用的不粘锅也会放少量油煎一下，如果想要瘦身不吃油，可以选择带壳煮白水蛋，或者煮成荷包蛋。
‘陆’ 炒鸡蛋总感觉有点油，不放油可以炒鸡蛋吗
鸡蛋可以经受的烹饪方法比较多，炒、蒸、煮等等皆可，其中炒鸡蛋更是得到不少人的喜欢，不过炒鸡蛋虽说是好吃，但却因为鸡蛋比较吸油，所以吃多了也容易让人感觉油腻不健康，其实炒鸡蛋不用油也是可以的，这次要分享给大家的便是1招新做法，用水炒鸡蛋，掌握好水蛋的比例和其中的小技巧，炒好的鸡蛋便会特别嫩滑蓬松，吃着也特别清爽，这样的水炒蛋让人吃着便会非常过瘾，水炒蛋简单好做，口感还美味，当然不能错过了吃，下面我便将水炒蛋的做法详细分享给大家。
第五步，将鸡蛋搅拌成大小比较均匀的块状，继续不停翻炒，直到鸡蛋里面的汤汁收干后，便可关火，将做好的水炒蛋盛出在盘子中便可开始享用。
烹饪小技巧：
1、做水炒蛋，掌握好水和鸡蛋的比例，按照水和蛋液1：1的比例做，这样炒的鸡蛋最为鲜嫩好吃，如果水放得太少了，很容易糊锅，而如果水太多，则不易成型，所以这点需要掌握好；
2、鸡蛋液中加上点料酒，是为了帮助去除其中的腥味，另外虾皮的加入也是为了更加丰富口感，不喜欢可以不用放，香葱同样也是为了口感更美味；
3、水炒鸡蛋，需要事先将水烧开，保证水开的情况下倒入鸡蛋液炒，这样的鸡蛋才会更加蓬松鲜嫩，而炒鸡蛋的过程中需要用小火，鸡蛋容易成型，而且还不易糊锅。
‘柒’ 水炒蛋不加油还美味应该怎样做
准备用料：鸡蛋3个、味精适量、盐适量、盐适量、葱适量。
1、葱洗干净，切碎。
‘捌’ 煎鸡蛋可以不放油吗
煎鸡蛋可以不放油吗
不用油可以煎鸡蛋。如果不放油煎鸡蛋，那么对锅的要求就比较高，一定要是有盖子的平底锅，而且锅底的涂层不能被破坏了，否则很容易出现粘锅的情况，最好使用不锈钢锅，这种锅不用油也可以做出来好吃的煎鸡蛋。
水煎鸡蛋：
用大火加热平底锅，大家可以用手试一试温度，等到平底锅烫手了，就可以把火调成小火，在锅中倒入少量的清水，再把适量的食盐倒入锅里，等到食盐融化，把鸡蛋沿着锅壁打进锅里，打鸡蛋的手法很重要，一定要快速。等到鸡蛋煎到蛋白开始凝固了，就把锅盖盖上，这样煎2-3分钟，煎鸡蛋就做好了。
水炒鸡蛋：
先把鸡蛋打进碗里，用筷子搅拌均匀，然后加入适量的食盐，继续搅拌；在锅里加入清水，要注意清水的量要和蛋液的量差不多，水烧开之后，把火调成小火，然后把蛋液慢慢地倒进锅中，蛋液由于水温作用很快会底部凝固，而且还会起泡，这时候先不要翻炒，慢慢等它底部全部都凝固。
蛋液底部全部凝固之后，用锅铲翻动鸡蛋，把鸡蛋翻个面，把底部翻上来，然后把锅中水炒至基本收干就可以关火了，要注意不要等水全部干了再关火，这样炒出来的鸡蛋就不嫩了。
‘玖’ 炒鸡蛋不放很多油就不香吗为什么油少了觉得口感差了，油多了又觉得恶心
教你一个很独特的方法：将锅洗净擦干，并将锅烧热，然后向锅内放入一小匙香油，待油有五成热时，将加了盐和少许凉水的鸡蛋液倒入锅中炒，记住此时一定要用小火，不然鸡蛋就老了，快试试吧，香油炒鸡蛋既香又不油腻，因为用的油很少，切记香油千万不能用大火烧的太热，否则会变苦。
‘拾’ 炒鸡蛋用放油么
炒鸡蛋时需要放油的。