① 饺子里面包虾仁会好吃吗
去腥：将鲜虾一手拽着虾头，一手捏着虾尾，拽着虾头的手轻轻使劲，这样虾头及虾线便可以一下子全去掉，然后把虾须虾尾等清理去除后再将虾仁清洗干净。然后加入少量的料酒、处理干净虾仁之后把它剁碎，放进馅料里，除了其他配菜之外，调料放点盐、胡椒粉、料酒就好了，不需要在加鸡精、鸡粉之类提鲜类的调料、因为虾仁本身就是“鲜”的代表。
将准备的虾仁改下刀，我准备的虾仁太大，一会包饺子不好包，所以给它一分为三，这样包起饺子正合适。比如说包虾仁饺子，虾肉本来就是很鲜的，也是特别容易熟，如果先把它炒熟之后，鲜味都全部抄出来了，再去煮熟或者蒸熟，味道就没有原先那么好吃了，而且肉还会变老，影响口感。
用虾仁做饺子馅儿的时候，提前用白糖、料酒、盐和生抽腌一下，味道会更好。饺子馅里再加入少许青椒，虾肉煮熟变红，和青椒相映，颜色红绿相间非常悦目。虾仁洗净淋干水分，蛋清倒入虾仁搅拌至蛋清气泡腌制1小时加入食盐 味精 鸡粉 白糖 胡椒粉搅拌均匀加入肥肉泥 料油腌制2小时饺子馅中的虾仁主要看新鲜程度，如果说鲜虾仁，洗干净就可以了，如果时间长了，微微焯一下水即可。
② 饺子好吃是什么梗
饺子象征着团团圆圆、红红火火、和和美美的幸福生活。团圆喜庆的日子，总是离不开饺子。每年的大年三十晚上，无论是南方北方,家家户户都要吃饺子,全家老少围坐在一起，一边山南海北的聊天，一边和面、擀皮、剁馅、包饺子，浓浓的亲情尽在饺子中融化。 近年来，随着人们的生活水平的提高，饺子的花样也是越来越多，不少饺子，都成了精美的工艺品。有的看上去仿佛蝴蝶，有的酷似小鹿，有的俨然一片绿叶，还有的像鸳鸯、像金鱼、像云朵、像珍珠，名字也富有诗情画意：雪中送炭、一路顺风、鱼跳龙门、乌龙卧雪、群龙闹海，等等。个个赏心悦目，令人既垂诞欲滴，又不忍下箸。除了通常的白面饺子外，有人还用玉米面包饺子，而且有创意的巧手主妇，还发明了翡翠饺子，用菜挤出的绿色的汁来和面，这样煮出来的饺子是绿色的，清澈晶莹，很是引人食欲。还有聪明的商家推出的“火锅珍珠饺”，粒粒玲珑可爱，着实吸引了一批爱赶时髦的年轻人。 着名诗人贺敬之有诗云：“宴文宴龙饺子宴”，现在好多地方有了饺子宴，有迎宾饺子宴、贵宾饺子宴、合家欢饺子宴、喜临门饺子宴、三鲜饺子宴等等系列宴席，品尝饺子宴，常能给人留下美好的深刻印象。这是因为造型好看，味道好吃，又内涵丰富，很有点说头。不少花色，以民间传说或历史典故为依托。如“八宝蒸饺”，取“打金枝”故事中的一段，相传郭子仪曾以海参等八味制饺，庆祝这一事端的解决。“宝钏蒸饺”，以芥菜、猪肉为馅，取王宝钏在长安城南挖芥菜的传说。深受食客的喜爱。 现在的饺子除了在造型上有所突破外，在馅料上、做法上、口味上都有所突破，打破了一般只用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统，鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等等，凡好吃而又富营养的材料，都可以作馅。在做法上一改以往以生皮生馅进行制作后煮熟的传统，更多的采用了熟馅；馅的制作不只是调味，除了煮饺，还采用了烹、炒、煸、爆、炸、溜等方法。而且口味也从单纯的咸鲜口味，增添了酸、甜、麻、辣、鱼香、怪味等多种味型。一定可以让你大饱口福。春节吃饺子，你不妨也动动脑，动动手做一些与众不同的饺子吧，一定可以让你的新年过的更加有滋有味。 饺子的由来相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。 以后渐渐形成习俗，逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食的代言词。
③ 夸包饺子好看的句子
1、哇！你包的饺子也太好了吧；
2、你这饺子皮包得可真细心；
3、这么好看的饺子肯定好吃；
4、你都可以去开家饺子店了。
④ 形容饺子好吃
好吃是饺子，得劲是睡觉。热气腾腾的一盘饺子，像是小金元宝，皮簿馅大，好吃又好看。美味可口。饺子就酒。越吃越富有。
⑤ 求周记关于包饺子的，400字左右
星期六，妈妈开始准备包饺子了。她准备了一些饺子皮，还有香喷喷的肉馅。我见了，便来了劲，对妈妈说：“妈妈，我也要跟你一起包饺子。”“好啊！”妈妈笑着说。
妈妈先拿了一张饺子皮，放在掌心，放入适量的肉馅，再将饺子皮对折，封口成半圆形，右手拇指按捏住右顶角，然后将皮捏薄，把变薄的顶端往下按，最后连续向下按捏成美丽的花边就ok了！妈妈包的饺子有的象月牙，还有的象钱包。而我包的饺子就变得奇形怪状，有的我给它馅“喂”得太多，把“肚子”都撑破了，还有的馅又“喂”得太少了，看上去瘦不拉叽的……终于，在我的努力和妈妈的指导下，我接二连三的包出了一个个有模有样的饺子。
忽然，我的脑子里蹦出了一个疑问：饺子有什么含义呢？我急忙请教电脑“老师”。请教了学问渊博的“老师”后，我才知道：饺子原名叫“娇耳”，是我国张仲景发明的。饺子是我国一大发明，从营养角度来讲，荤素搭配，有利于各种营养的均衡吸收，还有利于消化。饺子的营养价值以及传统文化和特殊象征意义而言，将它视为“国食”。这时，一阵浓浓的饺子香扑鼻而来。了解了饺子的知识后，再闻闻这诱人的香味，我急忙跑进厨房，狼吞虎咽、津津有味地吃起来。
自己包的饺子真好吃！
⑥ 饺子饺子真好吃有大有小真呀真好吃是歌名
摘要 这是抖音上的一首歌曲，歌名是《饺子真好吃》，原唱是廖世诚。
⑦ 赞美饺子好吃的经典句子怎么说
1、冬至包了太多饺子，吃了好多，现在撑到怀疑人生。
2、托盘上面放着的不是饺子，而是我对你的满满的祝福。
3、吃饺子最喜欢的就是韭菜味儿了，虽然味儿大，但是完美。
4、吃饺子，无论风雨兼程，赴汤蹈火，在所不惜。
5、我冬至包的彩色饺子颜色漂亮也好吃。
6、你吃一个饺子，就代表收获一份幸福，希望冬至这天，你能吃到好多饺子。
⑧ 怎样包饺子好吃
不管包什么馅饺子，用这个方法调馅，都鲜美多汁，好吃不腻，特香！
饺子是我国历史悠久的传统美食，中国的很多传统节日都离不开饺子，过年吃饺子、结婚吃饺子、过生日吃饺子、立秋、入伏都要吃饺子，不只因为饺子好吃，还因为它有着喜庆团圆、幸福吉祥的好寓意，民间一直都有“好吃不过饺子”的俗语，可见人们对饺子的钟爱！
小的时候跟着妈妈学包饺子，总是包得很丑，妈妈就会安慰我说“饺子好吃不在褶上”，饺子包得好不好看不是最重要的，重要的是饺子馅的调配，饺子馅调得好，吃起来才更香！
因为一直就对饺子情有独钟，即使不过节也会经常包着吃，做得多了也就总结出了饺子馅好吃的调法，不管包什么馅饺子，用这个方法调馅，都鲜美多汁，好吃不腻，特香！下面我就以青椒饺子馅的调法为例分享一下具体调法：
1.包饺子最好是先调好面再去调馅，调饺子面时不要用热水调面，热水调出的面没有筋性，包饺子时易破皮，宜用低于30度的凉水和面，面与水的比例大约为2:1，水不要一下全倒入，分少量多次倒入，先用筷子将面搅成絮状后再下手揉面，这样不粘手，揉光滑后放一边醒发20分钟左右，调面时加入少许盐可以增加面的韧性。
2.取肥瘦相间的猪肉适量剁成肉馅，调肉馅的肉如果全是瘦肉，吃起来口感就会发柴，全是肥肉吃起来又过于油腻，所以最好选用肥瘦比例为3:7或4:6的猪肉为宜。
3.肉馅剁好后，加入多一点的葱花和少许姜末、适量的生抽和盐搅拌均匀，然后再分多次加入花椒水搅拌均匀，使肉馅充分吸收花椒水（肉馅与花椒水的比例以3:1为宜），搅匀后再加入1勺蚝油、半勺香油和半勺白糖、适量的熟油再次搅拌均匀后放一边腌制10分钟，让其充分入味。
我们都知道调肉馅时加入适量的花椒水可以去腥，还可以使包出的饺子鲜嫩多汁，其实只加花椒水是不够的，这3样才是提鲜增香的关键，它们便是蚝油、白糖和香油，蚝油和白糖都具有提鲜的作用，加入蚝油不仅提高了饺子的鲜味，而且因为蚝油有粘性，可以锁住肉馅中的水分，使饺子馅宜成型还不出水。香油具有很好的提香作用，加入香油后的饺子馅特别香，而且口感嫩滑，用这个方法调出的饺子馅保证鲜美无比！
4.青椒去蒂和籽后剁碎，为了防止包饺子时出水，剁碎的青椒最好挤一下水分，胡萝卜半根和焯水后的木耳也都剁碎。然后一起放入腌制好的肉馅中（肉和菜的比例大约为1:1），然后将馅料顺着一个方向充分搅匀即可，这样饺子馅便调好了，因为腌制肉馅时各种调料我们都已经放了，所以不需要再加调味料。
5.包饺子大家都会，我就不多啰嗦了，尽量皮薄大馅，至于形状自己喜欢就好。煮饺子时要注意，不要水开着一直煮，这样煮出的饺子皮不筋道还易破，要在水开后加入半碗凉水，俗称“点水”，一般的饺子在滚三个开、点两次水后，看着饺子皮鼓起来了就熟了，便可捞出享用了。
用青椒包饺子是不是很多人都没吃过？真的是非常的鲜美，我也是最近才发现，用青椒包饺子，原来这么好吃，我家一周吃3次，鲜美多汁不油腻！
今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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⑨ 日记400字 包饺子
今天，我和妈妈一起包饺子，我们先把饺皮和饺馅都准备好了后，开始包。
我拿起饺皮，学着妈妈的样子，往饺皮边上先抹上水,用筷子夹起馅，小心地放在饺皮上。我两手使劲一捏，只觉得怎么黏糊糊的，仔细一看，“妈呀！”我不禁喊出声来，原来是我太用力了，结果把饺皮给挤破了，馅都冒了出来。
一看这形势，赶紧来“急救”。我连忙拿起一块饺皮，堵住了破的地方。可是还没等我喘气，“险情”再次出现。这边是堵住了，可另一边又破了，馅从另一边又被挤出来了，我急忙又拿起另一块饺皮去堵住。
折腾半天，这才算堵住了“漏洞”。
结果，我整整用三块饺皮才包好了一个“饺子”，不过这“饺子”长相确实是有些“惨不忍睹”。
这时，妈妈已经包好了五六个，整齐地排列成一行。我把我好不容易才完成的“杰作”拿过去给妈妈看，还真有点不好意思，只见它正挺着个“将军肚”站在中间呢！
妈妈看到我包的饺子，再看看我一手的油和饺馅，笑得都直不起腰来：“你这是包饺子还是捏面疙瘩？”
我说：“妈妈，你还笑话我呢，这饺皮不知道怎么搞的，总不听话，我都急得一头汗。”
妈妈听了我的整个操作过程后，便开始指导我哪个环节出了错误。
她告诉我要把皮放在手心里，再把馅放里面，但馅不能太多，太多的话，饺皮就容易出“漏洞”。馅放好后再用手在饺子边捏一圈，捏紧了就可以了，我在一旁不停地点头。
我照着妈妈指导的方法又开始重新包。果然饺子好看多了，跟妈妈包的饺子越来越像了。我心里可高兴了！为了庆祝一下，我还包了一个甜心饺子。
今天的饺子真好吃！因为我吃到了自己第一次亲手包的饺子。