白水煮豆腐的家常做法
主料
豆腐 30克 香菇 100克 白菜 100克 火腿 50克
辅料
油 适量 香油 适量 葱 适量 盐 适量 大蒜 适量 味极鲜 适量
1、豆腐一块。
2、将豆腐先切成一厘米后的片。
3、再切成一厘米宽的条状。
4、锅中加水，加入适量盐煮沸。
5、放入豆腐焯水。
6、焯好水的豆腐放入水中浸泡。
7、准备配料，香菇，菜叶，火腿。
8、将配料分别切丝。
9、锅中加水煮沸。
10、放入香菇。
11、放入火腿和菜梗煮沸。
12、放入焯过水的豆腐小火煮十分钟。
13、放入菜叶。
14、加入盐，淋一点香油即可。
15、大蒜去皮。
16、将大蒜切成末，越细越好。
17、蒜末放入碗中，加入味极鲜和香油做成蘸料就可以了。
❷ 怎样烧豆腐好吃又嫩
今天，郑州新东方烹饪学校教大家做一道家常菜--家常烧豆腐。大家赶快来学学！
配料：
豆腐250克、细香葱 10克、鲍鱼干贝酱 2勺、生抽 1汤匙、老抽 0.5汤匙、韭菜 1颗
烹饪步骤：
1.豆腐切成小块儿，焯水后捞出控水备用
2.锅中放少许食用油，放入葱花炒出香味
3.然后放入两勺酱炒出红油
4.再把豆腐放进去炒匀
5.加一勺生抽酱油
6.再来半勺老抽酱油
7.翻炒均匀就可以了
8.不用加盐，最后撒点香菜末或韭菜末即可
❸ 豆腐怎么做好吃，炖豆腐的家常做法
主料
豆腐
1块
猪肉
1块
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
6.豆腐下锅再次开锅后，继续盖盖大火煮约3~5分钟，然后敞着锅(如果盖盖炖的话，豆腐会有蜂窝)，小火慢炖30分钟以上，至汤汁收得差不多时，散上葱叶便可出锅了。
小贴士
留些许汤汁拌米饭吃，特别香。
❹ 炖豆腐怎么做好吃，虾皮炖豆腐的家常做法
虾皮豆腐怎么做好吃
先取大概50克左右的虾皮放到盒子里，倒入适量的热水浸泡一会，如下图所示。
将浸泡过的虾皮洗净放到盘子里待用，如下图所示。
接下来将买来的豆腐，用清水冲洗下，如下图所示。
将冲洗干净的豆腐用刀切成一叮一叮的放盘子里待用，如下图所示。
往锅里加入适量的植物油，打开燃气，给锅预热，如下图所示。
油温达到七八成时，将切好的豆腐倒入锅里，如下图所示。
豆腐叮在油锅里煎了一会后，我们倒入洗净的虾皮，并添加适量的酱油，食用醋，盐等，如下图所示。
豆腐和虾皮炒的差不多的时候，我们放入青椒和少量的鸡精，如下图所示。
加入辅料后，翻炒一会就可以出锅啦，如下图所示。
OK，一盘美味的虾皮豆腐做好了，如下图所示。
❺ 家常清炖豆腐怎么做好吃
食材明细
主料
豆腐500g
- 辅料
小葱1颗
姜1块
生抽3勺
老抽3勺
盐适量
油适量
咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
清炖豆腐的做法步骤