1. 曲卖菜能包饺子吗
去买菜能包饺子。不过它的味儿是苦的。一般是苦口良药。虽然苦，但是它有去火的功能。如果嫌苦的话，可以洗净用开水焯一下。 过凉水，然后和肉馅儿拌在一块儿。这样活儿苦味或者会小一点。还好吃。
2. 菜馅机做的饺子馅好吃吗,口感怎么样
菜馅机做的饺子馅非常好哦，可以剁碎各种菜馅，省时省力
3. 饺子馅怎么调好吃
介绍几种素馅儿饺子：
素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍。做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅子的好坏直接决定了饺子的质量。
一、胡萝卜饺
主料：口蘑（买不到口蘑用平菇也可以，不过得记住挤水）一斤、胡萝卜一个、香菜5棵（不吃香菜的可换成芹菜）、青豆少许（或嫩玉米粒）、生姜一块
制作方法
1：将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末
2：喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可、喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。
4. 白菜猪肉饺子馅好吃吗
白菜猪肉饺子馅做法
准备
1，把白菜洗净控干水份。白菜馅最怕的就是出水，所以控干水份也很重要。
2，把白菜剁碎，在剁白菜的时候我们要尽量剁得细一些。然后加少许盐拌匀，这样处理是为了把白菜的水份煞出来。
3，这个步骤是做白菜馅水饺最重要的步骤，就是要将白菜的水份攥干。这里我们可以用手直接攥干白菜，如果家里有纱布，可以将白菜放到纱布里攥干，如果洗衣机够干净的话，用细网兜兜住后在洗衣机里甩干一下最好。处理后我们拌入少许植物油，放油的目的也是为了防止白菜出水。
调馅
1，把葱花和姜蓉放到猪肉馅里，然后加入酱油，花椒粉，鸡粉，盐，再加入少量的植物油，将肉馅拌匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。2，把处理好的白菜碎和肉馅放到一起，然后再调入适量的盐。
3，白菜碎和猪肉馅拌匀馅就调好了。
5. 饺子馅怎么做好吃
【狂欢之宴】【冬至】------素三鲜饺 冬至（Winter Solstice），是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日.中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺。
三鲜饺的做法
1、鸡蛋打入碗中，搅散，鸡蛋煎成蛋饼备用.
2、虾仁取出化冻。
3、虾仁切成一厘米段状,放上花生油,姜沫调味.
12、水再次烧开，点入凉水。见饺子膨胀浮起即可
6. 什么样的饺子馅好吃
大概程序不说了，咱就撇开稀的捞稠的：就说几个要点吧！
若是荤馅的，
一、肉不可太瘦，免得口感发柴，不香。
二、五香粉或十三香不可少，
三、馅要朝一个方向打上劲儿，可徐徐加入点花椒水，这样熟后肉馅成团儿不散，
四、香油必不可少，
五、若有条件，可把肉皮冻切小粒儿入馅，吃起来有灌汤包的效果（小心烫着）
若是荤馅的，
一、入馅的菜务必擦干水分，免出汤汁，
二、务必将盐最后放，免出汤汁（尤其是韭菜馅）
煮时，水锅里放点盐，面劲道，皮儿不破
好了，暂时就这点吧，祝你好胃口！！
若是荤馅的，
一、肉不可太瘦，免得口感发柴，不香。
二、五香粉或十三香不可少，
三、馅要朝一个方向打上劲儿，可徐徐加入点花椒水，这样熟后肉馅成团儿不散，
四、香油必不可少，
五、若有条件，可把肉皮冻切小粒儿入馅，吃起来有灌汤包的效果（小心烫着）
若是素馅的，
一、入馅的菜务必擦干水分，免出汤汁，
二、务必将盐最后放，免出汤汁（尤其是韭菜馅）
煮时，水锅里放点盐，面劲道，皮儿不破
肉、菜合理搭配。有人认为，饺子纯肉馅或馅里肉越多，饺子就越香。其实不然，从营养角度讲，纯肉饺子馅并不好，不利于消化吸收。实验证明，肉在肠胃里消化需4～5个小时，肉不加菜，被吸收率仅为70％，给肉馅里加些蔬菜，不仅味道好，被吸收率也可提高到80％左右，营养更全面。肉属酸性，菜为碱性，利于平衡。蔬菜含有纤维素，还可促进人体肠胃蠕动，有助消化。
蔬菜营养丰富。蔬菜含有多种维生素、纤维素、微量元素等。如白菜含有维生素A、B、C、D和钙、磷、铁等矿物，荤素皆宜。它还有通利肠胃、除胸闷、解酒的药效。韭菜含有丰富的维生素A、B、C、糖类、蛋白质等，还含有一种挥发性精油及硫化物，不仅味道鲜美，有特殊的香味，还有温补肝肾、助阳固精的作用。它能刺激肠胃、引起消化器官兴奋，增加食欲，又能杀菌。《本草集法》说它"熟则甘而补中，益肝、散滞、导瘀"。同时，韭菜和白菜，粗纤维含量多，对促进肠胃蠕动，防止大便干燥、便秘，预防肠癌都有好处。
肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜的比例以1∶1或1∶0.5为宜。不要把菜汁倒掉。据测定，大白菜去汁后维生素会损失60％以上。若倒掉菜汁，几乎是把大白菜、萝卜中大部分维生素扔了。
为了避免营养损失与浪费，饺子馅的科学做法是：
把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉内，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅（盆）里，加入食油（菜子油）轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和佐料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅，菜馅用油拌和后，再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点汁水。
肉要成茸状。做馅的肉，用刀剁碎或用绞肉机绞碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时可少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴的徐徐加入。如有肉汤最好加肉汤，边滴边搅拌，直到模糊状后，再将菜馅拌入搅匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。
调剂饺子馅时，稍加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味
7. 什么做饺子馅比较好吃
每个人都有自己喜欢的口感，我认为猪肉青菜馅饺子最好吃，营养也是最好的。下面介绍青菜猪肉饺子的制作加工方法：
①猪肉青菜水饺馅先将猪肉剁成肉末备用。
青菜用开水里焯一下，切成菜末备用。
②将猪肉末、青菜末加鸡蛋清和家乐猪肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可
再倒入适量食用油包裹住馅料，这样能更好地锁住馅料的水分！
和面团的材料：温水100克，面粉200克和食盐1克，放在一起和成面团，盖上盖子醒30分钟
取一块面团，搓成小圆柱；切成小剂子
擀成中间厚周围薄的饺子皮
包上猪肉豆腐青菜馅，按自己喜欢包的饺子形状包好即可。
汤锅里煮上一锅水，水煮开后放几粒食盐，再将包好的饺子放入开水锅里煮开
等饺子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，饺子皮会反弹回来就证明饺子熟了（也可以这样：饺子第一次煮开后，加入一点凉水，分3次加凉水，3次煮开后，饺子就煮熟啦！）
饺子煮好后，出锅，装盘，蘸点陈醋吃饺子，美味哦！
猪肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。青菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。
8. 白菜猪肉馅饺子，好吃吗，
白菜猪肉馅的饺子非常的好吃，是我们生活中经常吃到的，还有一种是猪肉大葱也是非常棒的，建议你有空都可以吃一下，这两种水饺都很好吃。
9. 饺子馅哪样好吃
，第一种真鲜，第四种真香！你最爱哪种
说到水饺，相信大家都熟悉的很，它是我们国家一道非常经典，而且又美味的传统美食。水饺在我国有着悠久的历史，自古至今都是深受人们喜爱的，。水饺好吃更重要的是它有着一层团圆的意韵，每逢佳节每家每户都会包一些水饺来食用，一家人围坐在桌前，吃着水饺，其乐融融，大概是人生最幸福的时刻了。
我们都知道水饺的好吃不好吃，关键在于水饺馅料的调制，水饺馅儿多种多样，有肉馅的有素馅儿。有的人还会根据个人口味，研制出一种新的馅料，比如说大米馅儿的，水果馅儿的等等。今天要与大家分享的就是网友评选出来的五种最好吃的水饺馅儿。爱吃水饺的朋友们快来看一看，不知道其中有没有你爱吃的呢？
第一种是韭菜鸡蛋馅儿的水饺。一说到韭菜鸡蛋的水饺，相信吃货们的口水都要流下来了，它是最普通也是最常见的一种水饺馅，但是它也是最好吃的。不管是自己在家包水饺还是去水饺馆里吃，必吃的饺子就是韭菜鸡蛋馅儿的水饺了。鲜香的韭菜再搭配上嫩滑的鸡蛋，简单又好吃，真的是最传统的一种水饺馅了。
第二种是猪肉虾仁馅儿的水饺。要说肉菜中最受欢迎的大概就是猪肉虾仁了，一听名字大家就能够知道饺子馅儿的主要食材。馅儿里面由于虾仁的存在，吃下去的口感特别的嫩，吃到肉馅儿之后还会觉得有一股肉香味儿。二者完美的融合在一起，包在水饺里面吃上一口，别提有多美味了。
第三种是鲅鱼馅儿水饺。鲅鱼馅儿的水饺在我们日常生活中也是经常吃到的，这是很多爱吃海鲜的小伙伴们最爱的一种水饺馅儿了，新鲜的鲅鱼做成馅料，不用加太多的调料，包出来的水饺香嫩美味，不要提有多新鲜了。而且鲅鱼的营养成分很高，热量和脂肪含量很低，特别适合一些减肥的人士来食用。
第四种是茴香馅的饺子。茴香本身就有一股独特的香味，它性温，有着理气暖胃，驱寒消胀的作用。用茴香来做成馅料包水饺，也是非常美味的，而且茴香还有着回乡的意思，在陕西一带，春节、中秋节等重大节日，都有包茴香水饺的习俗。
最后一种就是芹菜猪肉馅儿的水饺。这种水饺在我们生活中也是经常吃到的，它很普通常见，也正是因为它的平凡，所以受到了更多人的喜爱。肉类饺子馅儿不管怎样做，很多人都觉得还是芹菜猪肉的最美味了。
以上就是与大家分享的五种网评最美味的水饺馅了，爱吃水饺的朋友们，不知道其中有没有你爱吃的呢？
10. 什么菜做饺子馅好吃
做饺子馅的菜很多，好不好吃得根据个人的爱好，爱吃什么就觉得什么菜做馅好吃。比如白菜，萝卜，韭菜，芹菜，酸菜等都可以做饺子馅，爱吃哪种蔬菜就可以用来做饺子馅。希望能帮到你。