用料 鸡蛋 葱花 万能酱油/浓酱油 饭 海苔
鸡蛋盖浇饭的做法
开火，倒1/2烧酒杯油，倒入3只鸡蛋炒至半熟倒出
1勺油，葱花倒入锅中，开火，炒出葱油，倒入1/2烧酒杯万能酱油，1勺辣椒粉翻炒，倒入鸡蛋翻炒，最后加入香油。倒到饭面，放上海苔
❷ 尖椒鸡蛋盖饭的做法
前言
尖椒鸡蛋盖饭是我简简单单的单人餐系列呢，呵呵，虽然青青的尖椒看起来比较辣，但是去了心和脉络，这样一炒，出来的味道就这剩下清脆好吃了
材料
主料：尖椒1个、鸡蛋2个、米饭100g；
辅料：油适量、盐适量
尖椒鸡蛋盖饭
1
尖椒去心切好备用
2
鸡蛋打好放入碗中备用
3
热油
4
鸡蛋搅拌均匀
5
将鸡蛋倒入锅中炒熟
6
炒鸡蛋锅中的余油
7
倒入切好的尖椒丝
8
加入鸡蛋继续翻炒
9
加入适量的食盐继续翻炒
10
炒好后装好
11
准备米饭一碗
12
将炒好的菜盖在米饭上即可
小贴士
尖椒不必炒很久的，本身他就是可以生食的食物呢，O(∩_∩)O~
❸ 鸡蛋盖浇饭的做法，丝瓜鸡蛋盖浇饭怎么做好
主料：丝瓜2根；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋2个、米饭1碗、葱花适量
丝瓜鸡蛋盖浇饭
1
丝瓜去皮
小贴士：可以稍微放点儿汤，这样做出来的盖浇饭比较好吃。
❹ 鸡蛋盖饭怎么做
“西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。”
西红柿鸡蛋盖饭的做法
1.
准备原材料西红柿、鸡蛋、葱、香菜、米饭备用
烹饪技巧
西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，番茄红素具有独特的抗氧化能力。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价的蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类等，对神经系统和身体发育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜爱。
❺ 鸡蛋和米饭怎么做好吃
鸡蛋配米饭，蛋炒饭肯定是很好吃的做法了。蛋炒饭做法有两种，一种是先把鸡蛋炒熟后再炒米饭和配菜，另一种是用蛋液裹上米饭再去炒了。不管是哪一种做法，加上点火腿、胡萝卜丁、葱花，出锅以后都是非常诱人又美味的。对于爱吃米饭的朋友来说，蛋炒饭简单又方便，有主食还有配菜。那种全部融合在嘴里的口感特别棒。所以说到鸡蛋和米饭，首先想到的就是蛋炒饭了。配菜也可以随心去搭配的。
综上所述，蛋炒饭、番茄鸡蛋盖浇饭和卤蛋饭都好吃。主要看自己喜欢哪一种口味的。而且配菜也完全可以自己去选，只要是喜欢吃的，米饭和鸡蛋也是可以百搭的。
❻ 洋葱鸡蛋盖浇饭，制作快速又好吃，你们学会了吗
主料
洋葱1个 鸡蛋2只
辅料
盐适量 味精适量
胡椒粉适量 花椒粉适量
辣椒粉适量
洋葱鸡蛋盖浇饭的做法步骤
洋葱鸡蛋盖浇饭的做法图解11. 洋葱洗净切丁，鸡蛋加少许水打散，两者混合，加入盐，味精，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉搅拌均匀，起油锅，热后倒入蛋液，翻炒熟既可。配着米饭吃，不比外面的差，呵呵
❼ 鸡蛋炒饭、鸡蛋闷饭,鸡蛋盖饭的具体区别究竟是啥咧
鸡蛋炒饭主要在于用油炒，从火候上大火快炒，炒饭口感颗粒紧致。鸡蛋闷饭则偏重于少量油炒后，用水气蒸闷，口感软糯。鸡蛋盖饭则是鸡蛋单炒盖在米饭上头。
可以吃。
做法:
原料: 牛肉, 薯仔, 胡罗卜, 咖哩粉, 蒜, 姜, 葱, 盐， 味精, 水淀粉, 料酒, 米饭
做法: 1. 牛肉切成方形小块, 放入沸水中煮熟, 除去 牛肉中残留的血液. 薯仔, 胡罗卜切块, 蒜 (一头)切块, 姜切片, 葱切花
2. 锅内烧油至8层热时, 放入蒜瓣, 姜片, 爆 出香味后倒入煮好的牛肉, 翻炒后加料酒, 待到酒味挥发后倒入薯仔和胡罗卜, 翻炒 均匀后加入咖哩粉和盐, 炒匀后掺入清水 至刚好淹没原料为止, 煮开后转入中火不 加锅盖炖至汤变稠, 加入味精, 搅拌均匀, 然后勾芡, 撒上葱花.
3. 将煮好的米饭盛入饭碗内, 把表面使劲压 平, 然后倒扣在盘子上, 淋上刚刚煮好的 咖哩牛肉即成.
提示: 牛肉可以用鸡肉代替, 只不过鸡肉不用过一 道水, 可以直接下锅. 如果是做纯粹的咖哩鸡，则需要码上盐进油锅炸一道, 炒的时候掺入少量的水就可以了. 这时, 配料就不适合用生的薯仔和胡罗卜了.
汤变稠后, 翻动原料的时候一定要慢慢地, 轻 轻的, 因为这时的薯仔已经相当"脆弱"了, 力量稍微大点, 薯仔就四分五裂了.
❾ 盖浇饭好吃吗
西红柿鸡蛋盖浇饭好吃的诀窍就是要西红柿鸡蛋好吃，就得撒上葱花，我们都知道葱花可以使菜的味道更香，那肯定少不了葱花了，将炒好的西红柿鸡蛋洒在米饭上，然后和饭拌在一起，不过不同的人炒出来的西红柿鸡蛋有着不一样的味道，有的人炒出来的比较酸，而有的人炒出来的味道刚刚好，而且因为西红柿有汁，所以米饭也吃起来不是那么干，真的是很美味了。