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准备食材
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萝卜干
适量
味精
少许
盐
适量
葱
一根
豆腐块
3块
酱油
适量
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步骤
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1.将买回来的豆腐块用盐水泡15分钟左右，然后切小块。
2.将葱切碎，萝卜干切碎。
3.倒入适量的油，等到油温八成热时将小豆腐一块块放入，将豆腐块炸至金黄色（由于这次上火了，然后就没炸到那么黄，按你喜欢的来，金黄色的豆腐加菜干吃起来就很爽脆）。然后将炸好的豆腐放在一边，倒出多余的油，留少量的油将萝卜干和葱进行炒会，再倒入豆腐进行翻炒入味。最后加少许盐，酱油，味精进行炒下就可以出锅了。
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小贴士
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这菜谱中所有的适量都应是依你的口味来，毕竟不是所有人的口味都是一致的。
❷ 怎样炸豆腐好吃
怎样炸豆腐好吃
首先准备食材：嫩豆腐 500g、鸡蛋2个、食盐，淀粉，面包糠 适量蜂蜜，炼乳，沙拉酱 随机（根据各人口味）
炸好的豆腐摆盘后，淋上蜂蜜或者炼乳或者沙拉酱，这样一道美味可口，好吃不腻的脆炸豆腐就做好了，
❸ 胡萝卜丝煎豆腐的做法，胡萝卜丝煎豆腐怎么做
主料
胡萝卜：250
豆腐：500
油 ：适量
第一步
1豆腐洗净切成大块。
第二步
2胡萝卜去皮切细丝。
第三步
3 锅中倒入适量的油把豆腐放入煎。
第四步
4煎至一面金黄后翻面，至两面都金黄淋适量的生抽，然后把豆腐盛出来备用。
第五步
5锅中热油爆香蒜米后加入胡萝卜丝爆炒。
第六步
6炒至胡萝卜变软。
第七步
7 加入适量的盐和少许的水。
第八步
8 把之前煎好的豆腐放入锅中翻炒均匀。
第九步
9 淋适量的生抽。
第十步
10 淀粉加少许水活成水淀粉后加入锅中，收汁水即可。
辅料
具体步骤
❹ 怎么做好吃，白萝卜焖炸豆腐条的家常做法
主料
白萝卜
1个
炸豆腐条
4两
X烧
小许
辅料
蒜苗
1棵
姜
适量
生抽
小许
盐
适量
花生油
适量
步骤
8.焖熟后加小许生抽调味即可
❺ 油炸萝卜豆腐丸子怎么做
用料
豆腐 100克
白萝卜 100克
胡萝卜 100克
面粉 30克
红薯粉 10克
胡椒粉 4-6克
花生油 50克
食盐 适量
鸡精 适量
油炸萝卜豆腐丸子的做法
白萝卜和胡萝卜擦丝，放入少许盐腌制，挤干水分备用。
豆腐捣碎
豆腐同萝卜丝混合后，放入生粉、食盐、胡椒粉、鸡精，然后逐量加入面粉，直至能将其捏成形。
捏成一个个小丸子，放入中温的油锅中。随时观看油温，避免油温太高炸糊，炸至金黄即可出锅。
❻ 炸豆腐怎么做好吃
素酿炸豆腐
材料
原料：炸豆腐数块，白萝卜1个，香菇5朵
配料：油1勺，盐适量，淀粉适量，十三香适量，葱两根，高汤（或清水)1碗
做法
1、先将白萝卜削皮，切丝（可用工具削丝）。放入适量的盐，用手将萝卜丝抓出水。
2、香菇切粒，葱白切粒。将适量的淀粉、十三香、葱和萝卜丝搅拌均匀即可。
3、用小刀在豆腐中划个孔；将拌好的馅适量塞入孔里(可以塞很多哦，只要不撑破豆腐就行）。
4、锅里放油，将酿好的豆腐整齐放入锅内，再放入适量高汤（或清水）煮五分钟左右即可。
5、装入碗，撒上剩下的葱叶即可。
炸豆腐烧香菇
材料
主料：北豆腐200克，鲜香菇300克，油菜心100克，
调料：植物油30克，葱白10克，酱油15克，盐2克，白砂糖5克，料酒10克，味精1克，玉米淀粉5克
做法
鲜香菇洗净去蒂；
2.葱取葱白洗净切丝；
3.炒锅上火放入200毫升清水烧开；
4.锅内放入油菜，加少许盐，烧至菜心塌秧即刻捞出；
5.把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边；
6.豆腐用油炸后捞出沥油；
7.炒锅上火放油烧热，将香菇下入锅内煸炒几下；
8.将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒；
9.撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖，加清水用旺火收汁；
10.勾芡后出锅即成。
泰式炸豆腐
材料
主料：豆腐1块，炒脆花生80克，油600克。
酸甜汁料：水14杯，糖1汤匙，青柠汁2茶匙，红椒粒1茶匙。
做法
1、酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成浆状，加入青柠汁、红椒粒即成。
2、炒脆花生用刀压至细碎。
3、豆腐用盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。
4、炸豆腐上碟，洒上花生，拌或蘸酸甜汁进食。
心得：青柠汁可用柠檬汁代替，花生放锅中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。
❼ 萝卜炸豆腐怎样做好吃！
焯过水控净的萝卜丝加豆腐泥加五香粉、食盐、味精、面粉、水调成稠糊，用手挤成丸子入油锅炸制即可。可以直接吃、蒸着吃、做汤吃等等。
❽ 炸萝卜豆腐肉丸的家常做法怎么做好吃
炸萝卜豆腐丸子的做法
一：材料
胡萝卜1个，豆腐1块
二：做法
1、胡萝卜刨成丝，豆腐一块，带上手套抓碎，同胡萝卜丝抓均。
2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均，最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉，我只调了一点。
3、洗净双手，做成圆圆的丸子。
4、平底锅倒入油，要多一些，因为要炸，待油五成热时放入丸子炸熟即可。 三:注意事项
放泡打粉为的是让炸出的丸子更松软。
❾ 炸豆腐萝卜素丸子怎么做如何做好吃
做法：
1. 豆腐一块，一根胡萝卜 葱
2. 将豆腐用刀背压成泥，葱姜切末
3. 做好的豆腐泥放到容器中
4. 胡萝卜切丁，将葱姜末和胡萝卜丁放入豆腐泥中
5. 加入调料：加一点食盐、耗油、料酒、十三香、一个鸡蛋
6. 搅拌均匀，再加入一点面粉，充分搅拌均匀
7. 做成小丸子（我是用手团的丸子，也可以用勺子挖）
8. 锅中放入适量的花生油，油五成热的时候分批加入丸子，小火慢炸，我放的油比较少，所以只有看颜色，丸子表面金黄即熟了，如果放的油多，熟的丸子会浮起来
9. 炸好的丸子沥干油
小贴士：
1，丸子里面加入少许面粉容易团成丸子。
2，食盐不要放多了，太咸的东西吃多了血压高。
3，小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩，非常好吃。