❶ 豆腐干炒辣椒怎么炒好吃
用料
豆腐干 4块 老抽 1勺 盐 少量 姜 1片 生抽 1勺 鸡精 1勺 香油 1勺
红辣椒炒豆腐干的做法
四块豆腐干
切好的红辣椒
❷ 豆腐和辣椒一起吃好吗
泉水豆腐鱼也是加辣椒好吃的，豆腐这样做很嫩，没豆腥味。
❸ 豆腐拌辣椒怎么做好吃
主料：豆腐300g
辅料：柿子椒120g、菜籽油30ml、生抽2茶匙、食盐1/8茶匙、白糖1/4茶匙、芝麻油1/8茶匙青椒拌豆腐的做法
1.老豆腐切成0.5 厘米的小丁，用开水焯30秒钟。捞出，沥干水。放入碗里。
2.青椒去籽洗净，切成两半。
3.菜油倒入炒锅，中火预热。待油热至7成时，放入青椒，用铲子压扁，煎炸两面，约7-8分钟。待青椒变软铲出。
4.将青椒皮撕下，弃掉。 把青椒剁碎后加入豆腐碗里。加生抽，盐，糖及芝麻油拌匀即好。
❹ 豆腐辣椒怎么炒
豆腐辣椒怎么炒？
青椒炒豆腐是山东一带的风味名菜，属于鲁菜系。配料以切丝为主，也可切成条或小薄片，但丝不宜细，条不宜粗，片不宜薄，否则影响熟炒成品菜的鲜香味、形态和口感。
1、将豆腐洗净后切成小方片；将青椒、切片后在沸水中焯烫一下，捞出控干备用。
2、锅架火上，放油烧热后下葱花、蒜片和姜丝，炒出香味后投入豆腐，反复煸炒至豆腐水分快干时，加入豆瓣辣酱、甜面酱、酱油、糖和青椒、胡萝卜片，继续煸炒入味，见卤汁不多时，放上味精拌匀即可出锅。这种属于熟炒豆腐的做法一般采用青椒、青蒜菜香辛味浓郁、质地脆嫩的蔬菜做配料。
熟炒豆腐大都不挂糊，起锅时勾薄芡，但也有像青椒炒豆腐用豆瓣辣酱和甜面酱等调料熟制而不勾芡的。熟炒菜的特点是略带酱汁，口味浓香。
❺ 豆腐和辣椒怎么做好吃
主料豆腐500g 辅料油适量盐适量红辣椒适量青椒适量辣椒酱适量
步骤
辣炒豆腐的做法步骤11.豆腐切成小块
辣炒豆腐的做法步骤22.用开水焯一下
辣炒豆腐的做法步骤33.青椒、红辣椒、葱花 瘦猪肉准备好
辣炒豆腐的做法步骤44.自制的辣椒酱
辣炒豆腐的做法步骤55.热锅放入油放入猪肉丁
辣炒豆腐的做法步骤66.放入葱花和蚝油
辣炒豆腐的做法步骤77.放入辣酱和豆腐
辣炒豆腐的做法步骤88.翻炒 放入适量的盐
辣炒豆腐的做法步骤99.放入青椒和红辣椒丁
辣炒豆腐的做法步骤1010.翻炒均匀即可出锅了
辣炒豆腐的做法步骤1111.很下饭的豆腐啊
❻ 炖豆腐放辣椒吗
可以放也可以不放。
辣椒烧豆腐，其实它做起来也是比较的简单的，今天就给大家来说一说。首先这道菜它其实是有很多的食材，比如说像是豆腐，青辣椒，红辣椒，这些都是非常主要的食材，是缺一不可的。它的辅助性的食材也有很多，像是一些调味品，比如说像是食用盐，生抽，老抽，白糖，豆瓣酱，辣酱等等，这些调味品是可以让它能够有更多的滋味，在吃起来的时候更加有口感。它的制作过程也是比较简单的。
首先我们来说一说，将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟，然后可以拿出来放着备用。接下来我们就可以将它切成菱形的形状，因为这样子做出来的豆腐确实是非常好看的。当然，接下来我们要把辣椒给准备好。
第2步就是将青辣椒红辣椒全部洗干净切成段，然后留着备用。
第3步，我们就可以在锅中加入油，当油温到七成熟的时候就可以切好的豆腐块儿给放进去。然后将它炸到金黄色就可以捞出来备用。
第4步就是要进行爆香，将葱，姜，蒜以及豆瓣酱、生抽等等全部放入锅中进行翻炒，把青椒红椒也放入锅中，这样子能够让它的食物香味儿更加的浓厚。当它完全成熟的时候就可以把豆腐块放进去了，接下来可以放入一点点白糖进行翻炒。豆腐块儿翻炒，和青椒红椒一起搅拌均匀之后，我们这道菜就已经完全做好了。
其实，它的制作过程是非常的简单的，如果你喜欢吃这道菜的话，自己在家中完全可以尝试一下。不知道你有没有听说过这道菜的制作方式呢？它在很多地区都是非常出名的。如果你也喜欢吃的话，那么可以在自己家中试一试，不用点外卖，在家中也可以尝试很多美食。辣椒烧豆腐：豆腐的不同做法，制作过程比较简单。
❼ 豆腐可以配菜椒吗
豆腐可以搭配菜椒（青红椒），而且也是很常见的食材，下面来看看做法步骤：
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：
嫩豆腐3块，青红椒各2根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，淀粉1汤匙
第一步：将豆腐切成长条，然后起锅加入宽油烧热，等油温烧至6成热左右的时候，放入豆腐，将豆腐炸至表面焦黄，然后盛出装盘备用。
第二步：准备一个碗，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，再加入半碗清水，然后搅拌均匀，做成碗汁备用。再顺手把青红椒切成菱形块，装盘备用。
第三步：锅内留底油烧热，将青红椒块放入锅中，翻炒几下，再放入豆腐，翻炒均匀，然后淋入调好的碗汁，再大火收汁，等汤汁浓稠裹到食材上面时，就可以出锅装盘了！这样一道做法简单，好吃又下饭的【豆腐炒辣椒】就制作完成了。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
❽ 青椒和豆腐怎么做好吃
步骤
青椒炒豆腐的做法步骤11.准备好豆腐一块，葱一根，青椒两个
青椒炒豆腐的做法步骤22.豆腐切成小块，葱切小断，青椒切丝备用
青椒炒豆腐的做法步骤33.锅内放油烧至六七成热，投入豆腐丁炸至金黄色
青椒炒豆腐的做法步骤44.放入葱花，花椒，盐炒出香味
青椒炒豆腐的做法步骤55.再放入青椒煸炒片刻，放入味精即可装盘
❾ 尖椒炒豆腐怎么做好吃
教你尖椒炒豆腐，营养美味，香辣下饭，做法简单，一学就会！
9、最后放入少许的盐炒饭均匀，最后在出锅的时候就可以再加入蚝油，然后翻炒几下。这样美味又好吃的尖椒炒豆腐就做好了，一口下去满满的酱味儿，特别的下饭，做法非常的简单，切记辣椒酱本身就带盐，所以这道菜盐步能多放。如果你也喜欢的话，赶紧动手试着给家人做一下吧！