A. 如何简单有效的腌制臭鸡蛋
材料准备：鸡蛋，白酒，玻璃碗。食盐，塑料袋，清水，锅。
第一步：往玻璃碗中倒入20ml白酒。
B. 臭鸡蛋，臭鸭蛋怎么腌制
腌臭鸡蛋、臭鸭蛋的方法：
一：先把鸡蛋或鸭蛋洗净煮熟，磕开一小裂缝。
二：用开水化盐放凉，找一个坛子洗净后放入凉好的盐水。
三：再放入煮熟的鸡蛋，将坛子封好放在室温较高的地方就可以了。
四：也可让太阳晒，20天左右就可以吃了。
C. 如何腌制臭鸡蛋
腌制臭鸡蛋方法：
材料准备：鸡蛋，白酒，玻璃碗。食盐，塑料袋，清水，锅。
第一步：往玻璃碗中倒入20ml白酒。
温馨提示：鸡蛋必须要用白酒浸泡，不可以替换成啤酒或者红酒。白酒的选择，可以选择度数高的白酒，可以将鸡蛋表面的细菌杀死。
D. 腌制臭鸡蛋的最佳方法
1、拿20个鲜鸡蛋，把鸡蛋用清水洗干净了，锅中放水烧开，把洗净的鸡蛋放入锅中煮90秒，最长不得超过2分钟，从开水中捞出备用。鸡蛋不到四成熟刚好。
2、取花椒、八角各30克，盐10克，放入锅中烧开，熬大约35分钟，关火，把熬煮的水凉凉备用。
3、把煮好的四成熟鸡蛋放入能密封的玻璃容器中，加入已经凉好的熬制的备用水，水加至没住鸡蛋即可。然后拧紧盖子。把它放在阳台上阳光能照射到气温较高的地方。十天后即成臭鸡蛋！
4、大约十天后，捞出一个鸡蛋 蒸熟，去壳、把鸡蛋捣碎，加入适量的盐，再加入适量的香油搅匀即可食用。闻着臭、吃着香得很！
E. 怎么腌制臭鸡蛋
原料：鸡蛋，盐，水。
步骤如下：
1、把鸡蛋用水洗干净，然后用偏热的温水浸湿一条毛巾，趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候，把毛巾盖到鸡蛋上面，盖10分钟左右；
我们所说的臭鸡蛋是那种生腌的臭鸡蛋，这样煮熟了才有臭鸡蛋的味道。真正的臭鸡蛋蛋清和蛋黄都是淡绿色的，或者是淡黄色的，而且尤其以蛋清蛋黄融为一体的鸡蛋最为好吃。
鸡在雨天下的蛋，由于蛋还是热的，蛋上面的细小空隙还没有被完全封闭，染上了雨水，雨水侵入的蛋，才能自然地腌制成臭鸡蛋，所以说臭鸡蛋十分难得。
F. 如何腌制臭鸡蛋
原料：鸡蛋，盐，水。
步骤如下：
1、把鸡蛋用水洗干净，然后用偏热的温水浸湿一条毛巾，趁着刚洗过鸡蛋表面的水分还没有干的时候，把毛巾盖到鸡蛋上面，盖10分钟左右；
G. 臭鸡蛋怎么腌制
用料：鸡蛋若干，高度白酒适量，盐适量，保鲜膜。
做法：
1、鸡蛋洗净控干水份，放高度白酒里泡一会。
H. 本人喜欢吃臭鸡蛋，可是不会做，请问下怎么才能腌制臭鸡蛋
腌臭鸡蛋的方法 ：先把鸡蛋洗净煮熟，磕开一小裂缝;用开水化盐放凉，找一个坛子洗净后放入凉好的盐水再放入煮熟的鸡蛋，将坛子封好放在室温较高的地方就可以了。也可让太阳晒。20天左右就可以吃了。真的是非常好吃，和生鸡蛋腌臭了的不太一样。里面的清象豆腐一样软，黄也软了。比臭豆腐香多了
望采纳
I. 腌制臭鸡蛋用生的好还是煮熟好那
肯定是生的呀 用生的才行的哈
J. 鸡蛋是生着腌还是先煮熟再腌
鸡蛋要生着腌 干腌咸鸡蛋 将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了。 咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法，各有短长。有人腌不好，酸臭怪味或半壳，煮熟时乒乓爆裂，或是咸得无法入口。我用沙腌，经反复验证比较，沙腌效果最为理想。而且，沙腌鸡蛋的优点一是用盐少，二是沙保护杜绝了蝇虫叮咬和霉菌污染。三是经久不坏，日久蛋黄出油，蛋清不糟软。 沙腌鸡蛋的方法是： 一斤蛋，一斤细沙，三两水，一两盐，花椒、大料、茶、酒、糖、味精随意。容器中一层咸沙一层蛋，最后要全部埋入沙中，并盖严防干耗。吃前捞出来去沙煮熟。沙可反复使用。