‘壹’ 鹅蛋营养价值高，鹅蛋怎么做美味
鹅蛋是一种高营养的禽蛋类食材，它个头比鸭蛋和鸡蛋都要大，正常情况下，鹅蛋的重量相当于二到三个鸡蛋那么多，营养价值也比鸡蛋更高一些，今天就专门介绍鹅蛋的吃法，能让大家知道鹅蛋怎么吃最有营养。鹅蛋，脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重。具有补充优质蛋白、补气御寒、护肤等功效。
鹅蛋对于现在的人们来讲，可谓是奢侈品，回想下一年中我们也没有几次吃鹅蛋的机会，印象中清楚的记得小时候母亲腌的咸鹅蛋的情景，将一个个椭圆形的大鹅蛋表面裹满了黄泥，上面用大粒的盐粒铺满，对于鹅蛋来说，是一种非常常见的食材，那么对于鹅蛋怎么做最有营养这个问题来说，我来发表下自己的意见。它的蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类。鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重。
‘贰’ 鸡蛋鸭蛋鹅蛋怎么做才香呢你们怎么做的
鸭蛋鹅蛋是很有季节性的，一般冬季到春季是鸭和鹅产蛋高峰，加上鸡吃的饲料比较少，可以常年饲养，而鸭子和鹅非常能吃，大规模饲养很难控制成本。因此我们吃的鸡蛋比较多，而鸭蛋和鹅蛋通常都是春季才多。
如何让鸡下出又黄又香的蛋主要和喂的食物有关， 其次和圈养和放养有关，还和品种有关。我们都知道土鸡蛋好吃，是因为土鸡土生土长，放养的时候多，吃的是虫子，蔬菜和粮食，几乎是零饲料喂养。
养过鸡的人家不难发现，母鸡多数在上午产蛋，产蛋后半小时下一个蛋黄从卵巢排入输卵管内。为了让鸡多产蛋，产好蛋，应在每天12至18点时，给鸡补充钙质食物，这样产出来的鸡蛋才又黄又香，口感才佳。
‘叁’ 鹅蛋怎么煎吃起才爽
葱味鹅蛋的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补气食谱 益智补脑食谱
口味：葱香味 工艺：炒 葱味鹅蛋的制作材料：主料：鹅蛋150克
辅料：辣椒(红,尖,干)10克,香菜25克
调料：植物油15克,酱油3克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜2克 教您葱味鹅蛋怎么做，如何做葱味鹅蛋才好吃 1. 将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘；
2. 干红辣椒切末，香菜择洗干净切末；
3. 葱姜洗净切末；
4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。
小帖士-食物相克：
鹅蛋：鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
‘肆’ 鹅蛋怎么做好吃
您好，很高兴能帮助您。
1、油煎荷包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，酱油少许
做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，
可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
2、水煮鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。
做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，
加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
煮的时间：
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
十分钟，蛋全熟。
3、水煮菏包鹅蛋
用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。
做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，
当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
4、生煎荷包鹅蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水
做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，
再慢煮至自己要的熟度。
5、菜莆蛋
用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。
做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。
烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，
用小火慢慢煎至两面金黄即行了。
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