㈠ 怎样做炸豆腐丸子好吃
做法：
1.
豆腐一块，一根胡萝卜
葱
2.
将豆腐用刀背压成泥，葱姜切末
3.
做好的豆腐泥放到容器中
4.
胡萝卜切丁，将葱姜末和胡萝卜丁放入豆腐泥中
5.
加入调料：加一点食盐、耗油、料酒、十三香、一个鸡蛋
6.
搅拌均匀，再加入一点面粉，充分搅拌均匀
7.
做成小丸子（我是用手团的丸子，也可以用勺子挖）
8.
锅中放入适量的花生油，油五成热的时候分批加入丸子，小火慢炸，我放的油比较少，所以只有看颜色，丸子表面金黄即熟了，如果放的油多，熟的丸子会浮起来
9.
炸好的丸子沥干油
小贴士：
1，丸子里面加入少许面粉容易团成丸子。
2，食盐不要放多了，太咸的东西吃多了血压高。
3，小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩，非常好吃。
㈡ 炸豆腐丸子都放什么食材
豆腐，萝卜丝，淀粉、喜欢香菜的也可以加点，另外放点五香粉会更美味哦！
㈢ 炸豆腐圆子的做法和配方窍门
炸豆腐丸子是属于山东地区特色传统名菜，属于鲁菜系。一般是在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉、小麦面粉等后拌匀，揉成丸子，放入油中炸至金黄色。炸豆腐丸子，营养价值丰富，外焦里嫩，软脆适口。
制作材料
主料：豆腐(北)（500克）。
辅料：小麦面粉（150克）、 虾米（100克）。
调料：花椒粉（2克 ）、姜（10克 ）、大葱（15克） 、盐（4克）、 植物油（75克）。
制作步骤
1、豆腐包在布中，完全擦干水分。
2、豆腐放入碗中，用手抓碎。
3、在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。
4、在豆腐泥中放入适量小麦面粉，加入冷水，搅拌均匀。
5、把豆腐泥揉成直径2.5厘米的丸子。
6、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不断翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可。
提示事项
1，丸子里面加入少许面粉容易团成丸子。
2，食盐不要放多了，太咸的东西吃多了血压高。
3，小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩，非常好吃。
㈣ 豆腐丸子怎么炸好吃
在炸豆腐丸子的时候一定要注意豆腐丸子要放点青菜。青菜一定要嚼碎，和豆腐混在一起，然后去炸豆腐丸子，这样砸出来那就特别的蓬松而且香。好吃！
㈤ 炸豆腐丸子的做法和配方是什么
主料：豆腐200g、肉末100g、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蚝油适量、糖适量
炸豆腐丸子的做法
1、所需原料，豆腐，肉末。如下图所示：
㈥ 油炸豆腐丸子的做法，油炸豆腐丸子怎么做好吃
油炸豆腐丸子的做法
1.老豆腐切片，放在热水里煮一下，去除泔水味。
2.取出，沥干水份。
3.葱花切碎备用。
4.面包粉备用。
5.用筷子把豆腐捣碎。
6.加入切碎的葱花，盐和味精搅拌均匀。
7.加入鸡蛋进行搅拌，让豆腐有点黏性。
8.盘子里倒入面包粉，把豆腐挤成圆形放入盘子内，来回抖动，让丸子身都沾满面包粉。
9.锅内倒油，稍微多一点。待油热了之后放入准备好的丸子进行煎炸。
10.炸至金黄色即可捞出。
㈦ 怎么炸豆腐肉丸子好吃的家常做法
香炸豆腐肉丸子的做法
准备好豆腐与肉末
小贴士
吃不完冷冻保存
鸡蛋和淀粉的量要根据肉末多少来调整
㈧ 香炸豆腐丸子的正宗做法，香炸豆腐丸子怎样做才好吃的
步骤
香炸豆腐丸子的做法步骤11.肉剁碎，加葱花、姜末、料酒
香炸豆腐丸子的做法步骤22.加腐乳汁
香炸豆腐丸子的做法步骤33.加蚝油
香炸豆腐丸子的做法步骤44.加麻油
香炸豆腐丸子的做法步骤55.豆腐剁碎
香炸豆腐丸子的做法步骤66.把豆腐倒到肉一起，加鸡蛋
香炸豆腐丸子的做法步骤77.和匀
香炸豆腐丸子的做法步骤88.挤成丸子，下油锅炸至金黄捞出