⑴ 千叶豆腐怎样做好吃
一、干锅千页豆腐做法
材料
主料：千叶豆腐1袋、青红尖椒适量、猪肉1块、小米椒适量、干辣椒4个、青蒜5根、薯仔1个、葱姜蒜适量。
辅料：李锦记豆豉香辣酱1勺、海天黄豆酱1勺、酱油适量、蚝油1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法
1、准备材料：青蒜切段，尖椒、小米椒、干辣椒切圈，千叶豆腐切片，薯仔切薄片洗掉表面的淀粉，泡在水里，猪肉切片。
2、锅里倒入少许油烧热，将千叶豆腐两面焦黄。
3、锅里再倒入大量的油，将薯仔片放入油炸。
4、炸到金黄色，倒入滤锅控油。
5、余油烧热，放入肉片，煸炒至肉片变色。
6、肉片慢煎至微变金黄色，放入干辣椒圈和葱姜蒜煸炒。
7、倒入尖椒圈，煸炒。
8、倒入青蒜段，继续煸炒。
9、放入千叶豆腐，酱油和蚝油炒匀后，放入豆豉香辣酱。
10、黄豆酱炒匀，放入白糖、鸡粉和胡椒粉调味。
11、干锅放入薯仔，放在火上烧热，倒入炒好的千叶豆腐即可。
干锅千页豆腐做法是怎样的呢？
三、干锅千叶豆腐/更多做法
1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干净。
2.把千叶豆腐洗净切片，蒜苗切段。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.倒入熟五花肉翻炒片刻。
5.然后加入郫县豆瓣酱翻炒。
6.炒至出香味，倒入千叶豆腐。
7.继续炒至豆腐上色。
8.加入生抽。
9.加入盐和少许糖。
10.再放入蒜苗翻炒。
11.淋入香油，加少许鸡精。
12.翻炒均匀关火。
13.然后盛入干锅，随酒精炉上桌即好。
⑵ 千叶豆腐煲怎么做
千叶豆腐煲的做法
主料：
千叶豆腐
辅料：
猪五花肉末、小米辣椒圈、二荆条辣椒圈
调料：
味精5克、美极鲜酱油5毫升、鲜露5毫升、辣鲜露3毫升
做法：
1、把千叶豆腐切成长6厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片，下入四成热的油锅炸至表皮稍稍变黄时，倒出来控油。
2、炒锅里留少许油烧热，放猪五花肉末50克炒散。
3、加入小米辣椒圈和二荆条辣椒圈炒匀。
4、掺入少许鲜汤烧开，调入味精5克、美极鲜酱油5毫升、鲜露5毫升和辣鲜露3毫升，再把千叶豆腐放进去烧入味。
5、改大火收汁后起锅装进烧热的砂煲里即成。
⑶ 如何做千叶豆腐好吃
1.准备好食材洗净
2.千叶豆腐、五花肉、青红椒、洋葱切片，姜切丝，葱和蒜苗切段，五花肉放入半勺盐和一勺水淀粉抓匀
3.锅烧热放入葱姜煸香倒入肉片翻炒均匀放入少许酱油翻炒片刻后起锅盛出
4.加入少许油翻炒片刻至千叶豆腐表面微黄即可放入青红椒和木耳翻炒均匀盛出，锅中加少许油放入一勺豆瓣酱小火煸香，放入适量的清水后倒入炒好的肉片翻炒一下，使肉入味，随即把刚刚炒过的菜倒入锅中加入一点点盐、鸡精和半勺蚝油，放入蒜苗即可起锅
5.装盘
⑷ 千叶豆腐火锅怎么烧
千叶豆腐 两块
三层肉 适量（提前汆烫后抹盐）
青、红辣椒 适量（看个人喜辣程度）
花椒 一小把
蒜瓣 三大个切片
芹菜、葱末 适量
生抽、老抽 二勺、一勺
干辣椒 少许
鸡精 一小勺
料酒 少许
干锅千叶豆腐的做法
千叶豆腐提前拿出解冻切成薄片
汆烫后抹盐的三层肉
锅热下油此菜比较费油搁多些，三层肉煸出油变成微焦即可。
下蒜瓣、葱头、干辣椒、花椒一起煸炒出香味
加千叶豆腐同炒几次后，再依次加料酒、生抽、老抽、盐，不停的翻炒防止粘锅。
调味咸淡
洒芹菜、葱末、青红辣椒后再翻炒几次，加一小勺鸡精起锅装盘。
⑸ 干锅千叶豆腐窍门
干锅类的菜品一直都比较受欢迎，在许多饭店都可以见到各种干锅的美食，因为干锅做起来比较省事又不费时。干锅中的菜可以提前炒好，等到吃饭的时候再点上小火，边煮边吃。
干锅千叶豆腐
今天就给大家介绍一道比较常见的干锅美食，相信很多人都有吃过，它就是千叶豆腐干锅。千叶豆腐干锅的做法其实非常简单，炒制过程只需要5分钟就能做好，下面就一起来看看具体的步骤。
干锅千叶豆腐
需要准备的食材：千叶豆腐、五花肉、青红辣椒、洋葱、姜、蒜、干辣椒。以上食材所需具体的量，可根据自己的实际情况适当增减。
干锅千叶豆腐
1、将千叶豆腐洗干净切成薄片，这种豆腐在超市或者菜市场都可以买到。青红辣椒去头去籽，改刀切成菱形块，盛入盘中备用。葱切成片，姜切成丝，蒜切成蒜泥，干辣椒切段备用。
干锅千叶豆腐
2、洋葱切成丝状，如果担心洋葱气味辣眼睛的话，可以把洋葱放入水中掰开，洋葱丝最后是放入干锅垫底用的。然后将五花肉切成片备用，在这一过程中，五花肉也可以用生姜片，料酒腌制一段时间，不过这对于口感似乎没有多大的影响。
干锅千叶豆腐
3、锅中倒入油，油热之后放入千叶豆腐，中小火慢慢煎，在煎的过程中，豆腐会慢慢膨胀变大，将千叶豆腐煎至表面微黄就可以了，然后盛出来备用。
干锅千叶豆腐
4、将锅洗干净，再次倒入少量的油，油热之后放入肉片煸炒，小火慢慢炒至出猪油，然后放入姜、蒜、干辣椒一并炒香。随后再倒入适量的生抽上色，少量料酒去腥，也可以加点耗油，将酱汁炒香后放入青红椒断生。之后再将炒好的千叶豆腐倒入锅中，快速翻炒均匀，这个时候可根据自己的口味加盐、味精等调味品。
干锅千叶豆腐
5、将炒好的千叶豆腐盛入干锅中，干锅下面放入酒精块，点火之后把干锅放到上面就可以开吃了。
干锅千叶豆腐
在这道美食中，五花肉经过小火慢煎之后，肉香味会渗透到千叶豆腐中，洋葱的香味也会随着温度的升高慢慢散发出来，再配上青红辣椒，微辣还带有一股清香，简直就是干锅中的佳品。
干锅千叶豆腐
【小贴士】
1、如果喜欢吃辣的话，可以多放点干辣椒。
2、干锅在煮的时候，要时不时用筷子翻动几下，避免糊锅。如果太干的话，还可以加入适量的开水。
⑹ 千叶豆腐怎么做好吃
炒千叶豆腐的用料
千页豆腐适量 青椒2个
葱，姜适量 豆瓣酱适量
生抽适量 盐少许（豆瓣酱是咸的）
蒜苗2根 鸡精少许
炒千叶豆腐的做法
步骤6
装盘。
⑺ 千叶豆腐怎么炒下好吃
主料：千页豆腐200g。
1、将千页豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；
2、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；
3、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；
4、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。
⑻ 安井千叶豆腐怎么烧好吃
千叶豆腐是素食新产品。以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。它具有超强的汤汁吸收能力，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。可以煮、炒，煮，蒸、火锅等。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。
千叶豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。
今天小董就为大家分享一道干锅千叶豆腐的做法，鲜嫩美味，香辣开胃，下面一起看下吧。
【主料】千叶豆腐，五花肉
【配料】红辣椒，青辣椒，洋葱，葱，姜，蒜，干辣椒，熟芝麻
【调料】鸡精，糖，十三香，料酒，蚝油，生抽，十三香
——【具体制作过程】——
第一步：主要食材处理
千叶豆腐冲洗干净切成薄片，红辣椒去头去籽，改刀切成菱形块，青椒切成菱形块，盛入盘中备用，葱切成片，姜切成丝，蒜切成块，干辣椒切段备用，香葱切段，洋葱两端切掉，一分为二再切成丝，用手掰开，怕辣眼可以放凉水中掰开，然后放入干锅中垫底，最后切猪肉，猪皮不想吃可以去掉，五花肉切成片备用
第二步：烹饪食材
锅中倒入油，油热之后放入千叶豆腐，中小火慢慢煎，煎的过程豆腐会膨胀变大，将千叶豆腐煎至表面微黄就可以了，然后盛出备用，锅中再次放少量的油，油热之后放入肉片煸炒，小火慢慢煸炒出猪油，炒至稍微金黄色，放入葱姜蒜干辣椒炒香，然后放入适量生抽上色，少量料酒去腥，蚝油，将酱汁炒香后放入青红椒断生，然后放入煎好的豆腐，快速翻炒均匀，颜色浅可以放点生抽或者老抽上色，
第三步：调味处理
上色之后，放半勺鸡精，半勺糖，半勺十三香，可以尝一下，不咸再放点盐，快速翻炒入味，出锅前放入香葱段，将炒好的千叶豆腐盛入干锅中，没有干锅的可以出锅前放入洋葱炒一下，上面再撒点熟芝麻，小灶台放入酒精块，点着后放上干锅就可以开吃了
成品图：洋葱的香味会伴随着温度的升高慢慢散发出来，配上馒头或者米饭吃真带劲，还有就是洋葱稍微加热就可以了，给它翻炒一下，时间长了洋葱会变软，就不好吃了
——【小贴士】——
（1）洋葱切的时候辣眼睛可以先放水里浸泡一下，这样可以减缓辣度。
（2）调味时可以加半勺盐，这样可以提鲜，味道更好。
（3）料汁里面一般都含有盐份，可以不加盐，如果是个人口味偏重的话可以稍微加一点盐。