食材
主料
鸡蛋
2个
豆腐
300g
辅料
盐
适量
油
2碗
步骤
1.原材料。
2.豆腐块一切为4小块（如图)。
3.鸡蛋打入碗里，加入适量的盐搅匀。豆腐块整齐的摆在平底盘里。
4.把搅拌好的蛋液均匀的淋在豆腐上面。
5.热好油锅，轻轻的把粘好蛋液的豆腐块逐块放入。(我放的油量比较少，我这里分了两次才能炸完盘里的豆腐块)。
6.用中火炸，两面的表皮层变成金黄色即可(如图片)。用漏勺捞起来。
7.全部炸完了。
㈡ 豆腐加蛋液怎么做好吃
【砂锅鸡蛋抱豆腐】材料：内酯豆腐、鸡蛋辅料：小米辣、小葱调料：香醋、白糖、生抽、蚝油、食盐、香辣酱做法：1.首先准备五个鸡蛋和一块内酯豆腐，做这道菜最好选择内酯豆腐，这样才能有滑嫩的口感。2.把五个鸡蛋打入到一个碗中，加入1克食盐增加底味，把鸡蛋和食盐充分搅散。3.准备一把小葱切成葱花，小米辣几根切成辣椒圈，小米辣要根据自己喜好来放入。4.接着调一个酱汁，碗中加入1克食盐、2克白糖、2克香醋、3克生抽、5克蚝油和5克香辣酱，把调料搅拌化开后备用。5.准备一口砂锅烧热一些，涂抹一层植物油，油热淋入鸡蛋液，高油温下入鸡蛋液可以防止粘连。6.接着整块下入内酯豆腐，用铲子把内酯豆腐铲成小块，这样方便食用，也容易入味。7.待鸡蛋定型后淋入准备好的调料汁，再撒入葱花和小米辣即可关火出锅。香嫩的鸡蛋包裹着滑嫩的豆腐，入口即化，再加上香辣的味道，吃一口就让人喜欢上，越吃越过瘾。
㈢ 西红柿鸡蛋卤汁怎么做才好吃
老话说“头伏饺子、二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋”，虽然说现在人们的生活条件好了，饮食条件也比以前好太多了，但老一辈留下来饮食习俗仍在延续。
小贴士：
1、西红柿要选择自然成熟的沙瓤西红柿，口感更好、酸甜适中、更容易出汁。
2、炒熟的鸡蛋要最后下锅，下锅后不能煮太长时间，否则可能会产生蛋腥味。
㈣ 鸡蛋液里面放什么好吃
炒鸡蛋的时候，我们把鸡蛋打散，然后滴几滴白醋，加一勺水，再来炒的时候鸡蛋会很嫩，还有啊，炒鸡蛋的时候千万不要往蛋液中加盐，快好的时候搓一点盐就成了。当然，还有今天这个吃法也是很棒的。
㈤ 蛋液怎么做好吃，蛋液的吃法
蛋液饭的做法
材料
剩饭1碗、鸡蛋1个，葱
做法
1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。
2、隔夜剩饭加葱花拌匀
3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）
4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。
5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。
6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。
㈥ 鸡蛋液怎么做好吃，鸡蛋液的吃法
蒸鸡蛋饭怎么做好
材料
鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
2）加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
3）用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
4）盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
㈦ 全部用鸡蛋液可以做什么食品
炒鸡蛋，做蛋糕，与面粉和在一起，可蒸发糕，炸麻花，也可蒸鸡蛋羹。
㈧ 鸡蛋液煎白面包怎么做如何做好吃
主料：鸡蛋液1个、白面包5片
辅料：盐1g
鸡蛋液煎白面包的做法步骤
打鸡蛋液，面包切片，沾蛋液，下锅小火煎，煎黄，拥有鸡蛋清香与面包香甜的爱心早餐出锅咯
㈨ 鸡蛋液可以做什么美食
1.
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黄油切小块室温下软化，加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。
2.
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分三次加入蛋液搅匀。
3.
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低粉、盐混合筛入打发得黄油中.
4.
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用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀。
5.
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揉搓成团，装入保鲜袋中入冰箱冷藏约30分钟。
6.
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取面团约10克揉成圆球状，用手在中心处压成凹状。
7.
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盛适量果酱，填在面团凹处。
8.
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烤箱预热170度，放入烤箱中层烤制15分钟即可出炉。
㈩ 蛋液炸豆腐怎么做又好吃又简单！
油炸鸡蛋豆腐的做法步骤
步骤 1
6 所有豆腐块全部煎好以后，再倒回锅中，加一点水，不用没过豆腐，放2勺盐，煮至水开，放点葱花，即可出锅，像图中那样，那是出锅很久才拍的哦