㈠ 油炸的豆腐怎么做
用料
水豆腐 两块 食用油 适量
油炸豆腐泡的做法
炸油豆腐要用老豆腐，买来先放在漏簺里沥干，水分，然后切成稍微厚一点的块状，形状可以随你喜欢来切，三角形，长方形，四方形都可以
锅里放多些油，到时候剩下的油可以用盆装起来用来炒菜
等油温上来放入豆腐，快速用铲从底部往上翻两三下就不要动了，如果不知道油温上来没有，可以看下油面上有青烟或者先放入一块豆腐块进去看看
放入豆腐块时翻转两三下防止粘锅就不要动了，过个两三分钟再翻转几下直到炸好
㈡ 香炸豆腐角怎么做好
豆腐300g 熟花生适量熟芝麻适量辣椒粉适量孜然粉适量胡椒粉适量盐适量鸡蛋适量淀粉适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤 1 准备食材。 2 豆腐切成约5毫米厚的小三角形。 3 两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。 4 加入适量淀粉。 5 充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。 6 将豆腐沾满面糊。 7 油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。 8 保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。 9 升高油温，复炸一次。 10 捞出沥油。 11 提前将熟花生，芝麻放在石臼中。 12 研磨捣碎。 13 再加入适量盐，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉调和。 14 将香料撒在炸好的豆腐角上。 15 配蕃茄酱或俄罗斯辣酱皆可。
㈢ 豆腐角要怎样炸才好吃
主料豆腐300g 辅料熟花生适量熟芝麻适量辣椒粉适量孜然粉适量胡椒粉适量盐适量鸡蛋适量淀粉适量
步骤
香炸豆腐角的做法步骤11.准备食材。
香炸豆腐角的做法步骤22.豆腐切成约5毫米厚的小三角形。
香炸豆腐角的做法步骤33.两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。
香炸豆腐角的做法步骤44.加入适量淀粉。
香炸豆腐角的做法步骤55.充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。
香炸豆腐角的做法步骤66.将豆腐沾满面糊。
香炸豆腐角的做法步骤77.油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。
香炸豆腐角的做法步骤88.保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。
香炸豆腐角的做法步骤99.升高油温，复炸一次。
香炸豆腐角的做法步骤1010.捞出沥油。
香炸豆腐角的做法步骤1111.提前将熟花生，芝麻放在石臼中。
香炸豆腐角的做法步骤1212.研磨捣碎。
香炸豆腐角的做法步骤1313.再加入适量盐，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉调和。
香炸豆腐角的做法步骤1414.将香料撒在炸好的豆腐角上。
香炸豆腐角的做法步骤1515.配蕃茄酱或俄罗斯辣酱皆可
㈣ 求湖南永州油炸豆腐的做法 谢谢大家
买豆腐回来先在清水里泡一段时间
然后对角线切开成为三角形
沥干水分（避免炸的时候油炸开啊）
锅里加入适量的油，最好能没过豆腐啦
然后加入少许的盐
油烧热（注意不要到冒烟那样啊）
接着把豆腐放入锅中
转小火
放入适量豆腐
我一次都不放太多，
多了豆腐容易散
然后一边煎黄了
在换边，火调大
也煎至金黄就好了
等都煎好后，可以放入辣椒啊，香菜什么的调味就好啊
㈤ 油炸豆腐角怎么做好吃
豆腐300g
熟花生适量
熟芝麻适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
胡椒粉适量
盐适量
鸡蛋适量
淀粉适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备食材。
2
豆腐切成约5毫米厚的小三角形。
3
两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。
4
加入适量淀粉。
5
充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。
6
将豆腐沾满面糊。
7
油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。
8
保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。
9
升高油温，复炸一次。
10
捞出沥油。
11
提前将熟花生，芝麻放在石臼中。
12
研磨捣碎。
13
再加入适量盐，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉调和。
14
将香料撒在炸好的豆腐角上。
15
配蕃茄酱或俄罗斯辣酱皆可。
㈥ 油炸三角豆腐泡怎么做好吃，油炸三角豆腐泡
主料
豆腐
500克
辅料
油
100毫升
精盐
3克
味精
1克
步骤
1.把豆腐切成三角形，放到锅里炸。
2.开大火炸十分钟。
3.加点盐。
4.继续炸一会。
5.炸好以后捞出。
6.加点味精。
7.冷却以后就可以吃了。