① 猪肉香菇馅饺子怎么做
今天是端午节，中午家家户户都在包饺子，作为一个外地人咱也入乡随俗一把吧，
难度：切墩(初级)
主料
肉馅400g 香菇20朵
姜一小块 葱两颗
鸡蛋2个
辅料
鸡精适量 盐适量
香油一勺
香菇肉馅水饺的做法步骤
1. 面粉放入盆中，加水（水中稍微放点盐）拌成雪花状，
2. 和成光滑的面团，还上湿布醒半个小时，最少半个小时哦，时间越长皮越筋
3. 香菇去根洗净沥水
4. 放入开水中焯烫，焯好捞到凉水里过凉，挤干水分
5. 葱姜切成沫，加入肉馅里，
6. 相互切碎放入馅里
7. 加入盐，生抽，老抽，鸡精，料酒，香油和两个鸡蛋搅拌均匀，
8. 调好的馅，觉得干可以加点水进去，搅拌一下，要顺时针搅拌哦
9. 醒好的面分成小剂子，压扁擀成薄片
10. 开始包了，拿一张皮放入馅，包住就可以了
11. 包好的饺子，包饺子是我的弱项，一直就不太会包饺子，包的很难看，
12. 水开放入饺子煮熟，捞出即可食用了
13. 成品，还不错皮挺薄
14. 咬一口，真的很香呢
小贴士
鲜香菇一定要先焯水哦
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② 端午节，早餐、中餐、晚餐，哪顿饭最重要，怎么做
端午节早饭，中午饭，晚饭哪顿饭最重要呢。其实每顿饭的意义不一样，都是用心做出来的，都重要。
早饭比较简单，首先有粽子，趁热吃上一个，软糯香甜，寓意生活会像蜜一样甜。还要有煮鸡蛋，平时不喜欢吃，端午这天的一定要吃，鸡蛋带皮在身上滚一滚，吃了去病消灾，这是老年人的说法一直流传至今。
中午饭最丰盛，鸡鸭鱼肉，凉拌小炒，素馅肉馅饺子任由你选，一家人围在一桌嬉笑颜开，谈天说地。
晚饭最省事，忙了一天家人都累了，轻轻松松热点剩饭，节约不浪费接着吃，看看电视多惬意。
你们觉得端午节这天三餐哪顿饭最重要呢？有和我一样的吗？
③ 端午节家家户户都包粽子，粽子到底应该怎么包才对
“五月五日，是端阳。门口放满了艾草。吃粽子，撒糖。龙舟在水里。”每次端午节临近，中国家家户户都要泡糯米，洗粽子叶，做粽子，颜色品种更多。从馅料上看，北京大枣饺子有许多北方的小红枣；在南方，有许多馅料，如豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等。其中，浙江嘉兴粽子是代表。吃粽子的习俗在中国已经流行了几千年，并传播到韩国、日本和东南亚国家。又到了粽子叶子香的一年，你家粽子的馅是什么？你知道以下做粽子的方法吗？
④ 做饺子馅时，怎样调料味道才鲜香呢
说到饺子，作为北方人的我最喜欢吃它了，每到过年春节回家吃饺子一吃就是好几天，还有每逢节日也要吃，比如端午节、中秋节等等，似乎吃饺子才是正确的过节方式，怎么吃都不会觉得腻，反而如果好几天没吃到饺子，就会嘴馋忍不住想吃，正是因为吃饺子的次数多，所以北方人不管是男女都会包饺子，做出来的饺子虽然味道不一样，但都很好吃。
步骤四：把葱姜水少量多次的添加到肉馅内，并边倒边用筷子均匀搅拌，让肉馅把水完全吸收掉。
就这样做出来的肉馅特别鲜嫩爽口不干柴，不仅能够用来做饺子，还能拿来包包子，当然你也可以往里面加一些配菜，比如香菇、木耳之类的，你还有哪些做好饺子肉馅的小窍门，欢迎你在评论区下方分享。
⑤ 粽子怎么包
包粽子以前就需要先搞好饺子馅，这一制做流程是十分重要，若是在其中的饺子馅制做味儿并不是非常好便会让自己做出去的棕子味淡吃，那么就需要留意将自身购买的新鲜肉用刀剁碎饺子馅，最好不必切割成条形是会影响到口味，也要将饺子馅当中放进一些姜片来开展调味品，防止出现腥味儿。
湖州市棕子
属江浙沪口感，也分甜咸二种。
甜者是以植物油脂红豆馅为内馅，咸者是以生抽腌过的生猪肉为内馅，且每一个棕子只包一块白肉及一块猪瘦肉，并无别的原材料，而粽子的包法也很非常，是一头凸起一头平扁的铁铲头样子。
甜棕子：新鲜水果粽，红豆沙粽，大枣粽，芋头粽。
咸棕子：肉粽子，平菇粽，莲籽棕这些。
八宝粽：里边有红绿丝这些的原材料。
碱粽
用材：
(1)檽米500克、干香菇1朵、莲籽4粒、虾米音乐10克、绿豆仁50克、板栗2粒、干荷叶1张、干竹子叶6片、干碱草2条。
(2)鸭蛋黄1粒、白胡椒粉少量、山芋30克、猪排骨、白肉约100克;五香粉、油葱、鸡精盐少量。
作法:
(1)将用材1中的原材料泡茶至进行才行，在其中尖檽米最少泡2个三十分钟以上，随后用白胡椒粉、油葱、鸡精、盐来腌味。山芋切片炸过，预留。
(2)将白肉切片用五香粉腌味约30分钟。猪排骨切片用黑醋、生抽、盐、鸡精、小麦面粉腌过预留。
(3)将菏叶对撕，粗脸朝下，铺平3片竹子叶，放一半的檽米。随后放进平菇、莲籽、虾米音乐、板栗、鸭蛋黄、白肉、猪排骨、山芋、绿豆仁。再放入另一半檽米，将此外3片竹子叶盖上。
(4)将菏叶上下两边对摺赶紧，再前后左右对摺赶紧包成四角形，用碱草缠紧系结就可以。5、自来水煮粽子四钟头就可以上菜。
复位南边粽则是将檽米与花生仁稍为炒过，不用酱色，所包内馅有生猪肉、红葱头、板栗、豆腐干、山芋等，再将包裹的棕子以水蒸制至檽米烂熟，吃时蘸调味品，南边粽香糯性黏，较无嚼感。
⑥ 在家想做好看好吃的粽子，应该如何做呢
我等不及要剥一个了。又粘又甜。爱吃粽子的人要赶紧做。这里分享包粽子。如果喜欢，转发给朋友家人收藏
⑦ 到底是谁发明的麻辣饺子怎么会这么好吃它是怎么做的呢
羊肉不要用绞肉机绞，自己剁成肉粒，剁肉时少量多次加水，这样饺子馅不老，再加入生抽一起剁，好了后放入不锈钢盆内，加入葱花，姜末，各放一边。是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。
常见的饺子的一种，馅料为白菜。、把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌；主要材料为面粉、肉馅、白菜、油、大酱（葱伴侣）、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精。将面粉擀成饺子皮包入拌好的白菜肉陷，捏成型后煮熟装盘即可。
⑧ 猪肉韭菜陷饺子需要什么配料
猪肉韭菜陷饺子的做法：
1.猪肉馅，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
2.韭菜洗净，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
6.用饺子皮包入馅料即可