❶ 鸭肉炖豆腐的好处
羊鸭肉加辣椒，姜片炒香之后加入开水。水开之后加入豆腐块焖煮十分钟左右。调味出锅即可。
❷ 豆腐的做法步骤图，鸭肉闷豆腐怎么做好吃
鸭肉闷豆腐的做法
这个鸭肉之前用水烫过瘀血（提前准备好的）
❸ 鸭肉需要如何做比较好吃
鸭肉是全世界普遍的肉品之一，也是人们进补的优良食品，那么鸭肉怎么做好吃呢?大家跟着小编一起来看看吧!
鸭肉豆腐的做法
材料
鸭腿肉200克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、芋头去皮切小粒，鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肉变色。
3、放半碗水、料酒和豆腐焖煮5分钟。
4、盐和鸡精调味即可。
酸萝卜鸭肉汤的做法
鸭肉、 酸萝卜汤料、春笋、花菇、白萝卜块。
1、将鸭肉洗净沥水后剁成小块。
2、在烧开的水中，将鸭肉块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油。
4、将焯过水的鸭肉块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭肉块的清水。
5、接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块。
6、将酸萝卜汤料倒入汤煲中(汤料中含有盐分，无需额外放盐)。
7、盖上盖子开火，调至米技炉7档，水开后调至3档进行煲制。
8、大约1-2小时后即可关火(可提前20分钟关火，接着利用余温继续进行煲制)。
9、酸萝卜鸭肉汤中的鸭肉和蔬菜都可以食用。
❹ 简单版鸭焖豆腐皮的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸭肉 500g
腐皮 100g
料酒或白酒，啤酒 适量
姜蒜 适量
酱油 适量
蚝油(可放可不放) 适量
糖 适量
简单版鸭焖豆腐皮的做法
准备好食材
加点水煮开，再放青菜，也超美味喔！
❺ 鸭子豆腐汤的做法
鸭子豆腐汤的做法：
1.将鸭肉,用小刀剔下来；
2.这样就分解成了,鸭架和鸭丝(需要一点耐心哦,你看一个鸭架能剔下一大碗的鸭肉哦,厉害吧)；
3.大葱洗净切成段,姜切片备用。豆腐切小块,用开水汆烫一下去豆腥味备用；
4.鸭架去鸭颈,鸭头,鸭屁股,放入砂锅内注入适量清水,一般以没过鸭架5-6CM左右；
5.在砂锅内放入大葱段和姜片，和料酒。大火煮开，撇去浮沫。转小火煲1.5小时（水煮开时，已经能闻到香味了，煲上1.5小时是让骨汤更白更浓郁）；
6.煲好1.5小时了 ，放入豆腐再煲上30分钟；
7.30分钟过去了，汤好了，放入盐和胡椒粉调味。 大功告成，此时汤水显奶白色，香气扑鼻，口感超级棒，喜欢的话可以放点泡发好的枸杞点缀。
❻ 魔芋豆腐烧鸭怎么做如何做好吃
魔芋豆腐烧鸭的做法步骤
1.腌制鸭肉10分钟:少许盐，适量生抽、老抽、嫩肉粉、料酒，拌匀。
2.锅里放少许油，放入腌制好的鸭肉，中火炒到鸭肉的油出来，约5到10分钟，再放入切成片的蒜、切成丝的姜和切成段的干辣椒，爆香后，再放入半勺郫县豆瓣，继续翻炒。
3.觉得鸭油差不多出来一半后，加入切成1厘米厚宽的魔芋豆腐和适量盐，翻炒2到3分钟，加入半碗水，盖上锅盖，大火烧开后，再转中火，直到收汁，起锅装盘
❼ 豆腐干炒鸭的做法，豆腐干炒鸭怎么做好吃，豆腐
豆腐干炒鸭的做法
食材明细
豆腐干适量
鸭肉适量
辣椒适量
盐适量
油适量
酱油适量
味精适量
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
1鸭肉，豆腐干，辣椒。
2鸭肉切丁，豆腐干切块，辣椒切丝。
3烧油放进鸭肉，。
4放点盐，淋点料酒炒匀。
5再淋上酱油。
6炒干水分。
7再放进豆腐干炒匀。
8移锅边放进辣椒丝，在辣椒上放点盐让辣椒入味。
9再混炒。
10再放一点点清水煮一分钟煮入味，再放点味精炒匀出锅。
11装盘上桌。
❽ 鸭肉油豆腐怎么烧好吃
油豆腐炒鸭肉的做法
油豆腐炒鸭肉的做法图解11.买回大半截鸭洗干净抹盐腌制一个小时以上
油豆腐炒鸭肉的做法图解22.油热后放入鸭炸至金黄色
油豆腐炒鸭肉的做法图解33.把鸭夹出放凉后切块，然后下锅炒放酱油，放水，盐料酒，一点糖闷煮十五分钟
油豆腐炒鸭肉的做法图解44.大火差不多收汁，放进油豆腐炒片刻，然后放蒜苗，老抽