① 辣椒炒鸡蛋怎么炒好吃
材料
鸡蛋三个、青椒一个、红辣椒一个、油、盐、蒜
做法
1、将青椒和红辣椒切末。
2、锅内放油，八成热时打入鸡蛋，用锅铲翻炒出漂亮的蛋花，取出备用。
3、锅内放少许油，将蒜爆香，倒入辣椒爆炒。
4、把炒好的鸡蛋倒入锅中，加少许盐，和辣椒翻炒均匀即可出锅。
② 红辣椒炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃
步骤
红辣椒炒鸡蛋的做法步骤11.鸡蛋2个，红辣椒4个
红辣椒炒鸡蛋的做法步骤22.红辣椒随意切成小块
红辣椒炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋打散
红辣椒炒鸡蛋的做法步骤44.锅烧热放油，然后倒入鸡蛋液
红辣椒炒鸡蛋的做法步骤55.鸡蛋液煎熟后用锅铲快速翻动几下
红辣椒炒鸡蛋的做法步骤66.鸡蛋完全熟后用锅铲把大块的鸡蛋铲小一点，然后装盘备用
红辣椒炒鸡蛋的做法步骤77.另起锅炒红辣椒
红辣椒炒鸡蛋的做法步骤88.红辣椒容易熟，炒一会放鸡蛋
红辣椒炒鸡蛋的做法步骤99.放盐调味
红辣椒炒鸡蛋的做法步骤1010.翻炒均匀就可以出锅啦
③ 辣椒炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。但是，炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质，经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。
做法一
食材准备
主料：鸡蛋200克,青椒100克 [1]
调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克
制作步骤
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块；
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
做法二
食材准备
新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。
制作步骤
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。
2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。
做法三
食材准备
主料：鸡蛋
辅料：红辣椒1只
调料：绍酒（或白酒,啤酒）,盐,油,酱油
制作步骤
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3．翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老（这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟）。
4．锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒（我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分），酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟。
④ 怎样做辣椒炒蛋好吃
主料
辣椒适量
鸡蛋2个
- 辅料
盐适量
油适量
姜丝适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
6
鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。
辣椒炒鸡蛋的做法步骤
⑤ 辣椒炒鸡蛋怎样炒最好吃
恩～这要看你的个人口味诶～
不过既然都用辣椒炒了～一定喜欢辣吧～
所以辣椒就放那种尖尖的青椒～
比较推荐用青色的～颜色好看～也比较常见～
切成丝～先下油锅炒一下～
如果喜欢吃嫩一点的～就在打匀的鸡蛋里放点水～
喜欢老一点～有嚼劲一点的就不用放啦～
然后就和刚才的青椒一起炒～
喜欢有焦味的就多炒一下～
个人觉得有一点点焦味的会比较好吃～
Bon appetit～
祝你胃口好^_^