A. 鸡蛋糕的家常鸡蛋糕
1、把鸡蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子搅拌到颜色发白，有泡泡为止（大概20分钟）
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和温水（微热的水），冷水效果没那么好，太热又会把蛋黄破坏掉，用筷子或者打蛋器搅拌成泡状（大概5分钟）
3、将花生油均匀地涂满蒸蛋糕的大不锈钢碗
4、把不锈钢碗放入煮水的锅中，隔水加热两分钟，关掉电磁炉，倒进泡状的蛋糊，大火蒸30分钟。
5、如果蛋糕比较高的话可能没有那么快熟，你是新手的话可以用牙签戳下去，如果没有看到黏黏的面粉，那就熟了，简单又好吃的鸡蛋糕就出来啦。
以上的鸡蛋糕做法是在没有电饭锅、烤箱、微波炉的情况下做的，如果有电饭锅，那就有另外一种做法了。
我在为大家介绍一种东北地区常见的鸡蛋糕做法：
用料：2~3个鸡蛋，干净的盘子，放上少许葱花，少许热水，盐，豆油，胡椒粉（可有可无） 先取一个干净的盘子. 搅匀鸡蛋，放入盘子中. 放入少许盐，放豆油，胡椒粉. 加入热水. 放在蒸锅里蒸上5~10分钟，（火力最好是大火）. 取出盘子，放上少许葱花. 这样好吃有美味的鸡蛋糕就走出来了.
B. 鸡蛋糕和鸡蛋羹，有什么区别吗
有的，鸡蛋糕是一种点心，鸡蛋羹是一种家常菜。但是，有些地方把鸡蛋糕也就鸡蛋羹。
鸡蛋糕是一种食物，制作原料有鸡蛋、食盐等。鸡蛋糕有两种以上词义。
一是以鸡蛋为主要原料做成的一种家常菜，色泽分明、口感甜香软滑，味美适口、老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。
二是指贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。
C. 听说米多奇的老式鸡蛋糕很好吃,有人吃过吗
米多奇的老式鸡蛋糕确实是很好吃的，然后他的馍片也挺好吃的。米多奇还是可以的
D. 哪里的鸡蛋糕好吃
记得小时候我妈经常在街上做现成的带回来给我们吃，都是自己带材料去加工的，真的很好吃，现在再也没有了
E. 旧时南京人吃的鸡蛋糕啥样
小贴士
低筋，鸡蛋和砂糖的比例是26:1:22 我在里面加了一点牛奶，所以就多加了一点低筋面粉
F. 定生日蛋糕 淮安莎莉文
淮安顺心蛋糕房 大运河桥北 淮海南路171号 物美价廉 可送货上门 我上次就是这么在南京给男朋友定的 味道不错
G. 怎么蒸的鸡蛋糕又嫩又好吃
注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹： 1.蛋和水的比例约为1：2； 2.要加温水并与蛋液充分搅匀； 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下； 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。 一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生。
H. 淮安什么店的生日蛋糕好！
时代旁边的元祖蛋糕 有名气又贵