1. 一道白菜豆腐锅的推荐做法
白菜豆腐煲详细制作步骤 白菜豆腐煲的做法，怎么做好吃呢？1、连皮五花肉一块，小葱两根。2、锅内放入多半锅凉水，五花肉放入，再丢几片生姜和葱白段进去。3、开大火，煮至7成熟。4、捞出。 5、粉条用凉水提前泡上。6、白菜撕成大片，洗净。7、五花肉切成寸宽薄片，每片有肥有瘦。豆腐也切成厚片或者小块儿，都行。8、海天蚝油和鲍鱼汁是今天料汁的主角哟！ 9、锅里不放油，将肉片和葱姜放入，小火干煸。10、倒入海天生抽两勺。11、小火继续煸一煸。12、一勺盐。 13、肉片开始吐油，变的半透明了。14、加入开水。15、两勺鲍鱼汁。16、大火煮开。17、盖上锅盖。先将肉片焖一焖。18、然后放入白菜，先放白菜帮，焖上1、2分钟。19、再放白菜叶。20、放豆腐。21、大火煮至豆腐入味。22、放入粉条。23、小葱挽成结，一并放入。24、待粉条变熟了，即可关火。上桌！
2. 小白菜炖豆腐怎么做最好吃
【烹饪步骤】：
1.小白菜掰开清洗干净，然后切成2cm左右的段(不要切得太细，影响口感)，豆腐切成0.6cm左右厚的片，葱切葱花，姜切姜丝、干辣椒剪成小段，猪肉适量切成片（最好用五花肉，会更香），粉条1把用热水泡软备用。
2.很多人做豆腐都会先焯水，去一下豆腥味，我们今天的做法是不需要焯水的，为了做出的菜更香，我们要先把豆腐煎一下：锅中加少许油，5~6成热时下入豆腐块，煎至两面金黄盛出，经过煎制的豆腐没有豆腥味而且还不宜碎。
3.另起锅加适量的油，油温5~6成热时，放入猪肉片，多翻炒一会儿，煸炒出猪肉中的油，再放入八角、干辣椒、葱花、姜丝，爆炒出香味后再倒入小白菜，把小白菜炒软以后，再倒入泡软的粉条，加入适量的开水炖3分钟（倒开水可以缩短煮的时间，炖的时间过久，小白菜软烂不好吃，颜色也不好看）。
4.时间到了以后，再倒入煎好的豆腐炖1分钟，然后调一下味：加入适量的盐、少许的生抽、香油搅拌均匀后，再撒点香菜段出锅，最后一定要保留适量的汤汁，不要太干巴，炖菜有汤才好吃，拌米饭那叫一个香！
小白菜炖豆腐，是先炖豆腐还是先炒白菜？以前没注意，难怪不好吃，做小白菜炖豆腐，最好先把豆腐煎一下再做会更香，而且豆腐还不宜碎，要先放入小白菜炒出它的水分以后，再放入豆腐炖，这样汤汁营养更鲜美，今天的分享就到这里了，我们下期见！
3. 小白菜豆腐汤怎么做好吃
食材用料
豆腐200克相克食物
小白菜200克相克食物
生姜适量相克食物
大蒜适量相克食物
葱白适量
蔬之鲜适量
猪油适量
盐适量
小白菜豆腐汤的做法
小白菜豆腐汤的做法图解11.将豆腐洗净切小方块泡在淡盐水中，等用时过滤起来
小白菜豆腐汤的做法图解22.将生姜大蒜葱白切碎备用
小白菜豆腐汤的做法图解33.将小白菜清洗干净切段备用
小白菜豆腐汤的做法图解44.坐锅开中火放入适量的猪油煎化
小白菜豆腐汤的做法图解55.放入生姜大蒜葱白煸出香味
小白菜豆腐汤的做法图解66.放入适量的水（看自己的食材多少来决定）
小白菜豆腐汤的做法图解77.锅里水烧开后熬3分钟左右（使其汤的味道更浓）在放入豆腐
小白菜豆腐汤的做法图解88.将豆腐煮3分钟左右就可以放入小白菜杆接着用铲子翻动一下
小白菜豆腐汤的做法图解99.随后放入小白菜叶子用铲子翻动一下
小白菜豆腐汤的做法图解1010.如图这样见菜都变绿色了就放入适量的盐调味锅里的汤沸腾后即可关火了
小白菜豆腐汤的做法图解1111.关火后放入适量的蔬之鲜搅均匀
小白菜豆腐汤的做法图解1212.小白菜豆腐汤就做好了 盛出来装在汤碗里即可
4. 小白菜烧豆腐怎么烧好吃
小白菜烧豆腐，好吃就得加肉汤，煮猪肉（多少自己定），肉汤不要扔，熟肉切色子块，小白菜用手掰散，块大点，起锅一点点油，葱蒜不要加姜，爆锅，加入熟肉，翻炒，加入肉汤，放入豆腐，白菜撒在豆腐上面，盖锅，汤要多一点，不够可以加点水，白菜软了就加盐，不要盖锅了，再煮几分钟出锅就可以吃了，不要加味精蚝油增鲜类的，也不要加酱油。
5. 小白菜炒豆腐怎么做好吃窍门
1.豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。2.不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。3.炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了。
6. 白菜炖豆腐怎么做好吃
白菜炖豆腐怎么做好吃？白菜炖豆腐是我们日常生活中经常会吃的一道菜，制作简单又好吃，白菜炖豆腐想要好吃，食材要新鲜，制作的时候先把豆腐煎一下，可以搭配自己喜欢吃的食材一起炒，这样做出来的白菜炖豆腐营养又好吃，不过每个地方的做法都不一样，根据自己的喜好来做就好。
白菜炖豆腐是我们生活中经常会做的一道菜，制作简单又好吃，我们自己家每年都会种上很多的萝卜白菜，冬天的时候最经常做的一道菜就是白菜炖豆腐了，有时候还会放上一点红薯粉条，制作简单又好吃，每个地方的饮食习惯不同，做法也会有所不同，按照自己喜欢的口味来做就好，下面就给大家分享下我的做法。
3、做白菜炖豆腐不要加凉水，一定要加热水来炖煮，这样做出来会更好吃，炖煮的时间可以长点，不要害怕豆腐会炖老了，炖的时间越长，越入味好吃。
7. 白菜炖豆腐，要怎么做才好吃有什么技巧吗
白菜和豆腐都是最简单最平常的食材，往往越是让人看不上眼的，就越是能出现让你意想不到的效果，白菜炖豆腐就是这样一道可以让你惊讶的菜，平凡的食材照样可以做出不寻常的味道。这道菜不但食材简单，而且做法也简单。应该说这是一道北方菜，所以做法也是豪放中带着细致，细致到让南方人也迷恋，话不多说，下面我们就先从豆腐说起吧。
特别好吃，很香很入味，全家都会抢着吃的一道菜，用白菜炖豆腐的汤汁来拌饭也是一绝。
8. 豆腐小白菜怎么烧好吃
小白菜切段，锅里放植物油烧热，下小白菜翻炒，炒蔫后加少量鸡汤（如果没有鸡汤换成清水，加鸡精），盐，打入豆腐，再放少许虾皮，起锅时加一点蘑菇精即可。
9. 小白菜熬豆腐怎么做更好吃
主料：小白菜200克，豆腐50克。
配料：植物油9克，酱油5克，盐、胡椒粉、姜丝、葱末、高汤等。
作法：将小白菜洗净，切成寸段。豆腐切成寸块。油烧热后先煸姜和葱末，再放入白菜炒至半熟，加高汤，放入豆腐，大火烧开，调味，再改小火熬熟即成。
成品的营养成分：热能164千卡，蛋白质8克，脂肪12克，糖类6克。
温馨提示：小白菜一定要洗净；要准备高汤（这是一道素菜，放高汤不仅能提味，更主要的是要增加营养，）；炒小白菜时不要过火，以减少营养损失