食材
主料
豆腐
2块
南瓜
100g
辅料
姜
1片
熟猪肉丸
2个
麻花
3根
食油
2勺
盐
适量
蒜
2瓣
步骤
1.准备好南瓜、豆腐、麻花、熟猪肉丸、姜蒜。
2.南瓜洗净，连皮切厚片。
3.姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。
4.豆腐每块切成四小块。
5.切好的豆腐入油锅煎制。
6.煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。
7.下入南瓜和肉丸，调味，继续煮10分钟。
8.加入姜蒜，炒匀。
9.下入麻花，再煮5分钟即可盛起
2. 南瓜白菜豆腐汤怎么做
主料南瓜200g内酯豆腐1盒辅料油适量盐适量生抽适量胡萝卜丝适量
步骤
南瓜豆腐汤的做法步骤11.南瓜洗净，切小块。豆腐切小块。准好胡萝卜丝，香葱。
南瓜豆腐汤的做法步骤22.热锅放油。爆香花椒葱姜。
南瓜豆腐汤的做法步骤33.加入南瓜翻炒。
南瓜豆腐汤的做法步骤44.翻炒至南瓜变软。
南瓜豆腐汤的做法步骤55.加入适量开水煮一会。
南瓜豆腐汤的做法步骤66.然后加点精盐，加上豆腐和胡萝卜丝煮2分钟。
南瓜豆腐汤的做法步骤77.加点生抽，调点淀粉水，加入烧开即可。根据自己口味调味哦。
南瓜豆腐汤的做法步骤88.撒上香葱末。
3. 南瓜豆腐鱼头汤的家常做法
前言
这道南瓜豆腐鱼头汤是我自创的，一般饭店里吃不到的
加入南瓜会使汤汁变的更有营养与更浓
味道也很鲜美，不加味精汤也很好喝
材料
主料：南瓜100g、豆腐100g、鱼头250g；
辅料：生姜5g、香菜10g、盐5g、料酒10ml、食用油5ml
南瓜豆腐鱼头汤
1
把鱼头洗干净后沥干水份，起油锅，加入生姜与鱼头
2
等一边煎好后翻个面再煎
3
把南瓜切成块
4
再把南瓜倒进锅里
5
加入料酒、盐和清水
6
用大火烧至沸腾，然后转为小火慢炖
7
等汤汁变白，南瓜变软后加入豆腐
8
再烧一下后加入香菜即可起锅了
小贴士
豆腐不用久烧，要不然容易碎掉
香菜只要在最后一道工序里加入即可，这样色彩更漂亮
4. 南瓜豆腐羹的家常做法大全怎么做好吃
步骤1：准备南瓜、内脂豆腐。
步骤2：南瓜去皮去囊切块，入锅隔水蒸熟。
步骤3：内脂豆腐切小块，南瓜用勺压成泥。
步骤4：锅倒入植物油烧热，下入南瓜泥炒香。
步骤5：加适量水煮开，并加盐调味(水换成高汤更鲜香，想要成品更细腻，南瓜蒸熟后加适量水入料理机打成糊再入锅煮)。
步骤6：倒入豆腐煮5分钟左右关火。
5. 南瓜和豆腐怎么做好吃
把豆腐和南瓜放锅中一炖，没想到这么好吃，鲜香绵软，很下饭
今天要给大家分享的这道菜，主要食材是南瓜和豆腐，配上秘制的酱汁，咬上一口，满口浓浓的酱香味，这种做法南瓜的口感非常绵软，豆腐则吸收了各种食材和汤汁的香味，吃起来也非常的筋道爽口。
汤汁用来拌饭吃，也是非常的下饭。每次我们家做上一大锅，最后连汤汁都不剩，下面就把这道菜的制作方法与大家分享。喜欢的朋友也可以试一试。
【食材】：豆腐一块，南瓜半个，鸡蛋两个，淀粉少许，青红椒各一个，五花肉适量，料酒，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，白糖，胡椒粉，葱花。
【制作方法】：
第一步：洗净的南瓜去皮、去瓤，切成块状，装入碗中备用。准备一块老豆腐，先切片，再切成块状备用。碗中打入两个鸡蛋，加入一勺淀粉把蛋液充分的打散，均匀地浇在豆腐块上，稍适晃动让每块豆腐都均匀的裹上蛋液。准备青红椒去籽切块备用。
第二步：准备适量的五花肉切成片，最近猪肉价格有点贵啊，17块5一斤，价格差不多翻倍了。
第三步：最后调个料汁，两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺白糖提鲜，适量的胡椒粉，调味品里都含有盐份，所以就不放盐了。加入适量清水搅拌均匀。
第四步：把锅烧热，直接放入五花肉，小火把五花肉的油煎出来，如果是普通的铁锅，可以放一点点食用油，防止粘锅。等肉片变成金黄色，盛出来备用。
第五步：用五花肉煸出来的油煎一下豆腐，煎至一面金黄翻个面，把两面都煎成金黄色就行了，盛出备用。
第六步：锅中留少许底油，下入葱花，姜丝炒香，下入南瓜块，先把南瓜翻炒两分钟，再下入煎好的五花肉和豆腐，倒入调好的料汁，加入适量的清水，没过豆腐一半，大火烧开后，改小火炖6分钟。
第七步：打开盖子，就能闻到浓浓的香味了，再把青红椒加进去翻炒均匀，炒至青红椒断生，大火收汁，最后撒上葱花点缀就可以出锅享受美食了。
南瓜和豆腐这样做特别好吃，南瓜的口感非常绵软，豆腐也特别入味。豆腐充分吸收了汤汁的香味，肉片吃起来也一点也不油腻，非常好吃又下饭的一道家常菜。把豆腐和南瓜放锅中一炖，没想到这么好吃，鲜香绵软，很下饭。朋友们学会了怎么制作吗？喜欢的话就赶紧在家也做一做吧。
6. 南瓜豆腐汤的做法，南瓜豆腐汤怎么做好吃，南瓜
步骤
1.南瓜去皮切块。
2.豆腐切块下油锅煎成两面金黄。
3.煎好的豆腐盛起备用。
4.锅里放油，把南瓜放进去翻炒，稍微煎一下。
5.翻炒至南瓜表面略微有些焦焦的，加入4碗水。
6.大火煮开后加入豆腐小火炖煮5分钟。
7.虾皮放水里泡洗一下，去掉杂质。
8.出锅之前把虾皮加入汤，放适量盐，煮约一分钟就可以了。
7. 南瓜豆腐羹怎么做好吃
材料
豆腐300克，切丁，猪里脊肉（枚头肉）75克，切丁，鲜香菇100克，去蒂切丁，蘑菇（洋菇）100克，切丁，蚕豆仁（煮熟）100克，南瓜400克，去皮去籽瓤，切片，盐1茶匙，胡椒粉1/8茶匙
做法
1.取一中锅，加1200毫升水，煮沸。入南瓜煮至熟透，待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。
2.煮沸南瓜汤，加入切好的里脊肉、豆腐、香菇、蘑菇和蚕豆，煮熟。下盐和胡椒粉调味，即可食用。
8. 南瓜炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃
1.准备好食材。
2.南瓜洗净，连皮切厚片。
3.姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。
4.豆腐每块切成四小块。
5.切好的豆腐入油锅煎制。
6.煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。
7.下入南瓜和肉丸，调味，继续煮10分钟。
8.加入姜蒜，炒匀。
9.下入麻花，再煮5分钟即可盛起。