材料
香菜20克，鸡蛋2颗，豆腐1块，食盐，芝麻香油
做法
1.A.豆腐的处理
2.锅内放入清水
3.将豆腐块放入锅中，开大火火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温加热。待豆腐慢慢
4.上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，用笊篱沥水捞出豆腐
5.捞出的豆腐浸入冷水中冲凉
6.取出豆腐沥干水份，放在一个大碗中，用擀面杖将豆腐碾碎
7.B.详细制作过程
8.两颗鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀
9.将碾好的豆腐碎末放入鸡蛋里，用筷子搅拌均匀
10.锅烧热，倒入食用油，烧至四成热
11.倒入鸡蛋和豆腐的混合液，待液体稍微凝固后，用铲子快速划散
12.香菜切成小段备用
13.将香菜段放入锅中，加入食盐、芝麻香油，用铲子翻匀即可
‘贰’ 干豆腐卷香菜怎么做如何做好吃
1.干豆腐先用水烫一下，切宽约十厘米的长条。
2.香菜洗净，切一刀。
3.把香菜放在干豆腐底部，从下向上卷起。刷一层油，放入烤箱150度先烤五分钟。
4.用一点烧烤酱和辣白菜汁比例是一比二调成酱。
5.均匀的刷在干豆腐卷上再烤十分钟，期间再取出刷一次。
6.出炉时再撒上芝麻孜然。
7.切开吃 直接吃都可以。
‘叁’ 香菜拌豆腐怎么做如何做好吃
主料
嫩豆腐1块 香菜1小把
生抽2汤勺 醋1汤勺
盐少许 糖少许
香油适量 蒜末适量
香菜拌豆腐的做法步骤：
4.淋上调料汁即可。
‘肆’ 在家时，如何自制营养好吃的香菜豆腐肉饼
美食在前，总会让人有抑制不住的冲动，让人越吃越想吃。在平凡的生活里面，人们通过品尝各种美食，来追求生活中的趣味。吃饭的时候，吃不香的感觉真不好，吃饭还是要有肉肉的，这样吃起来才会更香。其中美味可口的香菜豆腐肉饼就是一个很棒的选择了呀，想必大家对于美味解馋，咸香可口的香菜豆腐肉饼也都是非常喜爱的吧。
看了这么美味解馋的香菜豆腐肉饼教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊，那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。香菜豆腐肉饼的制作并不是很难，只要我们掌握好火候，相信都可以做出美味可口的香菜豆腐肉饼。
‘伍’ 豆腐和香菜怎么炒好吃
1.豆腐一块，香菜，青辣椒洗净备用。
2.葱、青辣椒切丝，香菜切段，豆腐切条备用。
3.锅里放油，下入豆腐条煎。
4.豆腐条煎至金黄。
5.放青辣椒丝加一点水，加盐、鸡精炒2分钟入味。
6.最后放入香菜段翻炒均匀，出锅。
‘陆’ 香菜炖豆腐怎么做
用料
豆腐 500g
香菜 3颗
葱花
生抽
盐
白糖
香菜炖豆腐的做法
豆腐切成长方形薄片，大约半公分厚度，厚薄自己掌握，太薄容易碎，太厚不易入味。
锅里倒油，油六成热放进豆腐小火慢慢煎至两面焦黄，然后控油入盘。
锅中留底油，放入葱花爆香，放入适量生抽，多少可依个人口味酌量添加，煸锅少许，加入煎好的豆腐，倒入小半碗水，倒入适量白糖翻匀，水开转小火炖五分钟。
香菜事先洗净切小段，炖好豆腐香菜撒入锅里轻轻翻动几下，放入少量食盐，翻匀稍待半分钟中火收汁，出锅装盘慢慢享用吧。
小贴士
煎豆腐非常考验功力，火候不能太大或太小，中火偏小一些，油温六成以后再放入，否则容易使豆腐脱皮，煎至过程中随时调整火力，以免煎糊煎碎。
香菜炖豆腐的留言
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‘柒’ 香菜豆腐丝的做法，香菜豆腐丝怎么做好吃，香菜
1.豆腐丝，切段。
2.香菜摘洗，切段。
3.木耳温水泡发，洗净，切细丝。
4.热锅上油，依次放入豆腐丝、木耳，快速炒制。
5.加生抽，调味。
6.加盐，调味。
7.加香菜，炒匀。
8.加葱花，炒匀。
9.加鸡精，即可出锅。