‘壹’ 东北豆角炖粉条怎么做
用料
宽面豆 半斤
猪肉 80克
粉条 一把
薯仔 一个
东北豆角炖粉条的做法
锅下油，放肉炒，下酱油提色，下葱花姜片一起翻炒。
下豆角薯仔翻炒几下，向锅里加水，开大火，开后转小火炖10-15分钟。
下粉条，继续炖。
看差不多全熟了，开大火将汤靠干。下点盐和鸡精调味即可出锅.
本人愿意提前下盐这样豆角薯仔有味道，但有人说那样没有后下健康。这个看你选择啦！
‘贰’ 豆角炖粉条的家常做法
前言
中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。
材料
主料：豆角500g、粉条100g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量
豆角炖粉条
1
锅里放油
2
葱蒜呛香
3
倒入豆角翻炒
4
加入适量水
5
翻炒
6
开锅后小火焖上10分钟
7
倒入泡好的粉条
8
加入适量食盐
9
翻炒熟了
即可
10
盛盘
小贴士
豆角一定要炒熟的。
‘叁’ 的做法，豆角炖粉条怎么做好吃，豆角炖粉条的家常做法
1.粉条事先泡软
2.豆角处理好洗干净沥干水分
3.排骨焯水去除血沫
4.切葱花
5.切姜丝
6.锅里坐油
7.油热后爆香葱姜
8.加入干红辣椒煸炒
9.加入排骨拌炒
10.当排骨两边变成金黄色，炒出油脂
11.加入豆角拌炒
12.薯仔去皮切块
13.等豆角变绿色，加入薯仔块拌炒
14.加入粉条
15.加水大概马上要没过豆角的量，炖煮
16.加入食盐，味精和五香粉调味
17.加入酱油，一点蚝油，少许黑胡椒粉调味
18.汤汁收干后出锅即可
‘肆’ 豆角炖粉条怎么做好吃
豆角洗净去筋折成段儿，薯仔洗净去皮儿
2
薯仔切块儿
3
炒锅放油，油开后下入豆角和薯仔翻炒
4
倒入适量老抽、盐翻炒均匀
5
加入与豆角持平的水（冷热均可），水开后下入粉条
6
用铲子把粉条慢慢压入水中，转小火加盖闷煮
7
待所有菜全部软烂后，开大火收汤。出锅前加入大蒜末、花椒面翻炒均匀即可！
8
一碗香气扑鼻的薯仔豆角炖粉条就可以了！
使用的厨具：炒锅
‘伍’ 东北豆角炖粉条的做法步骤图，怎么做好吃
主料
豆角
猪肉或排骨
木耳
宽粉条
辅料
酱油适量
大酱适量
花椒适量
八角少许
豆角炖粉条的做法步骤
1.
做之前先把宽粉条和木耳泡上，泡半小时以内就可以了。豆角摘完了用水焯一下，大概十分钟，煮到变软变绿，木耳也可以顺便焯焯。
2.
猪肉切成小块，最好是带肥带瘦的那种。用排骨也很好。喜欢的话先用料酒酱油之类的腌十分钟，味道更好一点。
3.
油烧热了先扔花椒八角葱蒜，然后紧接着放肉进去炒熟，炒到都变色就行，然后直接加开水，把豆角粉条木耳都扔进去，开始炖。
4.
放酱油跟大酱，有了大酱会做出一种奇妙的东北菜特有的香味。炖的时候不用小火，我喜欢把汤炖差不多干了出锅，当然你也可以留下一点汤。尝一下看粉条不硬了基本就ok了。
‘陆’ 豆角肉炖粉条的做法，豆角肉炖粉条怎么做好吃
这到菜是给老公的姥姥做的，豆角炖的软软的，粉条也软软的，牙口不好的人，吃这挺和适的
食材
主料
豆角
粉条
辅料
肉
姜
大蒜
干辣椒
大料
花椒
步骤
1.准备好，花椒，大料，干辣椒，姜，蒜
2.粉条用热水泡会
3.豆角弄好
4.放油，下小料，放肉煸炒
5.炒到肉变色，放酱油，放豆角
6.豆角炒一下，放入水，最好加热水
7.豆角炖半软，放入粉条，加盐
8.把汤炖干一点，就好了放入鸡粉，关火出锅了
9.好了出锅了
小贴士
粉条用水煮一下比较好，干净点
‘柒’ 东北豆角炖粉条的做法
1、择豆角，把豆角的老筋撕掉，掰成一节一节的。
2、将整理好的豆角清洗干净。
3、锅里倒油，煸蒜末，下豆角，加热水，粉条。
4、加盐，酱油，继续闷煮10分钟即可。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
薯仔豆角炖粉条好吃又营养的步骤
1.豆角洗净去筋折成段儿，薯仔洗净去皮儿
2.薯仔切块儿
3.炒锅放油，油开后下入豆角和薯仔翻炒
4.倒入适量老抽、盐翻炒均匀
5.加入与豆角持平的水(冷热均可)，水开后下入粉条
6.用铲子把粉条慢慢压入水中，转小火加盖闷煮
7.待所有菜全部软烂后，开大火收汤。出锅前加入大蒜末、花椒面翻炒均匀即可!
8.一碗香气扑鼻的薯仔豆角炖粉条就可以了!
薯仔吃多了会怎么样
导致胀气
薯仔中的淀粉含量是很高的，淀粉在经过肠道细菌的发酵之后，会产生大量的氨气、硫化氢，食用过多会导致一时无法排出去，就容易积聚在肠道内，从而引起胃肠道的胀气。
导致中毒
薯类尤其是薯仔，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在薯仔皮里和发芽的薯仔中，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，发芽的薯仔最好不吃。
‘捌’ 炖粉条怎么做好吃，薯仔豆角炖粉条的家常做法
炖粉条怎么做好吃，薯仔豆角炖粉条的家常做法
食材
主料
薯仔
1个
豆角
6根
辅料
粉条
适量
盐
适量
花椒面
适量
大蒜
适量
老抽
适量
步骤
1.豆角洗净去筋折成段儿，薯仔洗净去皮儿
2.薯仔切块儿
3.炒锅放油，油开后下入豆角和薯仔翻炒
4.倒入适量老抽、盐翻炒均匀
5.加入与豆角持平的水（冷热均可），水开后下入粉条
6.用铲子把粉条慢慢压入水中，转小火加盖闷煮
7.待所有菜全部软烂后，开大火收汤。出锅前加入大蒜末、花椒面翻炒均匀即可！
8.一碗香气扑鼻的薯仔豆角炖粉条就可以了！
小贴士
如果不喜欢吃太软烂粉条的亲，可以把薯仔先炖5分钟后再加入！
‘玖’ 豆角炖豆腐怎么做好吃
豆腐我喜欢这样吃，搭配豆角，软糯味香，好吃停不下
今天和大家分享一道豆腐搭配豆角的美味吃法，也非常的鲜香下饭，营养也很丰富，特别适合老人和孩子食用。
具体怎么做的，一起来看看吧。
准备食材：豆腐1块，豆角1小把，鸡蛋4个，料酒1汤匙，食盐1小勺，温水200毫升，猪肉馅适量，红甜椒1个，葱花适量，黄豆酱1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1小勺，清水1碗，胡椒粉适量，水淀粉适量。
具体做法：
1、 豆腐一块，放案板上切成小方丁，然后放入碗中；4个鸡蛋磕入碗中，加入食盐和料酒搅拌均匀。加入料酒不仅能去腥，还能使蒸出的鸡蛋羹更美味。
2、 将搅拌好的鸡蛋液过滤到切好的豆腐中，过滤一下蒸出的鸡蛋羹会更细腻。然后盖上保鲜膜放入锅中，水开之后中火蒸15分钟。盖上保鲜膜即使时间长了也不会蒸老。
3、 再来准备一下配菜，豆角清洗干净后切成小粒；葱切成葱花；红甜椒切成小丁备用。
4、 锅中倒入食用油，油热后放入猪肉馅翻炒至变色，变色后放入葱花炒出香味。炒香再放入豆瓣酱、生抽、蚝油、胡椒粉调味，一直翻炒出酱香味后，再把豆角和红椒丁加进去翻炒2分钟左右。
5、 2分钟后再加入1碗清水，水烧开后转中火再煮2分钟，时间差不多后，再淋入1小碗水淀粉，并用勺子不停地搅拌，直至汤汁变得浓稠后就可以了，先关火后放一边备用。
6、 这时，我们的鸡蛋羹也蒸好了，取出来，再把做好的酱汁加进去，一碗香喷喷的豆腐鸡蛋羹就做好了，吃起来特别的细腻爽滑又鲜香。看着就流口水了吧，喜欢就赶紧试试吧。
小贴士
这样做出的味汁，无论是拌面还是拌饭也是非常不错的呢。