煮方便面卧鸡蛋时，怎样做让鸡蛋“成形、不碎”，又好吃
我们在煮方便面的时候，常常都会在里面卧上1-2个鸡蛋，这样吃起来不但味美而且还有营养。但是我们往往在煮方便面卧鸡蛋的时候，鸡蛋不知道为什么总是散碎不成形，煮出来的面不但不好看，而且卧在里面的鸡蛋好像“消失了似的”。下面小编就给大家介绍一下怎样卧出来的鸡蛋成形不易散碎。
这种做法容易让鸡蛋散碎不成形
有些人往往在煮方便面卧鸡蛋的时候，都是等水完全开了以后，把鸡蛋打在水里，这样做往往鸡蛋会散碎不成形，因为开水很容易把鸡蛋冲散。有些人还喜欢在凉水的时候，就把鸡蛋下入锅内，这样的做法也是不对的，因为等水开后，不但会把鸡蛋冲散而且鸡蛋还十分爱粘锅。所以这两种方法是不可取的。
用这种方法卧出来的鸡蛋不仅成形而且又好吃
其实煮方便面卧鸡蛋首先最重要的就是要掌握好水温再下鸡蛋，我们首先在锅内倒入适量的水，把水烧热，切记这是火不要太大，等到锅中的水周围开始冒小气泡，但这时的水并没有烧开，把鸡蛋贴近水面轻轻的打在水里，这时可以把火稍稍开大一点，但是火一定不要开的太大，容易把鸡蛋冲散。但是火要是太小，鸡蛋就容易粘锅，这时候还要不定时的摇一摇锅，以防鸡蛋粘到锅底。
等到鸡蛋成形以后，先把方便面的调料放入锅内，这样卧出来的鸡蛋更有滋味，然后再把方便面放入锅内，用筷子把方便面搅开，待方便面完全打开后，煮上一分钟左右，关火，盖上锅盖，焖上2-3分钟左右，即可食用。
㈡ 鸡蛋方便面怎么煮
鸡蛋方便面的做法
用料
主料鸡蛋2个
调料水500ml
鸡蛋方便面的做法
1.准备食材。
2.取一碗，打入鸡蛋。用筷子在每个鸡蛋黄上扎两个洞眼（注意，要扎透）
3.然后拆开方便面包，拿出方便面放入碗内，并放入调料酱包和蔬菜包。
4.准备完毕后，加入开水（凉水也行。我习惯用烧开的水，怕凉水的水碱大）。
5.打开微波炉，把碗放入炉内。高火7分钟（这个可能还需看自家的微波炉的温度）即熟，
6.瞧！出炉了。最后再撒上调味粉包即可。
㈢ 鸡蛋和方便面怎么做好吃
做饭锅里先放水，把方便面调料放到锅里把水烧开，把方便面放到锅里煮，然后把鸡蛋打乱放到锅里，慢火，鸡蛋不会乱，几分钟后，方便面软了，鸡蛋熟了，就可以吃了。
㈣ 鸡蛋炒方便面怎么做简单又好吃
把水烧开先加调料再加入泡面，立即打入鸡蛋，加上葱姜，鸡蛋熟了加入葱花就OK了
㈤ 鸡蛋煮方便面怎么做
煮泡面时，如何正确地放鸡蛋？ 煮泡面的时候，正确的放鸡蛋的方法有两种。
第一种，为了美观的放鸡蛋方法。
在煮泡面的时候如果为了最后呈现出来的美观，最好的方法是分开放。
首先在煎锅里面倒入油，打入鸡蛋，煎荷包蛋，盛出备用。面煮熟之后，倒入碗中。把荷包蛋覆盖在煮好的方便面上，这样的外观效果最好。
第二种，味道更没的鸡蛋方法。
锅中加水，水沸之后，倒入方便面和作料，搅拌。水应该多加一点，最好超过方便面一指。方便面能够搅开的时候，加入鸡蛋，不要打散，鸡蛋入水之后，不要搅拌方便面，水沸之后1分钟，搅拌方便面和鸡蛋，鸡蛋熟了之后盛出即可。这种方法能够把鸡蛋和作料的味道充分融合在一起，鸡蛋还不会熟过了。
㈥ 方便面鸡蛋怎么做好吃
【炒方便面】
【制作食材】方便面，青菜，鸡蛋，火腿肠，小米辣，小葱，老抽，酱油，蚝油
【方法及步骤】
1、首先买回来的方便面，我们需要将其从口袋当中取出，然后再准备一个小碗，把方便面中所搭配的调料包，将其加入到小碗当中，在加入粉末调料包的时候，要少加入一些，以免做出来的方便面变得齁咸。然后把准备好的火腿肠，将其清洗干净斜刀切成片状，装入碟中备用。再准备适量的小米辣，将其清洗干净，切丝装入碗中备用。最后再准备适量的小葱，将其清洗干净，切成葱花备用。
2、准备一个小碗，往小碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋顺时针调打成鸡蛋液备用。然后起锅烧水，锅中加入半锅清水，用大火将水烧至冒泡以后，我们需要把准备好的面饼，将其加入到开水当中，对其进行熬煮，等方便面被煮熟以后，需要将其控干水分捞出，并放入的凉水当中激一道，再次控干水分捞出备用。（方便面进行熬煮的时候，熬煮时间不要太长，等方便面被煮至散开以后，即可将其捞出。）
3、往准备好的调料碗当中，加入两勺的面汤，将所有调料搅拌融化。然后起锅热油，往锅中加入一勺食用油，等油温5成热以后，把准备好的鸡蛋液倒入到锅中，将其翻炒熟以后并把鸡蛋盛出锅中备用。然后往锅中再加入少许的食用油，将油温加热到4成热以后，把准备好的葱花加入到锅中，将其翻炒出香味，再加入适量的青菜，将青菜翻炒至断生。
4、往锅中加入准备好的火腿肠以及辣椒丝，最后加入准备好的面条，将其翻炒均匀，再加入少许食盐、少许鸡精，以及一勺老抽，一勺酱油和一勺蚝油，将其翻拌入味后，往锅中再加入准备好的鸡蛋，将所有食材翻拌均匀，香味十足的炒方便面就制作好了。制作好以后的方便面，只需一口方便面再搭配上一口调料汤，美味又好吃。以上就是这道家常炒方便面的制作。
㈦ 鸡蛋泡面的做法
做法
1. 面饼拆开放进碗里，注意凹面向上，一会打鸡蛋进去才不会滑出来
2. 撒上酱包和调味粉
3. 将海苔撕成条，铺在周围
4. 打一个鸡蛋在面饼上
5. 最重要的一步!用烧开的热水浇在蛋黄上至蛋黄被打散，之后呈螺旋状将热水浇在四周
6. 盖盖4~5分钟，搅拌一下就可以吃啦
高颜值鸡蛋泡面的做法
1.
锅内倒入少许油煎鸡蛋煎熟备用
2.
将洗好的青椒西红柿洋葱以及小米椒切成小块备用
3.
锅内倒入少许油下切好的洋葱煸出香味倒入西红柿青椒炒出番茄酱汁。
4.
倒入烧开的沸水。煮开。倒入方便面调味包酱味包。放入面饼煮到松软为主。
5.
最后放入煎好的鸡蛋。放入青菜，让鸡蛋充分吸收汤汁。
6.
出锅装盘