⑴ 苦瓜胡萝卜鸡蛋饼的做法
好吃的胡萝卜鸡蛋饼做法简单，当早餐吃营养美味，孩子特别爱吃
世界那么大我们去吃吃看！我是美食专探，接下来我将与大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活的快乐！进入我们今天的正题吧！
今天我们就用萝卜和鸡蛋来做一个清淡一点的，感觉，比肉还要好吃，萝卜洗干净了不用削皮，听说萝卜的皮是最有营养的，去掉两端就可以再把萝卜切成薄片。再切成细丝，切好的萝卜丝放在大碗里，再加入半勺的食用盐，抓拌均匀去掉里面多余的水分。
准备一个小碗打入两颗鸡蛋。加入拌好的玉米淀粉，充分搅拌均匀。再来切点青红椒给它去掉根部。去掉里面的白线部分。条切好的放在旁边备用倒入米醋再次给它搅拌均匀，放在旁边备用，小火慢煎煎至一面定型这方面，煎至两面金黄就可以出锅了，鸡蛋饼上面挤点橙汁，再给它卷起来。切成细条。
装到一个大碗里，加入极好的白萝卜，青红椒，再加上我们调好的料汁，他真的是太香了，搅拌一下就可以食用了。萝卜这样做非常的脆爽，味道清香解油腻，搭配上鸡蛋吃着也非常的有营养，也可以头一天晚上做好，早上的时候配了小米粥，非常的不错。
好啦，亲爱的朋友今天的美食文章分享就到这里啦，如果您有更好的做法或者不同的观点欢迎在评论区留言哦
⑵ 苦瓜煎蛋饼的做法二：
主料：苦瓜1/2根、鸡蛋3个
配料：胡萝卜1/2根、红椒1个
调料：盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙 1.苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟；
2.腌好的苦瓜挤去水分，待用；
3.锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎；
4.胡萝卜炒软后，放入苦瓜片；
5. 再放入红椒碎；
6.加入剩余的盐；
7. 再加入少许鸡精，翻炒均匀；
8.倒入搅打均匀的蛋液；
9. 中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可 1. 苦瓜先用盐杀出水分，以免在煎的过程中出水；
2.食材尽量切碎，煎出的蛋饼吃起来口感更好；
3.因为腌苦瓜的时候加了盐，注意后续盐的用量。
⑶ 苦瓜鸡蛋饼怎么做
苦瓜鸡蛋饼
所需食材
主料：
鸡蛋 1个
苦瓜 100克
面粉 适量
辅料：
盐 2克
鸡精 2克
制作方法
1、准备材料。
2、苦瓜洗净从中间剖开，去籽切成小丁；
3、将面粉倒入碗内，一点一点加入清水调匀后，再加入2个鸡蛋，和苦瓜丁、盐、白糖搅拌均匀；
4、平底锅放入适量油，烧至五成热，倒入搅拌好的苦瓜蛋液，摊成蛋饼，小火慢慢煎，至苦瓜饼呈两面金黄即可。
5、颜色也十分好看。
食用须知
1.促进饮食、消炎退热：
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
2.防癌抗癌：
苦瓜蛋白质成分及大量维生素c能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长；
3.降低血糖：
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
适用人群
1.适宜糖尿病、癌症、痱子患者；
2.苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
制作指导
1.不要一次吃得过多。
2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。
3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
⑷ 苦瓜鸡蛋饼怎么做好吃
方法/步骤
准备好所需要的食材。
⑸ 香煎苦瓜鸡蛋饼怎么做
用料
鸡蛋 4个
苦瓜 半根
红萝卜 半根
盐和油 少许
香煎苦瓜鸡蛋饼的做法
准备好的苦瓜和红萝卜
准备好的鸡蛋
用热开水烫过的苦瓜切细丁
用热开水烫过的红萝卜切细丁
将切好的苦瓜丁、红萝卜丁放入鸡蛋液中加入准备好的盐拌均匀
电饼铛开上下火，锅烧热后，刷上一层油，倒入准备好的鸡蛋糊，用勺子将鸡蛋糊抹平，盖上电饼铛
一分钟左右，打开电饼铛盖，表面无液体蛋液时翻个面，继续煎另一面，待两面变金黄色时出锅，切片装盘。
⑹ 苦瓜煎蛋饼怎么做好吃
苦 瓜 煎 蛋 饼
材料
苦瓜，鸡蛋，胡萝卜，食盐，植物油，鸡精
做法
（1）胡萝卜去皮切碎，苦瓜切薄片，鸡蛋打散搅匀。
（2）苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟。
（3）腌好的苦瓜挤去水分，待用。
（4）锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎。
（5）胡萝卜炒软后，放入苦瓜片翻炒两分钟后放入食盐，
再加入少许鸡精，翻炒均匀后再倒入蛋液。
（6）中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可。
⑺ 苦瓜煎蛋饼怎么做
苦瓜煎蛋饼的做法
1.胡萝卜去皮切碎，苦瓜切薄片，红椒切碎，鸡蛋打散
2.苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟
3.腌好的苦瓜挤去水分，待用
4.锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎
5.胡萝卜炒软后，放入苦瓜片
6.再放入红椒碎
7.加入剩余的盐
8.再加入少许鸡精，翻炒均匀
9.倒入搅打均匀的蛋液
10.中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可
烹饪技巧
1、苦瓜先用盐杀出水分，以免在煎的过程中出水；
2、食材尽量切碎，煎出的蛋饼吃起来口感更好；
3、配菜也可以根据个人喜好搭配；
4、因为腌苦瓜的时候加了盐，注意后续盐的用量
⑻ 苦瓜鸡蛋饼怎么做
苦瓜鸡蛋饼的制作方法
步骤 1
苦瓜对半切开，用勺子刮掉里面的籽和里面的白膜（白膜比较苦，还影响口感），然后再清洗一下。
步骤 2
先把苦瓜改成条，顶刀切成薄片（就是切碎）。
步骤 3
把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
步骤 4
锅里烧上水，水开之后下入苦瓜，烫30秒左右捞出来用凉水冲凉，控水（苦瓜焯水可以降低苦瓜的苦味）。
步骤 5
把控好水的苦瓜倒入蛋液里面，搅拌均匀。
步骤 6
锅烧热，加入少许的油，然后把油在锅边全部润一下，把油烧至冒青烟之后把油倒出去，再重复一次前面的步骤。
步骤 7
然后锅里加入少许凉油，开中小火下入蛋液煎，可以摇一下锅，让蛋液受热均匀。感觉下面煎得差不多了就翻过来，继续摇锅，大概煎上半分钟，就可以出锅，装盘。
苦瓜苦中带甘，清香可口，功效与作用显着，向来被视为难得的食疗佳蔬。苦瓜性寒冷，能清热解毒，润燥生津。
⑼ 苦瓜煎蛋饼怎样做最好吃
苦瓜煎蛋
原料：苦瓜1小根、鸡蛋4个
做法：
1、苦瓜对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。
2、鸡蛋加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。
3、平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。
苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能帮您清除身上多余的脂肪的。苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。