主料
白萝卜
100g
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.油热后，放入姜
2.放入白萝卜
3.放入豆腐
4.放入盐，加水炖5分钟即可出锅
5.好了
2. 白萝卜炖豆腐怎么做好吃
把萝卜切成片，烤锅里炒一炒豆腐，看一下二扁看黄，再丢到萝卜里边倒点香油，到点麻辣油菜地花椒一起一顿出来，又麻又辣，萝卜炖豆腐，吃着很好吃，小华，还能帮助消化
3. 大萝卜怎么做好吃法
NO.1 腌萝卜干
准备食材如下：白萝卜1200克，食盐120克，辣椒粉适量
具体做法如下：将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层折萝卜一层盐一层辣椒粉的方式放入竹篓内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外，重压二天后，取出萝卜日晒至干，此时颜色呈浅褐色即可。特别说明：如果不喜欢辣的可以不放辣椒粉！
NO.2 羊肉炖萝卜
准备食材如下：羊肉600克白，萝卜750克，食盐适量，姜6片，八角1个，料酒1匙，香菜1棵，红葱头6个，白胡椒适量
具体做法如下：羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块，锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开，电压力煲中加入清水加热，煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火，这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟，电压力煲到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟，待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味儿，喝汤时加入香菜末！
NO.3 清炒萝卜丝
准备食材如下：萝卜1条，食盐1茶匙，小葱1根，干辣椒5个，鸡精1茶匙
具体做法如下：将萝卜去皮切丝，如果刀功不够好，可以尝试用刮丝刀，接着将葱切小段，干辣椒剪开，起锅加油烧到5成热，然后下干辣椒，小火爆出辣味，然后倒入萝卜丝大火翻炒，把辣味炒入萝卜丝里面，然后加入适量清水，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，盖上锅盖中火煮10分钟，等水分基本收干时加入葱段，翻炒均匀即可出锅！
NO.4 开胃酸甜萝卜
准备食材如下：萝卜2棵，小米椒一抓，白醋1瓶，食盐一袋，白糖适量
具体做法如下：首先将萝卜清洗干净，然后切成小长条放盆里，然后加入大量的食盐，用手捞匀，静置20分钟，让萝卜杀一下水，萝卜杀完水之后，将萝卜放到水里把表面的盐水冲洗干净，然后放到篮子里晾干水分，接着准备一个差不多大的容器，将萝卜条放入到容器里面，放入准备好的小米椒，你还可以放点其他的如（胡萝卜，芹菜等做配色）再撒入适量的白糖，倒入1瓶白醋，盖上盖子腌制5个小时以上就可以吃了！
NO.5 牛腩炖萝卜
准备食材如下：牛腩1000克白萝卜1000克，色拉油适量，食盐1茶匙，冰糖3小块，姜5克，蒜5克，八角3个，花椒1小撮，桂皮1块，蚝油1汤匙，柱侯酱1汤匙，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：牛腩洗干净，准备好姜片、蒜瓣和各种香料，牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子，干锅炒干牛腩的水分，盛起，起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来，倒入炒过的牛腩，翻炒5分钟左右，放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料，倒入一碗半的水，煮沸，把牛腩倒入高压锅，按下炖牛/羊肉的键，出汽后炖45分钟，炖牛腩的间隔，把萝卜切大块备用，牛腩炖好后，放入萝卜，加盖炖上10分钟就可以了，炖好的香喷喷牛腩！
4. 我买了 排骨 玉米 白豆腐 还有白萝卜~怎么样做汤
有的东西不说了，建议采购点西兰花，分开做排骨和玉米，豆腐，白萝卜，西兰花做汤，先说下排骨玉米；
主料：玉米、排骨
配料：葱、姜等
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒
做法：将玉米切成5CM左右小段，然后切成两半或4半备用；排骨放入锅中加水、少许料酒烧至表面看不到血丝后捞出洗净，放入锅中加葱白、姜片、少许盐、料酒炖，待排骨上肉用手能掐的动时放入玉米煮熟，根据个人口味加入味精、胡椒粉，葱青切5CM小段，烧至沸腾后就可以出锅了；
豆腐，白萝卜，西兰花；鸡蛋，
调料：同上+淀粉
做法：豆腐、白萝卜切条西，兰花切开，鸡蛋取蛋清搅拌匀，豆腐萝卜西兰花下锅煮熟，最好使用高汤或之前的排骨汤，根据个人口味加入调料后一边倒入蛋清一边迅速搅拌，在用淀粉加水拌匀后勾琉璃芡
5. 豆腐白萝卜怎么做好吃
用料
白萝卜一根
豆腐一块
生抽两勺
老抽一勺
白糖一勺
盐一勺
葱花一搓
步骤 1
白萝卜刮皮，切条，放开水里焯两分钟。萝卜沥干备用。
步骤 2
空锅烧热，加油，加萝卜爆炒。放生抽、老抽、糖，上色后加水，烧开调小火。
步骤 3
豆腐切块，两分钟后入锅。保持锅底有水分，加盖，水开后闷五六分钟。中途记得翻炒几下，顺便检查锅底是否有水。
步骤 4
装盘，撒一小搓葱花点缀。葱要洗干净，切板也用热水烫一下。
6. 萝卜豆腐肉怎么炖好吃
白萝卜豆腐肉丸汤步骤1
白萝卜豆腐肉丸汤的做法大全
萝卜洗净切丝
步骤2
白萝卜豆腐肉丸汤的做法图解
豆腐切成条焯水，水开后煮3分钟捞出
步骤3
焯好的豆腐
步骤4
肉馅加入蚝油、生抽、胡椒粉一半和料酒打匀。然后加入蛋清打匀腌制
步骤5
起锅加入油和花椒小火煸香后捞出花椒
步骤6
下入姜和萝卜翻炒匀
步骤7
加入水（按所需数量加）和豆腐烧开
步骤8
将肉用小勺子按自己喜欢的大小个，一一放入锅中，（然后撇去浮沫）加入剩下的胡椒粉、盐和鸡粉调匀既可，出锅前放入香菜
步骤9
白萝卜豆腐肉丸汤怎么炖
装碗的汤
白萝卜豆腐肉丸汤成品图
烹饪技巧
肉丸下锅后一定要撇去浮沫
7. 萝卜炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃
主料
萝卜
600克
酿豆腐
600克
辅料
香芹
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
油
适量
水
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备材料:萝卜削皮、芹菜和姜都洗好备用
2.酿好的豆腐备用
3.萝卜刨丝
4.芹菜切丁，姜切片
5.锅里加少许油烧热，把刨好丝的萝卜和姜片下锅里翻炒，
6.中途加盐，炒至萝卜出水
7.倒入酿好的豆腐
8.加入适少开水，大火炖开
9.豆腐和萝卜都炖出浓汁后，萝卜丝成透明状
10.最后给点胡椒粉和鸡精调味，撒入香芹丁
11.盛起食用，完成
8. 白萝卜怎么做好吃呢
广式萝卜糕 【主 料】：自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉（或香肠）200克、海米2大匙.
【辅 料】：盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许.
【制作方法】
1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。
2.萝卜去皮刨丝；腊肉或香肠切丁；海米泡软切碎。
3.用3大匙油炒香海米及腊肉（或香肠）后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。
4.待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状。
5.取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸50分钟。
6.放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油醼食。
凤凰萝卜 【主 料】：鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。
【辅 料】：花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。
【制作方法】
1、鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片。
2、锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。
3、烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透，然后出锅撒上葱花即成。
麻辣萝卜丝 【主 料】：萝卜500克，辣椒油1汤匙。
【辅 料】：香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。
【制作方法】
1、将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。
2、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。
大蒜煮萝卜 【主 料】：白萝卜12两（约480克），青蒜8两（约320克），油豆腐8块.
【辅 料】：水1杯，生抽、生抽各适量。
【制作方法】
1、萝卜去皮切大件，氽水留用；青蒜洗净，去外叶后切段；油豆腐切开。
2、烧热二汤匙油，烧香青蒜段，放入萝卜件加清水，加盖，用慢火煮约十分钟。
3、将油豆腐放入再煮约五分钟，用少许生抽调味。
酸辣萝卜丝 【主 料】：白萝卜300克。
【辅 料】：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。
【制作方法】
1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。
2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。
白萝卜烧墨斗鱼
配 料: 原料：白萝卜250克、墨斗鱼150克、红尖椒30克、绿尖椒30克、葱10克、姜 10克。
调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。－ ·操 作: 1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。
2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。
大蒜萝卜汁
配料：生大蒜头3个（30克），生萝卜30克，冰糖适量。
制法：大蒜去皮，萝卜洗净，切碎，加少量冷开水，捣烂取汁，加冰糖少许。
药用：每日早、晚分饮。
说明：解毒抗癌、降脂；对高血脂症及癌症的防治有疗效。
白萝卜肉饼
配料：砂仁10克，猪瘦肉50克，面粉150克，白萝卜100克，葱花、精盐、味精、姜末、麻油等调料皆适量。
制法：把洗净的白萝卜切成细丝，放进锅里，加少许油略煸炒至五成熟，捞出。砂仁碾成末。猪瘦肉洗净后去掉筋膜，剁成肉泥，与萝卜丝拌匀，添加砂仁末、葱花、姜末、盐、味精和麻油，拌匀成馅。把1/3面粉用开水烫熟，其他2/3面粉中加进温水，与烫面一起揉成软硬适中的面团，擀成薄饼，把萝卜馅包进，做成夹心饼。把萝卜饼放在刷过油的盘内，放进烤箱或微波炉，烤熟后取出，浇上麻油即可。
药用：当点心食用，用量自愿。
说明：消食化积、补气开胃；对贫血、慢性胃炎有疗效。
9. 白萝卜炖豆腐的功效
白萝卜略带辛辣味，内含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快肠胃蠕动和止咳化痰的作用，中医认为白萝卜为食疗佳品，《本草纲目》中称白萝卜为“蔬中最有利者”，将白萝卜和豆腐煮汤饮用，具有健胃开脾、顺气消食的功效。
萝卜豆腐汤
萝卜性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中的功效；食用萝卜可有效治疗腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症状。
豆腐性凉味甘，具有益气宽中，生津润燥、清热解毒的功效；可有效治疗气血双亏、高脂血症、高胆固醇。
食疗菜肴：
萝卜泡菜
【萝卜泡菜】
备料：萝卜500克、盐1匙、糯米粉2匙、清水1杯、辣椒粉、鱼露、糖、蒜蓉、姜末、小葱段各适量。
做法：
萝卜洗净切块，放一匙盐腌两个小时，洗净沥干；
两匙糯米粉加一杯水煮成糊，放凉后加辣椒粉、鱼露、糖、盐、蒜蓉、姜末、小葱段拌成腌料；
用腌料拌匀萝卜块并放进无水无油的瓶子里，入冰箱冷藏三天就可以食用了。
萝卜泡菜清爽可口，具有宽中行气、化积滞、下气生津、清热化痰的功效，可增进食欲、促进消化。
白萝卜牛腩汤
【白萝卜牛腩汤】
备料：牛腩600克、青萝卜100克、蜜枣两颗、陈皮60克、米酒2匙、盐少许。
做法：
牛腩切块过水烫备用，青萝卜切滚刀块备用；
取汤锅、在锅中加入水、牛腩、蜜枣、陈皮、米酒、盐，以大火煮沸后盖上锅盖再转小火煮1小时；
再加入青萝卜块一起继续煮1小时即可，最后放鸡精调味即可。
牛肉与白萝卜一起食用，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人。
10. 白萝卜炖豆腐禁忌是什么
白萝卜炖豆腐不适宜气虚、腹泻者和嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者。
气虚、腹泻者等不宜食用白萝卜，人体元气不足导致的气虚一般分为肺气虚、心气虚、肾气虚，气虚患者吃了白萝卜会加重病情。因为萝卜性凉，有行气之功效，气虚患者食用白萝卜则易耗气、散气。
豆腐虽营养虽然不少，但多吃也有弊。尤其是患有痛风的人食用豆腐，会提高痛风的发作：豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
白萝卜炖豆腐的功效：
白萝卜炖豆腐低热量高蛋白，是“三高”人群的最爱。
豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
而白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。
以上内容参考：人民健康网—多吃白萝卜身体好如何吃有讲究
以上内容参考：人民健康网—豆腐对男人有5大害处 3个搭配属绝佳
以上内容参考：网络—豆腐