虾仁蒸蛋
主料：鸡蛋、虾泥、高汤、虾仁、金针菇
辅料：葱、姜末、盐、辣椒粉、米酒
1.
虾仁放入沸水中，煮熟后，放入打碎机中打成虾泥。
2.
取2个鸡蛋，磕开后打成蛋液，加入300毫升高汤、盐、胡椒粉，调匀后放入虾泥混匀，装入盘中，以中火蒸8分钟后，打入一个鸡蛋，再蒸2分钟取出。
3.
锅中加入适量油，放入姜末炒香，再加入米酒、100毫升高汤、盐、胡椒粉，然后放入金针菇，调好后淋入盘中，放上葱丝即可。
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❷ 蒸鸡蛋糕可以放金针蘑和菠菜吗
可以但不好操作，这三种材料不是一个火候能熟，所以不好搭配，建议各自单独处理然后吃的时候搅拌在一起比较好。金针蘑火要大，菠菜见火熟，鸡蛋羹需要蒸5分钟左右。希望有帮助。
❸ 怎么做鸡蛋才能好吃
鸡蛋不仅的营养丰富，而且还味道好。鸡蛋老少皆宜，而且早餐、午餐、晚餐都能吃它，鸡蛋可以煮、可以炒、可以煎、可以蒸，几乎与任何食材都是百搭。
早上：水煮鸡蛋
鸡蛋水煮的营养价值是最高的，也是强烈推荐大家可以经常吃的，可以根据个人口感安排煮的时间，每天1颗水煮鸡蛋，能补充人体所需要的蛋白质，并且吃鸡蛋完全不用担心长胖。
水煮鸡蛋的做法：
鸡蛋壳洗净，清洗干净，放入水中煮5-7分钟即可。
中午：番茄炒蛋
番茄炒蛋这是一道国民菜，老少适宜，番茄炒蛋是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。
番茄炒蛋的做法：
原料：番茄2个、鸡蛋2个。
做法：
1、西红柿去掉蒂部，切成块。
2、鸡蛋加点盐打散，锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。
3、炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。
4、锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。
5、西红柿变软开始出汁时，再加入鸡蛋炒熟即可。
晚上：金针菇炒蛋
晚餐少吃睡得香，而且要以清淡为主，金针菇炒蛋这道菜晚上吃，可以降低胆固醇、增强免疫力、促进发育。
金针菇炒蛋的做法：
原料：金针菇、鸡蛋、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉。
做法：
1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中。
2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。
3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出。
4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋。
5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅
❹ 金针菇可不可以跟鸡蛋一起吃
可以，我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。 常吃金针菇营养好处多，金针菇的四大好处，金针菇非常美味营养，味道非常不错，喜欢的朋友们可不要错过了，常吃金针菇好处多。 由于金针菇的粗纤维比较多，对于孩子来说，吃起来可能不太方便，于是，今天我将金针菇剁碎加到鸡蛋羹里，这样老人孩子也很方便吃了，还给鸡蛋羹另添了一份风味，非常赞的一道家常菜
主料未知
鸡蛋2个
鱼一条
金针菇100克
辅料
油少许
盐一撮
香菜一颗
步骤1金针菇蒸蛋的做法大全
所有的食材准备好
步骤2金针菇蒸蛋的做法图解
金针菇切碎
步骤3金针菇蒸蛋的家常做法
烧开一锅水，放入几滴油，将金针菇倒进去汆烫
步骤4金针菇蒸蛋的简单做法
鸡蛋液打散，加入盐，加入一倍的水，将汆烫好的金针菇碎沥干水倒入鸡蛋液中，拌匀
步骤5金针菇蒸蛋怎么吃
鱼块放入砂锅，加入水
步骤6金针菇蒸蛋怎么做
将蒸锅放在砂锅上
步骤7金针菇蒸蛋怎么炒
大火蒸十分钟，撒入香菜即可
步骤8金针菇蒸蛋怎么煮
生菜撒入鱼汤中，加盐，烧开即可
步骤9金针菇蒸蛋怎么炖
香喷喷的鸡蛋羹出锅啦
步骤10金针菇蒸蛋怎么煸
配上生菜鱼汤，香喷喷的太美味了
成品图
烹饪技巧
水放多点，鸡蛋羹吃起来就更嫩滑，少放点水就稍微硬一点
❺ 金针菇蒸蛋的做法，金针菇蒸蛋怎么做好吃，金针
主料
鸡蛋
2个
鱼
半条
金针菇
100克
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
1颗
步骤
1.所有的食材准备好
2.金针菇切碎
3.烧开一锅水，放入几滴油，将金针菇倒进去汆烫
4.鸡蛋液打散，加入盐，加入一倍的水，将汆烫好的金针菇碎沥干水倒入鸡蛋液中，拌匀
5.鱼块放入砂锅，加入水
6.将蒸锅放在砂锅上
7.大火蒸十分钟，撒入香菜即可
8.生菜撒入鱼汤中，加盐，烧开即可
9.香喷喷的鸡蛋羹出锅啦
10.配上生菜鱼汤，香喷喷的太美味了。
小贴士
水放多点，鸡蛋羹吃起来就更嫩滑，少放点水就稍微硬一点。
❻ 味道非常鲜美的金针菇，都能做成哪些美食
每个季节都有它独立的属性，然而每个季节也有它寻常的样貌，围炉夜话是种浪漫，灶台一边起锅烧油更是一种生活，今天把一道家常菜带给大家，希望大家喜欢。
金针菇要提前热熟，炸金针菇糕要破，还可以去除金针菇的“腥味”。金针菇太长可以切开炸，两面加热的煎饼也最好在中间翻转。均匀加热，烤得更甜更好吃。和金针菇一起做年糕，脆好吃，解馋，吃不了几片