㈠ 牛奶鸡蛋怎么做简单又好吃
鸡蛋和牛奶可以做什么甜品:牛奶鸡蛋布丁
材料:鸡蛋2个，普通牛奶250ML，白糖。
做法:
1、牛奶倒入杯中，根据自己的口味放入白糖，充分融化。
2、搅拌鸡蛋，搅拌均匀后把蛋液用过滤网过滤一下，把泡沫给过滤掉。
3、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，用滤网过滤几遍去掉泡沫。
4、把液体倒在杯子中，用保鲜膜包住杯子口，记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞。
5、上锅蒸10分钟即可。
鸡蛋和牛奶可以做什么甜品:牛奶鸡蛋燕麦
材料:牛奶，即食燕麦片，鸡蛋。
做法:
1、鸡蛋均匀打散备用。
2、牛奶在锅中煮开，倒入鸡蛋液，适当搅拌，加入适量冰糖。
3、最后加入燕麦片焖1分钟即可。
小贴士:最后加入的如果是生麦片，需要煮3分钟。
鸡蛋和牛奶可以做什么甜品:蛋挞
材料:鸡蛋4个，牛奶180ml，蛋挞皮。
做法:
1、将蛋清蛋黄分离，蛋清用打蛋器搅拌，并不断加适量盐，直到打出泡沫，并倒入牛奶搅拌。
2、先解冻蛋挞皮，将调制好的混合液加上之前的蛋黄搅匀，再一一倒入容器内。
3、200度预热，先180度30分钟后，再200度5分钟，保证皮酥脆。
4、刚出炉的可洒适量芝麻，味道更香。
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鸡蛋和牛奶可以做什么甜品:牛奶鸡蛋醪糟
材料:牛奶一包，醪糟2大勺，鸡蛋一个，葡萄干若干，枸杞子10粒，核桃仁，花生仁，杏仁，黑芝麻若干。
做法:
1、牛奶放入锅里，大火烧开。
2、放入两勺醪糟，小火烧，用勺子慢慢搅拌
3、煮开后放少许碱粉，一撮就好，搅拌均匀后，放入枸杞、葡萄干略煮一下。
4、鸡蛋打匀，浇在锅里，大火5秒后，关火，薄薄的鸡蛋花就会浮上来。
5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶鸡蛋醪糟，加少许糖即可。
小贴士:
1、有人煮醪糟进去，牛奶结块，或者变成水分离，是因为醪糟发过了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放点碱粉，就是超市里都有卖的可食用碱。
2、干果一定要丰富，有啥放啥，但一定要烘焙熟了，用刀背一拍，就散了。
鸡蛋和牛奶可以做什么甜品:鸡蛋牛奶冰淇淋
材料:全蛋2个，牛奶450毫升，糖若干，淀粉两勺。
做法:
1、鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅，打好后，可用网筛过两遍，这样更细腻。
2、加入牛奶，边加边搅拌，混合均匀。
3、加入白糖80-100克，小火加热，边加热加搅拌。
4、等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀。
5、再次煮开后，关火，放在一边晾凉，盖盖入冰箱冷冻。
6、约半小时后，拿出用电动打蛋器打一会儿，再冷冻。反复4-5次就差不多了。
㈡ 牛奶炖鸡蛋怎么做好吃
牛奶炖鸡蛋，滑滑的嫩嫩的，营养丰富又好吃，特别是小孩子都喜欢吃，牛奶炖鸡蛋，鸡蛋液要打细腻一下，鸡蛋液表面的浮沫要撇干净，蒸的时间不要过久等，这样做出来的牛奶炖鸡蛋才更滑嫩爽口。
鸡蛋可是我们生活中经常吃的，我们家鸡蛋都没间断过，每次吃完了，不是买就是妈妈送来，我们自己家养的鸡，鸡蛋黄更黄，用来炒菜、煮着吃、炖着吃都非常的好吃，我家孩子也是很喜欢吃鸡蛋，隔几天就会给孩子炖鸡蛋吃，炖鸡蛋的时候加入牛奶，炖出来的鸡蛋奶香味十足，下面就来分享一下牛奶炖鸡蛋怎么做好吃。
3、炖鸡蛋的时候，鸡蛋液要加盖，或者用保鲜膜盖住，这样可以防止水蒸气滴在上面，影响美观，不过要扎几个小口，有利于鸡蛋液排气，炖的时间不能太长了，会老影响口感。
总结：牛奶炖鸡蛋营养丰富又好吃，滑滑的，嫩嫩的，太好吃了，特别是小孩子，都很喜欢吃，我家孩子就很喜欢吃，隔几天就会给孩子做一次牛奶炖鸡蛋，只要掌握好上面说的技巧，做出来的牛奶炖鸡蛋牛奶味浓郁，滑嫩爽口。
㈢ 牛奶跟鸡蛋怎么做好吃
材料
250克牛奶，2个鸡蛋，过滤网，保鲜膜，番茄酱
做法
1、先把鸡蛋打好，用过滤网过滤，再把牛奶倒入蛋液中，搅拌，再过滤2次，蒸10分钟
2、出锅后，用番茄酱装饰，放入冰箱（冷了以后），以便更好吃
㈣ 牛奶蒸蛋怎么做好吃又嫩
牛奶蒸蛋一定要选用上好的，牛奶不然蒸出来的蛋味道不是很好，也不能用奶粉。可以加牛奶煮熟之后与蛋液搅匀病打散打出没之厚，望中间放入适当的洋葱和黄油以防粘底。然后放入锅内蒸15分钟到20分钟。
㈤ 鸡蛋牛奶怎么做好吃又简单
用料：鸡蛋1个、牛奶200克、坚果10克、混合果干10克
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，然后用打蛋器打散。
2.在打散的鸡蛋液将牛奶倒入搅拌均匀。
3.然后用过滤网过两到三遍，这样做是为了将里面大颗粒的杂质过滤出来，蒸出来的食物口感更细腻。
4.然后用保鲜膜将过滤好的牛奶鸡蛋缝住。
5.之后放入蒸蛋器或者蒸锅里，蒸大概十分钟左右就可以了。
6.最后将蒸好的牛奶鸡蛋取出来然后在上面放点坚果和混合干锅就可以食用了。
牛奶炖蛋健康吗
这道食物可以说是很健康的了，牛奶跟鸡蛋本来也就是营养价值很高的两种食物，那他们在一起不仅不会有相克的反应，而且还会将两者之间的营养元素结合起来，形成更有价值，对人体更好的物质，所以说牛奶炖蛋是很健康的，而且大家在做牛奶炖蛋的时候还可以适当的在里面添加一点蜂蜜和新鲜水果的小块，也是很好的搭配，美味营养又健康，是很适合儿童副餐的一类做法，又能补充营养，特别是里面含有丰富的钙物质，对儿童的骨骼发育很有帮助。
㈥ 牛奶炖鸡蛋怎么做才好吃
我现在终于明白，想要做出嫩滑的蛋羹，用牛奶代替水，会让蛋羹更香浓更嫩滑，我的秘诀有两个：
第一、250克的一盒鲜奶配2个鸡蛋的分量刚刚好；
第二、容器上面一定要盖盖子或者保鲜膜。
牛奶炖蛋：
原料：
纯牛奶一盒（250克）、鸡蛋2个、白糖适量、杏仁几粒。
做法：
1、把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀；
2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净泡泡；
3、锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子；
4、中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎。
本人经验分享：
1、装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，可以用牙签插进去试一下熟了没有；
2、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放；
3、一盒牛奶配2个鸡蛋的分量刚好合适，不用另外加水；
4、天气热的时候，室温放凉以后，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏一会再吃十分美味；
5、加上杏仁碎，纯粹是为了丰富口感。
㈦ 牛奶蒸蛋怎么做好吃又嫩窍门
食材
归一牛奶 100毫升
鸡蛋 2个
盐 少许
食材准备好
方法/步骤
㈧ 牛奶鸡蛋馒头怎么做才松软好吃
鸡蛋 1～2个（之前是2个，因为粉的问题，新手1个）
牛奶 170克
面粉 300克
酵母 5克
糖 15克
盐 2克（我有时是不加的，个人认为可加可不加，口感没多大区别）
牛奶鸡蛋馒头的做法
准备好食材
蒸锅放适当的水煮开至温热，将整形好的面团放进蒸锅，进行第二次发酵，醒发至比原来的馒头胚稍大，手指按压有弹性，就可以了。接着大火烧开15分钟停火，再虚蒸5分钟！馒头就可以出炉拉。
㈨ 牛奶和鸡蛋怎么做
牛奶炖鸡蛋
所需食材：鸡蛋5个、牛奶200毫升、白糖适量、杏仁几粒。
做法一：
1、把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀。
2、把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净。
3、锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子。
4、中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎。
做法二：
1、将鸡蛋打在碗里，加入砂糖，搅拌蛋液至糖完全溶解。
2、牛奶倒入搅拌均匀的蛋液中，充分搅拌均匀后，用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
3、盖上保鲜膜，放进蒸锅中，中火蒸15分钟，直至蛋液表面凝结即可。