‘壹’ 豆腐怎样煎好吃
那当然，首先必须要挑选好非常好的豆腐，然后下油锅，把豆腐两面煎至金黄，然后放下调料，这是最重要的一部，要想豆腐好吃的话，调料一定要配的好，必须用酱油生抽，还有许多的一些酱料调配好，让豆腐充分的吸收酱汁，这样子，豆腐才能够有味儿，更加好吃。
‘贰’ 怎样煎豆腐又嫩又好吃
材料：嫩豆腐一块，鸡蛋1个，面粉、盐、面包糠、葵花籽油适量。
步骤：
1、嫩豆腐洗净，切1.5cm左右的大片。
2、 鸡蛋打入碗内，加盐适量，搅匀。面粉和面包糠倒入盘中备用。
3、豆腐先裹一层面粉，再挂一层蛋液，最后裹上面包糠。
4、电饼铛加热、倒入多一些的油，放入裹好面包糠的豆腐，开始煎。
5、煎至两面金黄后，竖起，把边缘也稍微煎一下，煎至金黄即可。
‘叁’ 豆腐怎么煎好吃
可以把豆腐切成块放在油里面煎就可以了，煎至两面金黄就好了，然后根据自己喜欢的做法口味在简单做一下就可以了
‘肆’ 香煎豆腐怎么做才好吃，只需掌握这些技巧
用料
豆腐 一大块
葱 一根
酱油 三勺
蚝油 一勺
白砂糖 半勺
油 适量
✨香煎豆腐✨的做法
先把豆腐洗净，水沥干。然后切吧切吧，把一大块豆腐切成小块儿~
小贴士
随时注意调节火，不要糊掉!!!不要焦掉!!!!!!
‘伍’ 如何煎豆腐
第一步：将一块大豆腐放入一个小盆当中，用盐水先浸泡10分钟左右，让盐水浸泡到豆腐当中，这样豆腐就不容易被切碎了，而且还能去掉豆腐当中的土腥味，没想到吧。
第二步：将浸泡好的豆腐拿出来淋干水分，并且切成一个个小方块状的豆腐片，也可以是长方形的。
第三步：准备好做煎豆腐的调料，调料很简单，生姜和大蒜切成小碎末，大蒜苗切成细碎的小段，再切一些剁椒即可。
第四步：另拿一个干净的小碗放入一勺淀粉和一勺酱油再加入少许的凉白开搅拌均匀，记住是凉白开哦，不是生水。
第五步：开火先将平底锅预热之后放入少量的油，等到油烧热了之后关中小火煎豆腐片，煎到豆腐片呈现金黄色就可以翻另一面了（很多人说自己煎豆腐的时候容易粘锅、容易糊就是在这一步出错的，记住一定要热锅热油煎才行，因为这样能够让豆腐快速的变熟，也就不粘锅了）
第六步：豆腐翻到另一面之后往锅中放入之前切好的葱末、蒜末、剁椒和豆腐一同炒出香味儿。
第七步：这个时候倒入之前准备好的酱汁，开大火收汁之后关小火焖上三分钟左右。
第八步：最后放入适量的盐和大蒜苗继续翻炒均匀后出锅，这个时候一道美味可口的煎豆腐就这么做好了。
关于煎豆腐这道美食相信很多人还吃过不同的“版本”，有一些地方在两片豆腐之间还夹一层肉馅，有些地方是直接将豆腐中间挖开放入肉馅的，肉馅的香味儿和煎豆腐的美味相互融合，豆腐外酥里嫩、又软又有一点点较劲儿，肉馅是腌制好的，口味也非常的丰富，很多地方都将它当做一道特色菜来吃呢。
最后记住煎豆腐的重点，热锅、热油煎出来的豆腐才会不粘锅、不糊锅，否则豆腐粘到锅底是很麻烦的哦。
‘陆’ 豆腐要怎样煎才好吃呢
家常煎豆腐
材料：豆腐6块、新鲜红椒半只、青椒一只、葱花少许
调料：油、盐适量、酱油、蚝油、鸡精少许
做法：
1、红椒切米，青椒切圈圈；
2、豆腐先拿温盐水浸10分钟滤干水；
3、平底锅淋一层薄油烧热，将豆腐小心摆入锅里用小火煎成金黄色；
4、加入半碗高汤（或清水）淋到过豆腐上，撒盐、淋酱油烧开转小火慢慢烧；
5、汤汁收干前撒红椒米、青椒圈，小心颠锅，最后淋蚝油、撒鸡精、葱花即可。
1、浸温盐水能使豆腐去掉豆腥味，烧出来也会更加鲜嫩，这是关键。
2、煎豆腐不要乱翻动，一定要用小火慢慢煎，煎好一边再翻不会粘锅，煎豆腐的油不需要太多，薄薄一层即可。
3、烧的时候就要放盐，用小火慢烧才充分入味。
‘柒’ 豆腐怎么煎才入味又好吃呢
豆腐，属于大众都喜欢食的一道美味，各地的做法多种多样，有香的有辣的，今天说说我喜欢的豆腐
首先我极少在外面买豆腐，我家每月都会做一次豆腐，因为我是做肠粉的，有石磨，很方便的。我做的是纯净水石膏豆腐（不能用自来水和定型剂）。这样的豆腐才有豆的香味和清甜。
黄豆要浸泡6小时左右（温水浸3小时），石膏一般农村杂货店有卖的。
‘捌’ 豆腐怎么煎不烂不粘锅
豆腐很多人喜欢吃，但是会做的却不多，很多家里最常做的就是煎豆腐，但是经常会把豆腐给煎碎，或者外面表皮煎熟了之后就会粘锅底。自己家里随便吃也就算了，但是有客人的话看起来就不太好看了。相信很多人煎豆腐都是把豆腐切好了就直接丢进了油锅里面煎，其实这种方法最是容易煎碎了。煎豆腐时，不要直接下油锅，多加这一步，煎的豆腐不碎不粘锅！
煎豆腐一定要选择老豆腐哦，嫩豆腐不管怎么煎都是会碎的哈，水太多了。选择豆腐的时候就要选择坚实一些的。然后豆腐在煎之前，煎豆腐的锅一定要清洗干净，有污渍就会容易粘锅，豆腐前的准备也是很重要的。豆腐洗干净切成片之后放在盘子里备用。然后准备一片姜片。
硬姜片擦过，可以起到防止粘锅的作用，煎鱼的时候也可以用这一步。不管煎什么或者炒什么之前，用生姜擦擦锅就好了，然后锅记得一定要烧的够热，把手掌放在锅的上方可以感觉到很大的热气差不多就很热了，然后就可以开始加入油了，油一定要足够，少了也会粘锅的哦，多一点比少一点好
油温差不多七八成熟的时候，就可以放豆腐了，当进去的豆腐先不动他，有些定型了之后，也不要用铲子翻动，而是晃动一些锅，让热度受热均匀。底部差不多已经定型之后再用铲子进行翻面，两面煎至金黄色就差不多好了，全程都用中火煎哦，也不要用小火，会容易把豆腐给煎老了。
豆腐可以说在日常生活中非常的常见，口感软滑，香嫩而且营养还特别的高，享有植物肉的美称。所以说平时在餐桌上非常的常见的，豆腐的做法也非常的多，小葱拌豆腐是非常常见的一道特色美食，还有豆腐汤，还有煎豆腐之类的。豆腐种类也有两种水豆腐和老豆腐，不同的豆腐做法也不同。老豆腐水少不够嫩适合煎，而嫩豆腐水多就适合水煮。