用料
面粉
韭菜
鸡蛋
五香粉
胡椒粉
盐
油
韭菜鸡蛋馅饺子的做法
凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮
Ⅱ 豆腐韭菜大肉饺子好吃不
好吃的，推荐吃法：
韭菜豆腐水饺
韭菜含有有益心血管健康的含硫化合物及精油，加上它含有丰富的纤维素，是老年人很好的保健食品，另外，豆腐富含可以降血脂肪的类黄酮素，又具有预防骨质酥松症、癌症及抗氧化的作用，是老年人应该多吃的养生食品。
原料：
韭菜一斤、盐一茶匙、传统豆腐两块（每块约6×6×3公分立方）、冬粉一把、瘦绞肉四两、鱼浆一两或鸡蛋一个、水饺皮五十张。
调味料：
酱油膏一大匙、低钠盐一茶匙、柴鱼粉一茶匙、胡椒粉半茶匙、香油一大匙。
做法：
1、韭菜切碎加入一茶匙盐，用手抓一抓，放约半小时后，将菜所产生的水挤掉；
2、冬粉以热水泡约十分钟，捞起沥干，切碎备用；
3、传统豆腐用手捏碎，将所有材料混合后，以两把筷子并在一起，顺着同一个方向搅打约五十圈；
4、将调味料加入，再继续以同一个方向搅打约五十下；
5、将饺子馅包入饺子皮内，包好的饺子放入滚水中，中间加二到三次冷水，待饺子浮起后即可捞起供食。
小秘诀：
1、韭菜和盐混合后，一定要将水挤干净，馅才不会出水；
2、传统豆腐可以不致于将豆腐压碎的重物平压在上，让水分稍微压出，再混入菜肉馅里；
3、可以一次多包一些饺子，平排在铺有保鲜膜的盘子上，放入冷冻库中，待饺子冻硬后，取出放入塑料袋中，放入冷冻库保存成冷冻水饺，随时要吃都很方便。
Ⅲ 豆腐和韭菜可以一起包饺子吗
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
1、准备好所有的食材，韭菜摘洗干净沥干水分
韭菜豆腐鸡蛋水饺怎么做？韭菜豆腐鸡蛋水饺可以这来做！
准备好所有的食材，韭菜摘洗干净沥干水分
2、豆腐切碎
豆腐切碎
3、炒锅倒油放入虾皮炒香
炒锅倒油放入虾皮炒香
4、然后加入豆腐翻炒至豆腐水分已干关火
然后加入豆腐翻炒至豆腐水分已干关火
5、多种再加少许油倒入蛋液炒熟
多种再加少许油倒入蛋液炒熟
6、把鸡蛋剁碎
把鸡蛋剁碎
7、韭菜切碎
韭菜切碎
8、馓子也切碎
馓子也切碎
9、韭菜，鸡蛋，豆腐放入大盆中加入白糖，胡椒粉，盐，鸡精
韭菜，鸡蛋，豆腐放入大盆中加入白糖，胡椒粉，盐，鸡精
10、拌均匀后再加入馓子
拌均匀后再加入馓子
11、加入香油
加入香油
12、拌均匀成为馅料
拌均匀成为馅料
13、取一张饺子皮包入馅料
取一张饺子皮包入馅料
14、捏成饺子生坯，依次全部包好
捏成饺子生坯，依次全部包好
15、
入锅中煮熟随醋碟上桌
Ⅳ 韭菜豆腐馅饺子怎么调好吃窍门
Ⅳ 韭菜豆腐饺子的做法，韭菜豆腐饺子怎么做好吃
用料
饺子馅：
韭菜 300克
北豆腐 2块
鸡蛋 3个
油 适量
白糖 少许
盐 适量
白胡椒粉 少许
芝麻油（香油） 少许
饺子皮
普通面粉 300克
水 150克
盐 1克
韭菜豆腐鸡蛋饺子的做法
饺子皮材料放入面包机
Ⅵ 美味的韭菜豆腐鸡蛋馅饺子怎么做好吃又简单，做法图解
主料
韭菜：400
豆腐：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
面粉 ：适量
鸡蛋：适量
油 ：适量
味精 ：适量
第十步
10.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
辅料
具体步骤
Ⅶ 韭菜鸡蛋豆腐馅饺子好吃吗
用料
饺子馅：韭菜300克北豆腐2块鸡蛋3个油适量白糖少许盐适量白胡椒粉少许芝麻油（香油）少许饺子皮普通面粉300克水150克盐1克步骤 1
饺子皮材料放入面包机
步骤 2
揉成光滑的面团包上保鲜袋. 醒半小时
步骤 3
韭菜..洗净.. 看啥看.好好洗.. 这玩意不认真.洗不干净..！
步骤 4
北豆腐就是老一些的豆腐... 切小丁！
步骤 5
鸡蛋打散后.. 放一点盐.一点料酒.. 锅里放油.油热后.把鸡蛋倒入. 可以直接在锅里划散. 也可以整个煎好后剁碎.. 炒熟后装出备用！
步骤 6
煎鸡蛋底油..不够再加一些. 把豆腐放入煎至微黄. 家里有菜籽油的.可以用菜籽油.特香.. 没有的话. 就普通的油就好.就好..
步骤 7
煎好豆腐之后.. 把鸡蛋和切碎了的韭菜放豆腐上. 放盐.白糖.白胡椒粉..芝麻油（香油） 搅拌均匀！
步骤 8
拌匀后.. 饺子馅就做好了.. 一定要包的时候再拌. 不然韭菜放久了会出水！
步骤 9
面团搓成长条. 切成一个个小剂子..
步骤 10
按扁后.. 用擀面杖擀成四边薄.中间厚的饺子皮.
步骤 11
放上馅..
步骤 12
从一边捏起.. 也可以包伱会的.伱喜欢的包法！
步骤 13
捏捏捏..
步骤 14
包好后.. 可以蒸.可以煮.可以煎.. 煎的话就是锅里放底油. 摆上饺子煎30秒！ 倒水下去.大概是饺子的四分之三. 然后盖上锅盖... 中小火煎至水收干.. 煎至伱喜欢的程度就好！
步骤 15
这是我给自己煎了几个拍照的.. 当然..也吃了！(≧∇≦)
步骤 16
香喷喷..
Ⅷ 韭菜豆腐水饺的做法，韭菜豆腐水饺怎么做好吃
1.将酵母溶于少量温水，倒入面粉中，再一点点加入适量温水，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜，放温暖处醒发。
2.冻豆腐解冻，攥干水分；韭菜洗净控干水分。
3.将冻豆腐和韭菜分别切碎。
4.韭菜放入大碗中，加两勺色拉油拌匀。
5.再加入豆腐和虾皮，放入少许花椒粉、盐拌匀。
6.面团醒至两倍大时，用手指按下，不再回弹即可。
7.将面团分成七个小剂，按扁，擀成稍厚一点的圆皮儿。
8.包入馅料。
9.将包子坯摆在铺有屉布的屉中，放在内有温水的锅上，醒十五分钟。
10.醒好后的包子坯。
11.中火蒸20分钟。
12.时间到，关火，闷三分钟再打开锅盖，出锅。
Ⅸ 美味的韭菜豆腐鸡蛋馅饺子怎么做好吃又简
主料
春韭菜400g 老豆腐400g
鸡蛋6个 香葱3根
生姜3片 香菜50g
盐8g 生抽10g
芝麻油10g 鸡精3g
面粉（饺子皮）500g 水适量
春韭菜豆腐鸡蛋饺子的做法步骤
10.剥皮大馅儿好滋味
小贴士
豆腐一定要老豆腐否者出水，韭菜怕出水的话，切碎后用油拌一下封住切口就不会出水
Ⅹ 韭菜豆腐饺子馅怎么做好吃
主料
饺子皮 500g ，韭菜 300g ，豆腐 250g ，鸡蛋 2个 ，馓子 适量
辅料
油适量 ，盐适量 ，虾皮适量 ，胡椒粉5g ，白糖2g ，鸡精少许 ，香油适量
做法
准备好所有的食材,韭菜摘洗乾净沥干水分。
豆腐切碎。
炒锅倒油放入虾皮炒香。
然后加入豆腐翻炒至豆腐水分已干关火。
多种再加少许油倒入蛋液炒熟。
把鸡蛋剁碎。
韭菜切碎。
馓子也切碎。
韭菜,鸡蛋,豆腐放入大盆中加入白糖,胡椒粉,盐,鸡精。
拌均匀后再加入馓子。
加入香油。
拌均匀成为馅料。
取一张饺子皮包入馅料。
捏成饺子生坯,依次全部包好。
入锅中煮熟随醋碟上桌。