㈠ 鸡蛋拌菠菜的做法步骤图，鸡蛋拌菠菜怎么做
鸡蛋拌菠菜做法的食材清单：
菠菜一斤 、胡萝卜丝少许 、鸡蛋3个、生抽2勺、醋2勺、糖适量、青芥辣少许、香油少许
烹饪步骤：
步骤1：将菠菜洗净，锅中烧热水准备焯水。
步骤2：胡萝卜洗净切丝，准备焯水。
步骤3：碗中放入少许青芥辣。
步骤4：在放入青芥辣的碗中倒入生抽，醋，糖，香油拌匀。
步骤5：焯过水的菠菜胡萝卜丝控干水分放入盘中备用。
步骤6：将煮好的鸡蛋切小块码入盘中。
步骤7：将拌好的调汁倒入盘中，拌匀即可。
做菜好吃都有技巧，上面是家常鸡蛋拌菠菜的做法，希望可以帮助到你。
㈡ 菠菜鸡蛋煎饺的做法，菠菜鸡蛋煎饺怎么做好吃
用料
主料
菠菜750g
鸡蛋3枚
调料
食盐
适量
调和油
适量
芝麻油
适量
菠菜鸡蛋煎饺的做法
1.菠菜洗净，并切段，备用
2.把菠菜放入滚水中断生
3.焯好的菠菜放入冷水中浸泡，使之变凉
4.在等待菠菜变冷的时间，把面粉过筛，并加入清水把面粉搅成面片状
5.把面片揉成面团，放在一旁醒面20 分钟
6.接下来将泡在水里的菠菜捞出放在笼布上使劲把菠菜里的水分拧干
7.将拧干的菠菜切成沫，放入大碗内
8.将葱和姜切成末
9.鸡蛋打散,备用
10.将蛋液倒入锅内,炒成小块
11.将鸡蛋碎,葱末,姜末和肉沫放入大碗内
12.依次往碗里加入植物油/芝麻油/花椒粉/盐和味精,并搅匀
13.分一块面搓成条儿
14.切段
15.把面团按扁
16.擀成饺子皮
17.拿起饺子皮,填入适量的馅儿
18.对折后先把中间捏紧
19.然后把两边捏起来
20.饺子背面有点点褶子
21.包好后码在锅pei上（pei 字实在是不会写啊，平常念的挺顺的，要写字了，还真是写不出来，惭愧啊）从准备到完成整整3个小时，看看我的劳动成果
㈢ 鸡蛋皮木耳菠菜怎么做
食材
主料
菠菜
100克
鸡蛋
1个
辅料
泡发黑木耳
适量
生抽
适量
青芥辣
适量
醋
适量
步骤
10.吃时把调味汁淋到准备好的三种食材上即可。再搭配上面包和饮品，就是一顿丰盛的早餐。
㈣ 拌菠菜鸡蛋皮的做法大全
菠菜拌鸡蛋皮的做法其实很简单，就是把鸡蛋给炒好，然后再把鸡蛋调好，然后再凉拌一下，里面放上资料就可以了。
㈤ 菠菜怎么做才好吃
做法1：凉拌菠菜
准备食材如下：菠菜500克，熟花生米30克，食盐半茶匙，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，大蒜末2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙
具体做法如下：起锅烧水，水开加油再放菠菜焯水，焯熟之后将菠菜捞起过凉，然后拧干水分，再切成小段装入盆中，加入30克花生米，加入2汤匙蒜末，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入2汤匙辣椒油，加入2汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀，装盘即可上桌开吃。
㈥ 菠菜怎么烧好吃又营养
把鸡蛋打到碗里，搅拌开后，放入适量盐备用。葱切小块，蒜切片。
锅烧热后放入适量花生油，待油温上来后，放入鸡蛋炒碎，炒至七八成熟后盛出放入碗里。
菠菜洗干净，把菠菜里的泥要清洗干净。然后切成大块，注意不要切的太小，菠菜缩水比较厉害的。
然后重新热锅放入适量花生油，放入葱花和蒜片爆香。
接着放入菠菜翻炒，菠菜比较容易熟，翻炒几下后放入鸡蛋再翻炒。然后放入适量盐，即可出锅了。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
菠菜的营养价值
植物粗纤维
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
胡萝卜素
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
类胡萝卜素物质
菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用。
㈦ 蛋皮菠菜家常做法，正宗蛋皮菠菜怎么做
蛋皮菠菜的做法
将菠菜洗净，放在烧开的水里快速的焯一下，稍变色即可捞出
然后迅速的在冷水下冲凉~~~~~
给菠菜焯水既去涩味又去草酸
一个鸡蛋打散，越散越好
又薄又香煎蛋皮：锅内用刷子刷一层薄油，最好是没有流动的油，以防蛋液不能固定，随锅滑动
开最小火，倒入鸡蛋液，慢慢的转动锅，让蛋液均匀的铺满锅底，转动锅到蛋液不能流动为止，蛋液打的越散，火越小，摊的越薄
一直用最小火，当蛋皮的边缘大部分突起，自动与锅分离时
用铲子将熟了的蛋皮对折，再翻个面，以保证最厚的地方熟透，即可
调拌：将鸡蛋皮切丝，稍寛些最好，菠菜切段
加入适量盐、白糖、米醋，调拌均匀即可
㈧ 蛋皮炒菠菜怎么做
主料： 菠菜 400克 鸡蛋 120克
调料： 花生油 30克 大葱 3克 姜 3克 盐 2克 各适量
蛋皮炒菠菜的做法：
1.菠菜洗干净，切成段；把鸡蛋打入碗内，加精盐搅匀；葱、姜切成末。
2.炒锅放到火上烧热，倒入少许花生油，再倒入蛋液，摊成蛋皮，把蛋皮切成5厘米长、0.5厘米宽的丝备用。
3.炒锅放到火上，倒入花生油烧热，加入葱末、姜末炝锅，放入菠菜翻炒至熟，再放入蛋皮丝，炒拌均匀即可。
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㈨ 蛋煎菠菜怎么做好吃
主料
鸡蛋
3枚
菠菜
250g
面粉
2勺
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.食材：菠菜、面粉、鸡蛋
2.面粉中打入鸡蛋，加入适量食盐搅打均匀，成没有面疙瘩的蛋糊。
3.菠菜洗净入沸水锅中焯水。
4.超过水的菠菜取出，挤去水份，放入蛋液中搅拌均匀。
5.锅中放适量多一些的油（和平时炒鸡蛋油差不多就行）倒入拌匀的菠菜蛋糊。
6.中小火煎制。
7.一面定型后翻煎另一面，改小火，盖上盖子焖一会。焖熟即可盛出
8.取出切块。
9.装盘即可。