豆腐皮好吃的做法是：豆腐皮洗净切成细丝；锅中烧水把豆腐皮加点食盐稍煮一下，捞出过一下凉水沥干备用；准备蒜，干红椒切碎，香菜切段；锅中加油和火锅底料把葱姜蒜爆香，加豆瓣炒出红油加入水，水开后把豆腐皮放进锅牛搅拌开煮6分钟后加点鸡精好吃的豆腐皮就做好了。
② 豆腐皮怎么做才好吃
豆腐皮用水泡开了泡软了之后泡发开之后做了凉拌菜。多出的豆腐皮都是这么吃的，做凉拌菜的时候。自己喜欢的调味品多放一些。有喜欢吃辣的，可以放些辣椒。可以放些麻油放一些醋酱油等等味道调好了，凉拌菜非常下饭。非常好吃，吃一顿想十次。凉拌菜。是一种非常好吃的菜，非常下饭就吃一次吧，试试。特别是豆腐皮的颜色和色泽看着就非常有食欲，非常好吃。你可以做一点试一试。
③ 豆腐皮怎么作好吃
材料：豆腐皮3张、小香葱1根、香菜2根、醋醋、生抽2匙。
豆腐皮做法如下：
1、将材料准备齐。
2、将豆腐皮洗净后，切长条。
3、锅里烧开水，将豆腐皮放入开水中，烫两分钟。
4、把葱切斜段。
5、把醋，生抽，葱段，香菜叶一起倒入豆腐皮上，再倒入油泼辣子。
6、搅拌均匀，即可。
④ 豆腐皮怎么做好吃
1、豆腐皮放入凉水中泡软，洋葱切丝放入干锅中垫底，摘去叶子的芹菜切段放入盆中备用。蒜薹切小段放入盘中，线椒去蒂切斜段，丝瓜切条，放在清水中这样不会氧化变黑.
2、大红椒去籽再切菱形斜片。猪瘦肉切片备用，泡发好的豆皮切菱形斜片备用，蒜子生姜切片。
3、热锅倒油，放入肉片煸香，变色以后放入姜蒜片爆香，再淋入生抽、蚝油、一勺白糖翻炒入味。再放入豆腐衣翻炒，盖上盖子小火烧三分钟。
4、再放入所有配菜翻炒均匀，再放入盐一勺，一勺鸡精，翻炒断生就可以出锅了。
5、豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。
⑤ 豆腐皮怎么做好吃
豆腐皮大家应该都不陌生，它是大众餐桌的一道常见美食，豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。今天去超市购物，见到柜台上摆放着很多豆腐皮在搞特价活动，才2块钱一斤，果断出手买了2斤多，花了将近5块钱，顺便又买了点肉馅，回来做个既好看又美味的“豆皮肉卷”给家人尝尝。此菜，造型美观，含有18种微量元素，才2块钱1斤，蒸一下超好吃。
小贴士
1.肉卷卷的时候一定要卷瓷实了，否则容易散开，影响造型美观。
2.炒制料汁时最好不要放盐，因为生抽和蚝油中就有盐分，在放的话容易闲。
3.做出来的菜要趁热吃，凉了再热的话口感和品相都不好。
⑥ 豆腐皮怎么做好吃法
【豆腐皮炒五花肉】
【制作食材】豆腐皮，红辣椒，青辣椒，葱姜蒜，五花肉，食用油，生抽，老抽，白糖，鸡精
【制作步骤】
1、先来把做豆腐皮炒五花肉需要用到的材料准备好。准备1到2张豆腐皮，二两左右的五花肉，一根红辣椒，一根青辣椒，适量的葱姜蒜，适量的食用油，生抽，老抽，白糖，鸡精。将这些材料全部准备好了之后咱们就可以开始豆腐皮炒五花肉的制作了。
2、先来处理一下豆腐皮，豆腐皮先洗一下，把表面冲洗得干净一点，然后将豆腐皮卷起来，卷成一个小长条，然后再用刀切成筷子粗细的小圈。切完豆腐皮小圈之后，咱们给它抓一下，抓得散一点，抓散之后放到一个盘中备用
3、接下来咱们把红辣椒和青辣椒切一下，青辣椒，红辣椒清洗干净控干水分，然后去掉辣椒籽，再切成小块，把切完的小块放到盘中备用。切完青红椒之后咱们再把葱姜蒜切一下，葱姜蒜全部切碎，然后放到盘中备用即可。
4、最后需要切的就是五花肉了，咱们准备好五花肉清洗干净，然后切成小薄片，片要尽量地薄一点，因为薄了之后吃起来不腻了，而且口感还好。五花肉切成薄片之后咱们先放到一旁，然后起锅烧水，水不用太多，大概1/3锅左右就可以了。
5、水烧开了之后就把豆腐皮放进去用筷子搅几下，搅散之后再将豆皮煮熟。煮熟了之后咱们捞出来沥干水分，放到一旁备用。豆皮煮熟了之后，咱们再用煮豆皮的水把肉片稍微煮一下，肉片煮到变色之后，咱们就可以出锅了，出锅之后也是要沥干水分。
6、锅中倒入少量的食用油，然后把油烧热，再把肉片全部放进去，先炒一下，炒到肉片表面有点微焦黄之后咱们把葱姜蒜全部放进去一起炒香，再把青红椒一块放进去炒。一直炒到青红椒断生之后咱们放上一点生抽和老抽，让肉片上一下色。
7、肉片上完色之后，咱们倒上一点清水，然后加入适量的白糖，鸡精翻炒入味之后，把豆腐皮放进去，继续翻炒。在翻炒的过程中，咱们用勺子把豆皮弄断和肉片一起翻炒均匀就可以出锅装盘了。一道非常美味的豆腐皮炒五花肉就这样完成了。
【小贴士】
1、豆腐皮一定要事先清洗一下。
2、五花肉片要稍微薄一点。
⑦ 豆腐皮儿怎么做好吃
【所需主料】：豆腐皮（千张或干豆腐）
【所需辅料】：香菜、大蒜、小葱、干辣椒、干花椒、小苏打、蚝油、生抽、十三香、食盐、鸡精、水淀粉
——开始制作——
第一步：将豆腐皮切成1厘米宽度的长条备用，喜欢吃细的可以切得更细一些。
第二步：将洗净的香菜、小葱、大蒜、干辣椒分别切段切末备用
第三步：锅内烧开水，下入切好的豆腐皮，再加入一勺小苏打，焯水1-2分钟捞出控水备用。关键：小苏打能够很好的去除豆腥味。
第四步：锅内烧油，油热后下入葱末蒜末炒香，然后加入一勺生抽一勺蚝油微微翻炒之后倒入一碗清水烧开。
第五步：下入豆腐皮，并加入一勺食盐和适量的十三香，翻炒均匀盖上锅盖焖煮2分钟。关键：焖煮这一步能让豆皮更好的入味。
第六步：焖好后淋入水淀粉，并加入少许鸡精，大火翻炒均匀收汁即可盛出。
第七步：盛出装盘后撒一点香菜，然后锅内烧少许食用油，下入干辣椒和花椒煸出香味，然后将热油倒在豆腐皮上即可。关键：豆腐皮想要好吃必须先加料焖煮两分钟然后用辣椒花椒油炝，掌握最后这一步，做出来的豆腐皮绝对好吃。
⑧ 豆腐皮怎么做才好吃
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豆腐皮，算是传统的豆制品，但是各地对于豆腐皮的叫法还不太一致，有的地方将“油皮”“腐竹”叫做豆腐皮，但是另外一些省份将一种压制而成的豆制品称为豆腐皮，对于采用这种工艺制作而成的豆腐皮，叫法也有不同，有叫千张的也有叫干豆腐的；
在湖北豆腐皮一般都叫做千张，在北方地区，他们说的豆腐皮，多半是指千张，虽难东北将千张叫做干豆腐，但其实也是可以理解为是千张的；
豆腐皮、千张、干豆腐，其实应该算是一种豆制品，在湖北，我从小到大，都将其叫做千张，经过上文比较复杂的解释，题主说的豆腐皮多半就是我们湖北人说的千张；
2、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放葱姜蒜、干辣椒、花椒粒炒香后，放入2-3勺的豆瓣酱，转中小火，将豆瓣酱炒出红油；
3、放入大半锅清水，放入食盐、白砂糖、生抽、老抽调味后，大火煮沸；
4、放入我们刚刚焯过水的千张，大火在锅中煮3-5分钟，让其入味，之后用过滤网勺将打底的青菜在锅中烫熟后，放入大碗中；
5、将煮至入味的千张捞出，放入大碗中，将锅中的汤汁也舀入大碗中，放上葱段、花椒粒，淋上热油，激发出花椒的香味，浓浓的香味立马就让您食欲大开，一碗好吃的水煮千张就做好了；
怎样把豆腐皮煮的好吃？
在我家千张最好吃的做法不是千张炒肉丝，而是水煮千张，也可以叫做水煮豆腐皮，香辣开胃、麻辣鲜香，我老婆喜欢吃水煮千张，每次都说比水煮肉片还好吃；
最后还是要啰嗦几句，题主说的豆腐皮就是我们上文说的千张，至少我是这么理解的，如果说的不对还望大家多多包容，最后感谢大家的阅读；
豆腐皮也好，千张也罢，除了水煮的做法外，应该还有很多更好吃的做法，大家可以在评论区给我们留言，分享您认为的关于豆腐皮最好吃的做法，分享带来快乐，我们在评论区等您；
⑨ 豆腐皮怎么做好吃呢
豆腐皮吃起来的味道是非常不错的，而且豆腐皮的吃法也很丰富，首先需要大家准备好豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等。把豆腐皮切成粗细均匀的丝，然后把全部切好的豆腐皮一起放在沸水中，焯烫十几秒，等到豆腐皮变白之后就可以捞出，然后把烫过的豆腐皮丝放凉，再用少许色拉油把辣椒面搅拌均匀，在锅中加入油，等到油热之后就可以放入葱、姜、洋葱丝、花椒以及大料，一起炸干，把香味炸出来之后，就可以把炸好的油倒在已经拌好的辣椒面中，同时还可以放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，放在豆腐皮丝中搅匀就可以了。
吃豆腐皮的时候还有其他方法，首先要准备好猪肉丝300g、豆腐皮200g、油、鸡精、干黄酱50g、甜面酱50g、香辣酱50g、豆瓣酱50g、黄瓜1根、葱丝适量。把肉丝过油之后装盘。等到油热之后就可以把葱爆香后，然后放入四种不同的酱料，再放入适量的水。等到熬制出泡的时候，说明粘稠度就差不多了，这时候就可以放入肉丝，再加上少许的鸡精，等到酱汁收得差不多的时候就可以出锅装盘了。准备好豆腐皮切成正方形，把黄瓜切成条备用，再切上少许的葱丝。在豆皮上放上肉丝、黄瓜条以及葱丝，包好之后卷起来，再加上盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀之后就可以吃了。