1. 有哪些豆腐干好吃呢推荐几个牌子
豆腐干肯定还是四川的最好吃三，是四川比较有名的特产之一，我最喜欢吃香香嘴的豆腐干，尤其最爱八宝豆干还有手撕素肉，。。。。楼主可以试试，不会让你失望的哈
2. 我国最好吃的10大豆腐干是什么
豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为"素火腿"。下面就来看看我国最好吃的10大豆腐干，有没有你家乡特产，你认为哪里的最好吃。
1、陕西寿阳豆腐干
豆腐干是睢县龙王店(集)张家祖传，又称"张家豆腐干"，是一道色香味俱全的名菜，属于豫菜系。距今已有300多年的历史。食品采用大豆为食材，历经十几道工序辅以丁香、八角等作料，口味极佳且耐于储藏。
3. 有谁吃过南溪豆腐干吗
当然,现在很多超市都有卖的,大概10来快一斤~很小一快包装的.
下面有点资料:
南溪豆腐干———这个与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜、李庄花生等众多巴蜀老字号齐名的美食品牌，数十年来曾响彻巴蜀大地。“五一”黄金周期间，记者在调查南溪豆腐干的现状时，在南溪一对下岗职工家中偶然发现了一枚保存完好的清末企业公章———大良心明丽公司印章，从而揭开了一段鲜为人知的百年老字号的传奇故事。
碗口般大的圆形印章，分二层刻满了近200个繁体汉字。上面既有“言不二价”的企业承诺，也有郭氏豆腐干的产品介绍、经营宗旨、制作工艺特点、食用方法———
南溪豆腐干传人讲述家事
“南溪豆腐干起源于民间，始创于清末，跨越民国，一路走进新中国，并成功经受了市场经济大潮的洗礼，百年老字号至今未衰。”近日，记者在南溪采访时，南溪县经济商务局领导无意中透露了一个秘密：“南溪豆腐干的第一个品牌系清末郭显清所创的大良心豆腐干。听说其子郭道福手中保存着一枚清末公章，从不轻易示人。”
在南溪县城长江边一间低矮、简陋的平房内，记者有幸见到了南溪豆腐干的嫡系传人郭道福。环顾郭家，除了一个手工榨制豆腐干的简陋设备外，没有一样值钱的东西。“这个就是我父亲留传下来的公章，100多年了，可是我们郭家的传家之宝啊！”热情好客的郭道福，首次向记者披露了郭氏豆腐干的百年风雨经历。
据郭道福介绍，其父郭显清出生于1893年，1976年去世。郭家是当时南溪3个豆腐干民间作坊之一，占据了很大的市场份额，家境也比较富庶。由于祖父和父亲信奉基督教，不仅生产的豆腐干货真价实，还经常资助当地一些贫苦群众。因此，南溪人都称我们一家为“郭大良心”。于是，父亲灵机一动，找人刻了一个大公章———大良心明丽公司，作为郭氏豆腐干的经营宗旨和教育子孙的家规：多做善事少赚钱，做人做事讲良心。
郭道福子承父业，从小跟随父亲制作豆腐干，深得家传。1976年父亲去世后，郭道福前往东北当知青，返城后被分配到南溪建司工作，郭氏“大良心明丽公司”因此退出市场一段时间。十多年前，郭道福夫妻双双下岗，为了生存，他开始重操父业。1993年，就在“郭大良心”重出江湖时，郭道福突然发现，父辈用数十年打造出来的南溪豆腐干第一品牌———大良心，已被当地一位姓余的同行抢注了商标，后转给了一位侯姓商人，侯借助这块百年老字号目前已在成都做得很不错。无奈之下，郭道福只得凭祖传秘方，在南溪县城做起小本买卖养家糊口。
清末企业印章涉及方方面面
“大良心的商标虽被人抢注，但郭家的祖传秘方无人抢得去。说实话，目前，我们确实没有人力物力将‘郭大良心’发扬光大，但养家糊口没问题。”郭道福谈起此事很生气：“这些年来，不断有人请我出山合作办‘郭大良心’豆腐干厂，均被我拒绝了。也有不少人愿出数万元钱买我手中这枚清末公章，被我12岁的小女儿骂走。她说，待她长大后，一定要用这枚天下豆腐干行业的第一章，重振郭大良心雄风。”
记者仔细观看这枚清末印章发现，与现代企业的印章相比，郭氏家族的“大良心明丽公司”印章十分独特：碗口般大的圆形印章，分二层刻满了近200个繁体汉字。上面既有“言不二价”的企业承诺，也有郭氏豆腐干的产品介绍、经营宗旨、制作工艺特点、食用方法等等。
据南溪县经济商务局局长宋怀明介绍，南溪豆腐干这块百年未衰的老字号品牌，目前正处于全面振兴的关键时刻，且正在向国家商标总局申办原产地保护工作，“大良心，是南溪豆腐干的开山鼻祖，涵盖了南溪豆腐干百年老字号的文化内涵，价值非凡，希望郭家传人好好保护这枚清末印章
4. 宜宾什么最好吃
宜宾燃面
宜宾燃面早在清光绪年间，便开始有人经营。为中华名优特色小吃，驰名中外。
宜宾人最喜爱吃面，常见的有，炖鸡面，咸鲜面，肥肠面，牛肉面，京酱面，口蘑面，三鲜面，辣鸡面，鳝鱼面，龙凤面。其中燃面是宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。
2010年7月25日，被正式确定为翠屏区非物质文化遗产项目。
竹海名菜
以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。
李庄白肉
李庄白肉选料精、火候准、佐料香。成菜白肉把瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米。
鸭儿粑
鸭儿粑，又名叶儿粑、少数人称猪儿粑，是宜宾着名小吃。其主要原料为大米和糯米按一定的比例掺杂在一起，经浸泡后，用传统石磨磨成粉，过掉多余水分，并手工揉搓至一定的柔软度备用。
柏溪潮糕
四川宜宾“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”为当地四大名吃之一，起源于清朝同治时期（公元1866年），截至2011年已有145年历史。
南溪豆腐干
位于中国四川南部万里长江第一县、文明古城南溪（已为南溪区），是生产豆腐干之传统企业，南溪豆腐干始于清光绪年间，截至2014年已有一百多年历史。
芽菜
四川四大名菜之一，亦名“叙府芽菜”，是与“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”齐名的四川四大腌菜之一，始创于清道光中（约1838年前后）宜宾芽菜1982年评为四川省优质产品，1985年评为中国优质产品。
宜宾糟蛋
叙府糟蛋为清同治中（1860年左右）今市郊菜坝乡张竹君所创制，是将鸭蛋浸泡于配好作料的醪糟甜酒汁中一至三年而成。其传统生产工艺要经过3个阶段和10道工序，主要品类有南糟蛋、大众糟蛋、陈年糟蛋三种。
宜宾兰香斋熏肉
兰香斋熏肉早在二三十年代就以其独特的美味，闻名于省内外，曾在成都花会上展销时，荣获奖状和奖牌，远销成才重庆宁波上海和东南亚等地。
5. 宜宾小吃
宜宾有名气点东西有
1 宜宾南溪豆腐干
2 碎米芽菜
3 李庄的三白：白肉，白糕，白酒。 李庄何老幺花生；富油黄粑．
4 宜宾的五粮液。
5 长宁的竹荪等等
另外没那么出名的有：
6 菜坝喜捷镇的？糕
7 女学街的风肉＼32对的肉也出名
8 洞天街的萨其马
9 戎陈坊的大头菜
10 红桥的猪儿粑（城里好吃点那家在人民公园后门，那里叫叶儿粑）
11 以前有兰香斋的牛肉，现在好没看见了
......
你说的苕丝糖，好象就没有特别出名的，洞天街的萨其马和它原理差不多，那么的应该好一点．
6. 宜宾特产有哪些土特产
一、大塔荔枝
大塔荔枝是四川省宜宾的特色水果之一，有着非常悠久的历史，在清朝时就已经非常出名了。宜宾大塔有着非常优越的地理环境，四面环山，冬暖夏热，日照充足，非常适合荔枝的生长，所产出的荔枝果大肉厚，味道纯正，入口化渣，且久吃不腻，品质极佳。
7. 宜宾的特色小吃有哪些
双河豆花
双河豆花是四川宜宾双河特产小吃。双河豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。是宜宾地方特产小吃，它闻名遐迩。堪称一绝。
金丝牛肉
金丝牛肉是四川宜宾汉族传统名菜，又名龙须牛肉。制作方法如下： 将新鲜牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制十分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。将薯仔丝炸至金黄色装盘，将牛肉挂糊拍上面包屑，炸至金黄捞出。 金丝牛肉形似金丝，色泽油润红亮，味道干香鲜美，慢嚼细品，回味无穷，为佐酒辅膳之佳品。
南溪豆干
南溪豆腐干是四川南溪县传统名吃，始于清光绪年间。将优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌。根据不同风味，添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇等三十余种配料卤制后排酸；烘烤、冷却后拌料调味；真空包装、高温、高压杀菌、化验。外包装后成品出厂。其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜。主要有五香味、麻辣味、鸡汁味等。
鸭儿粑
鸭儿粑又名猪儿粑，是一道宜宾名点，该品色泽洁白晶亮，皮薄鲜嫩，咬一口浓香扑鼻，油而不腻，芳香爽口，具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特点。主要原料有猪肉、糯米、鸭儿粑叶（良姜叶）、芽菜、各种洗沙等。味道很好，油而不腻，芳香爽口。以其鲜嫩如雏鸭而得名。
熏肉
宜宾熏肉，是四川省宜宾市江的着名特色食品，该品成品呈酱黑色，黑晶发亮，具有香味扑鼻、味长鲜美的特点，是理想的佐洒佳肴，也是馈赠亲朋的名贵礼品。
宜宾熏肉早在二三十年代就以其独特的美味，闻名于省内外，曾在成都花会上展销时，荣获奖状和奖牌，远销成才重庆宁波上海和东南亚等地。中外人士有幸得饱口福者，无不翘指成功盛赞，有诗云：“熏肉味美沽酒醉，芙蓉可口数兰香。”兰香熏肉成品呈酱黑色，黑晶发亮，香味扑鼻，味长鲜美，是理想的佐洒佳肴，也是馈赠亲朋的名贵礼品。
怪味鸡
怪味鸡又叫秧盆鸡，是中国四川省和重庆直辖市常见的特色传统名菜。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
“怪味鸡”制作上选用白皮仔公鸡，肉质细嫩爽口，并采用宜宾市酿造厂生产的“府河”牌精制酱油等二十多种调料，制成味碟。使成品麻、辣、甜、咸、鲜、香兼备，肉质鲜嫩爽口，风味独特。
炖鸡面
炖鸡面是汉族面食的一种，以四川省宜宾的炖鸡面最有特色。炖鸡面分中式炖鸡面和西式炖鸡面。中式炖鸡面的种类很多，较普遍的是香菇炖鸡面和沙参炖鸡面。炖鸡面营养价值很高，是家常滋补食疗的佳品。这个面，小篇一次就能吃三碗！你呢？
糟蛋
糟蛋是新鲜鸭蛋用优质糯米糟制而成，是中国别具一格的汉族传统美食，以浙江平湖糟蛋、陕州糟蛋和四川宜宾糟蛋最为着名。因为经过糟渍后，蛋壳脱落，只有一层薄膜包住蛋体，其蛋白呈乳白色，蛋黄为橘红色，味道鲜美，只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用，如把它蒸来吃，那就失去糟蛋的风味。
李庄白肉
李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。李庄农副产品出产十分丰富，饮食文化源远流长。李庄白肉经过历代厨师的探索、总结和提高，使之达到炉火纯青，成为李庄一个远近驰名的金字招牌。因此才有“到了李庄不品尝李庄白肉等于没到李庄”一种说法。制作李庄白肉，主要集中在选料精、火候准、刀工绝、调料香四个要素上，缺一不可。
柏溪潮糕
“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”，汉族糕类美食，以四川省宜宾县柏溪镇产的最为正宗。它历史悠久，遐迩闻名。据说这东西还是市场竞争的产物。由于柏溪镇地理环境优越，在清朝同治帝时便是水陆交通发达的码头，镇上商店多，为了占领市场，赢得利润，于是争相改进糕点的生产技术。创新的结果便是有了这让后人一饱口服的潮糕。宜宾县柏溪镇“柏溪潮糕”是用绿豆淀粉制作的糖果食品。其形方正，上面有独特的纹饰图案。其色有洗沙的紫红，再配以绿豆的莹绿，两色自然相映，令人悦目爽心；其味香甜独特，松软化渣。
8. 宜宾的名小吃有些什么
1、南溪豆腐干
南溪豆腐干，四川宜宾南溪县特产，中国国家地理标志产品。南溪豆腐干始于清光绪年间。
2、双河豆花
双河豆花是四川宜宾高县双河着名的特色小吃。双河豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。
3、鸭儿粑
鸭儿粑又名猪儿粑，是一道宜宾名点，该品色泽洁白晶亮，皮薄鲜嫩，咬一口浓香扑鼻，油而不腻，芳香爽口，具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特点。
4、龙须牛肉
龙须牛肉是一道四川宜宾小吃，属于川菜系。因配料独特，色泽红亮，肉香浓郁，回味悠长。顾名思义，龙须牛肉因为其纤维均匀，形如龙须，故名为龙须牛肉。
5、糟蛋
糟蛋是新鲜鸭蛋（或鸡蛋）用优质糯米糟制而成，是中国别具一格的特色传统美食，以浙江平湖糟蛋、陕州糟蛋和四川宜宾糟蛋最为着名。