Ⅰ 红豆，绿豆，黑豆能否做豆浆，豆腐脑（花）和豆腐等
我试过的，红豆和绿豆是做不了豆浆的，豆腐脑是在豆浆的基础上在添加添加剂做成的，所以，不能做豆浆就不能做豆腐脑；黑豆可以做豆浆，也可以做豆腐脑，但不好看，做出来的颜色不是黑的，是灰的，很丑。
要做黑豆浆浸泡水的时间要比大豆长两个小时，它的吸水能力差。
Ⅱ 怎么在家做豆腐
豆腐营养丰富，四季都可以吃的高蛋白素食。在家做的话我们可以用黑豆来做豆腐更营养，当然普通豆子也可以，特别老家那种土的山豆子，做出来的豆腐味更浓，豆子越好出豆腐率也越高。
10、用一个能很好沥水的盒子或者筛子等，放上包袱布或者沙布等，把豆腐花装入，再把沙布包紧。
11、包好豆腐后，上面放一个重物，压制2~3小时即可，如果要吃老一点的豆腐，就压制时间长一点。
Ⅲ 除了黄豆,其它豆能做豆腐花吗比如:绿豆,黑豆,红豆等!!谢谢!
可以。
豆腐脑能补钙：补钙是豆腐脑的重要功效之一，含有大量的微量元素钙，而且易于人体吸收，因此平时食用豆腐脑，可以满足身体对钙质的需要，能促进骨骼发育，减少骨质疏松和骨关节疾病的发生。
豆腐脑还能调节内分泌，促进女性雌激素分泌，含有大量的卵磷脂，能提高女性卵巢功能，更年期女性平时多吃豆腐脑，可以预防更年期综合症，年轻女性食用豆腐脑能美容也能缓解月经不调。
(3)黑豆做豆腐脑怎么做好吃扩展阅读：
注意事项：
1、豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食，豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
2、禁忌人群：豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食，豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
3、豆腐花虽然是一种常见的食物，了解了哪些人不适合吃豆腐花之后，知道豆腐花其实也是有很多人都不适合食用的，所以在平时一定要结合身体情况去选择食物，不能只想着满足口味。
Ⅳ 黑豆能做豆腐脑吗
可以
用料
黑豆 140克
清水 1000克
内脂 2克
生抽 少许
盐 少许
葱花 少许
麻油 少许
步骤
1 黑豆提前浸泡一夜
2 泡过的豆子明显体积膨胀了
3 用原汁机边加水，边加豆子，磨豆浆
4 过滤豆浆
5 煮豆浆
6 表面有浮沫可以用勺子撇去
7 煮开后继续煮5分钟关火，表面会结一层豆皮，捞出（晒干就是豆腐皮，只是这个量少，可以直接吃的）
8 等待的时间用10g水把内脂化开 ，到时间后加入锅中，迅速搅拌，盖上盖子等待20-30分钟
9 凝固后的豆花很嫩的哦，直接舀出就可以食用的（喜欢什么口味自己调了，用生抽，盐，麻油微波炉叮一下，洒点葱花就是咸的了）
Ⅳ 别具风味的甜味黑豆豆腐脑，是怎么做的
早餐我们也会吃胡辣汤和豆腐脑两掺，恐怕只有河南人会这样吃。胡辣汤和豆腐脑两掺喝起来不会太辛辣，很多人都这样吃早餐，口感更好，孩子也可以吃。在豆腐脑里只放入白糖或红糖浆会更显出豆子的清香，口感甜而清淡。北方人喜欢吃咸的，每天早上来一碗豆腐脑，放入各种调料，再放一点香菜.点一点香油，味道真是好吃极了。
天晚上把黄豆用水泡上，第二天以一斤泡好的黄豆加入八斤左右的水磨成豆浆，然后把豆浆煮开晾凉至八成热，倒入放好内酯的桶里，然后盖上盖子闷半个小时即可将内脂用一点点水溶解一下放进电饭煲内胆里，将正在煮沸的豆浆关火，静置1分钟半左右降温，然后将豆浆拿的稍微高一点冲倒入电饭锅内胆里，也无需搅拌了，抓紧把浮沫再撇一下首先是豆浆点卤水后变成豆腐脑，口感最嫩只能用勺子喝，继续凝固变成豆花，豆花放入模具里压实了更加凝固的就成了豆腐。所以从软到硬分别为：豆浆-豆腐脑-豆花-豆腐。
Ⅵ 黑色的籽可以做豆腐
黑色的籽可以做豆腐
Ⅶ 黑豆豆花的做法，黑豆豆花怎么做好吃，黑豆豆花
主料
黑豆
1000克
辅料
石膏
60克
步骤
7.烧开后倒入烧开的豆浆（从锅中心倒入），马上关火盖好盖子焖一下即可
Ⅷ 黑豆能做豆腐吗
可以的，可以做成黑豆豆腐。具体步骤：
主料：黑豆400g 辅料：内酯12g、水4000g
1、黑豆400克。
Ⅸ 黑豆豆腐的做法步骤图，黑豆豆腐怎么做好吃
自制黑豆豆腐的做法
1.
黑豆清洗干净
烹饪技巧
因为天气比较热打好的豆浆就得煮，煮好点好白醋后闷半小时就可以压了
Ⅹ 黑豆豆腐花家常做法，正宗黑豆豆腐花怎么做
食材用料
干黑豆
内脂
水
香油
生抽
芝麻酱
韭菜花酱
黑豆豆腐花的做法
黑豆豆腐花的做法图解11.干黑豆泡发(我是提前一晚泡的)。
黑豆豆腐花的做法图解22.泡好的黑豆倒进搅拌机（豆浆机），加入水，搅拌成豆浆，过滤豆渣。
黑豆豆腐花的做法图解33.将豆浆倒入锅中煮沸。
黑豆豆腐花的做法图解44.内脂用少许凉水融化，豆浆放凉至80-90度，加入豆浆中，画圈搅匀。
黑豆豆腐花的做法图解55.盖上盖静置二十分钟。
黑豆豆腐花的做法图解66.加香油，生抽，芝麻酱，韭菜花酱即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
黑豆花口感不如白豆花来得滑嫩，但黑豆的营养价值更丰富。