❶ 面包鸡蛋的做法
简单美食之《鸡蛋三明治》的做法
今天分享给大家的是简单又美味的《鸡蛋三明治》的做法。偶尔早上做这种《鸡蛋三明治》，很受家人欢迎。希望大家也喜欢。
准备材料（2人份）：鸡蛋 4个、甜椒 1/3个、蟹棒 4个、切片面包 4片、
酱料：蛋黄酱 2大勺、蜂蜜黄芥末酱 1勺、白糖 1/3勺、盐 少许、
做法：
1.首先是煮鸡蛋，水中放点醋，煮12分钟，全熟。然后去皮，放到碗中，用叉子碾碎成鸡蛋末备用，
2.甜椒切成末备用，蟹肉用手撕成丝备用，其实放黄瓜丝或者苹果 也很好吃。可以根据自己的喜好调整。
3，材料准备好后，放在一起，放入2大勺蛋黄酱、1大勺蜂蜜黄芥末酱、1/3勺 白糖、少许 盐 搅拌均匀备用。
4.放入三明治内的鸡蛋沙拉就做好了。
5，然后底下放一片面包片。把调配好的鸡蛋沙拉，均匀铺在面包上，用另外一片面包盖上。
6.切成两半。这样简单又美味的《鸡蛋三明治》就做好了。
7.共4片面包，正好能做2人份的《鸡蛋三明治》。最后得到4块三明治，正好就是2人份！
用漂亮的碟子盛好，两个人的早餐就做好了。很简单吧？ 而且很好吃哦！大家学会了吗
❷ 怎么用鸡蛋和面粉做面包
给你一个基本的配方，可以做一般的餐包之类的。
配方是高筋面粉85，低筋面粉15，糖5，黄油8，鸡蛋8，奶粉3，盐1.5，干酵母1.5，面包改良剂0.3（可以不用），水58
单位都是克，可以根据做的量吧原料加倍。
首先把酵母泡在大约37℃的温水中大约10分钟。
把除黄油和盐以外的原料拌匀，将酵母和水倒入，慢慢揉成团，揉几分钟。
再加入黄油和盐继续揉，将面团反复挤压、拉伸、折叠，直到揉成光滑的面团。切一小团揉成球，压扁后向四周拉伸，当面团能拉成半透明的膜而不破时面就揉好了，如果面团不揉到这个程度，最后面包很容易失败。
面团揉好后开始基本发酵，温度最好是26-28℃，发酵大约2小时，如果温度低就适当延长。让面团膨胀后用手指沾上面粉在面团上插一个洞，如果手指拿出后那个洞不大小基本没变就发酵好了。
发酵完成后开始整形。
然后进行最后发酵，最后发酵要求温度为38℃，相对湿度70-80%。发酵1到2小时后开始烘烤。
❸ 家常版鸡蛋面包怎么做
鸡蛋面包，其实就是加了鸡蛋液揉成的面团再制作而成的面包。鸡蛋在里面起到了膨胀、增加香气和口感的作用。不用完全用鸡蛋来揉面，那样做出来的不是面包，而是山东胶东一带的“喜饼”，所以鸡蛋面包中的鸡蛋也只是少量加入而已。
做法不难，如果你有面包方子，将其中的牛奶或者清水部分换成同等量或者150%的鸡蛋液就可以了。也就是说，如果你把30克的牛奶或者凉水换成30克或者45克的鸡蛋液就可以了。
下面我就先来一个简单的带鸡蛋的面包吧。
【淡奶油大面包】
材料：新良日式吐司粉350克，酵母4克，绵白糖(细砂糖)50克，盐5克，全蛋液30克，凉水145克，动物淡奶油100克，黄油 25克
制作过程：
1. 全部材料准备好，黄油切小块室温软化，绵白糖用细砂糖代替也可以，水量根据面粉的吸水率来调整；
成品图是因为在口袋里闷了一段时间，所以表面皱了皱了，大气泡也缩了，破了皮儿了，但好在内部组织还是不错，可以忽略长相了！
❹ 怎么用面粉鸡蛋做面包
当和面时，面粉里还有水时，直接把鸡蛋打进去就是了
❺ 鸡蛋面包片的家常做法大全怎么做好吃
1.面包片切去中间的一块，留边，中间那块不要扔了，等一下还有用。
2.锅烧热，改小火，在面包框框中放入黄油。
3.黄油化了之后打入蛋，蛋黄稍微搅碎，撒入盐和黑胡椒粉。
4.不等蛋凝固，就放上黄瓜丝。
5.放上火腿片。
6.放上芝士片。
7.盖上切出来的面包块，压一压，刚才的蛋黄没有完全凝结，会有一些从边边溢出来，没关系，正好让它烧熟。
8.底面烧熟后翻面在烧一下，就可以出锅了。
❻ 鸡蛋面包片怎么做好吃
步骤
1.原料：面包片，鸡蛋；
2.有心形模具，可以压出图案；
3.压好的面包片；
4.电饼铛加油，放入面包片；
5.两个鸡蛋，加盐，搅拌均匀，心形面包片沾上蛋液；
6.一只鸡蛋打入面包片内煎；
心形面包片裹好蛋液，放入煎；
7.煎至鸡蛋凝固；
8.出锅
❼ 怎样做鸡蛋面包
鸡蛋面包
食材明细
面粉500克
鸡蛋3个
玉米油50克
白糖80克
纯净水140克
酵母粉2克
芝麻适量
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度
鸡蛋面包的做法步骤
1
先把鸡蛋磕入面包桶。
2
留一个蛋黄，用于刷表面。
3
加纯净水、白糖、玉米油。
4
再加面粉、酵母粉
5
启动揉面功能，和面。
6
把面团揉出筋膜即成。
7
揉圆后放入面包桶，室温自然发酵。