材料
蒜苔：250克;
鸡蛋：3个;
植物油：适量;
五香粉：2克;
食盐：3克;
蒜苔炒鸡蛋的做法
1
准备新鲜蒜苔
2
鸡蛋三个
3
将蒜苔清洗干净，切成长段备用
4
取一碗将鸡蛋打散在碗内
5
锅放油，油温热下入蒜苔翻炒
6
加入食盐和五香粉，将蒜苔炒制入盐味
7
将打散的鸡蛋，均匀的泼在蒜苔上
8
等蛋液包裹完毕蒜苔，翻面，炒熟鸡蛋盛出即可
② 蒜苔鸡蛋羹怎么做好吃
主料鸡蛋2个蒜苔250g肉沫100g木耳50g辅料料酒0适量酱油0适量盐0适量香油0适量
步骤
蒜苔肉沫蛋羹的做法步骤11.准备食材
蒜苔肉沫蛋羹的做法步骤22.碗里磕入两个鸡蛋
蒜苔肉沫蛋羹的做法步骤33.放适量凉开水，搅打均匀
蒜苔肉沫蛋羹的做法步骤44.盖上保鲜盖，放蒸锅中，蒸10分钟左右
蒜苔肉沫蛋羹的做法步骤55.肉沫中放酱油，料酒腌制10分钟
蒜苔肉沫蛋羹的做法步骤66.泡发好的木耳清洗干净切碎
蒜苔肉沫蛋羹的做法步骤77.蒜苔清洗干净切粒
蒜苔肉沫蛋羹的做法步骤88.炒锅放油，油热放入肉沫煸炒至变色
蒜苔肉沫蛋羹的做法步骤99.放入蒜苔，继续煸炒
蒜苔肉沫蛋羹的做法步骤1010.放入木耳，煸炒均匀，放适量盐，淀粉放适量水，勾芡，放入味精，滴几滴香油，卤汁就做好了
蒜苔肉沫蛋羹的做法步骤1111.鸡蛋羹蒸熟后，从碗里扣出来，浇上卤汁
③ 蒜苔鸡蛋的做法步骤图，蒜苔鸡蛋怎么做好吃
1.先将洗好的蒜苔切段，放入开水中绰一下，这样蒜苔比较容易熟
2.在碗中打入鸡蛋，放着水，这样炒出来的鸡蛋比较嫩，不老
3.将葱，姜切好。将绰好的蒜苔淋掉水，放入碗中（蒜苔最好多绰一会，不然不易熟），清洗出锅后，放入油，待油烧热后，放入搅拌均匀的鸡蛋（放入些许盐的鸡蛋），用筷子边搅拌边炒，炒熟后盛出
4.然后再放入油，将葱，姜炒出香味后放入蒜苔，放入佐料，待蒜苔熟了放入鸡蛋，再翻炒一会即可。
④ 蒜苔鸡蛋的做法，蒜苔鸡蛋怎么做好吃，蒜苔鸡蛋
用料
主料
蒜苔250克
鸡蛋3个
调料
食盐
3克
植物油
适量
五香粉
2克
蒜苔炒鸡蛋的做法
1.准备新鲜蒜苔
2.鸡蛋三个
3.将蒜苔清洗干净，切成长段备用
4.取一碗将鸡蛋打散在碗内
5.锅放油，油温热下入蒜苔翻炒
6.加入食盐和五香粉，将蒜苔炒制入盐味
7.将打散的鸡蛋，均匀的泼在蒜苔上
8.等蛋液包裹完毕蒜苔，翻面，炒熟鸡蛋盛出即可
⑤ 蒜苗炒鸡蛋好吃吗
蒜苗是大蒜的花茎，营养价值丰富，通便的效果也非常好。而鸡蛋是一种蛋白质丰富的食物，所以蒜苗炒鸡蛋的营养价值是非常大的。经常吃这道菜不仅可以用来调理身体，还可以防癌抗癌。
1、孕期禁忌
一般人群均可食用蒜苗炒鸡蛋，但肝细胞受损和癌症患者可适量多食。孕妇吃蒜苗需注意，每次不要食用过多，因孕期胃酸分泌减少，消化能力下降。
2、疾病患者禁忌
消化能不佳的人宜少吃，眼病患者慎食，过量食用会影响视力，有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。
3、不宜过量
蒜苗，消积食，预防流感、肠炎，预防血栓、保护肝脏，暖补脾胃，滋阴润燥等功效。适用于体虚乏力，食欲不振，大便干结等。但过量则起反作用。每日可食用50克左右为宜。
4、过敏不宜
对蛋白质过敏
一些本身体质过敏的病人，由于一次性摄人大量的含蛋白质食品，如蛋类等，易发生蛋白过敏性荨麻疹，出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象。所以，此类病人应避免含蛋白质丰富的食品。
5.营养价值
蒜苗炒鸡蛋属于家常菜谱，主要原料是鸡蛋、蒜苗，口味是鲜，工艺是炒，烹饪难度属于初级。鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分;具有醒脾气、消积食的作用。
⑥ 蒜苔配鸡蛋怎么做好吃
蒜苔鸡蛋的做法
将蒜苔切成10厘米左右段，下锅煮熟。捞出后过冷水，再讲蒜苔切成末
鸡蛋打散，放入盐，鸡精和切好的蒜苔，搅拌均匀
切葱花备用
锅里放油烧热，放入葱花爆香，再放入鸡蛋与蒜苔的混合液，中火炒熟
⑦ 饭店的蒜苔炒鸡蛋鲜香又开胃，是怎样的做法呢
翻炒片刻；倒入蒜薹、盐，翻炒均匀；倒入鸡蛋，淋入调好的料汁，快速翻炒，出锅装盘即可3个鸡蛋打在碗里，用筷子打散，泡发好的干木耳，切成小块，红椒切丝用来配色，切点葱蒜末。锅中留少许葱油烧热、先放入蒜薹段炒出香味、再加入精盐、蛋花、香油颠翻均匀、即可出锅装盘。
加入盐，鸡精，少许糖提鲜，即可出锅。这样做出来的菜品能保持翠绿的色泽，也很好吃把蒜苔放进去煮一下马上捞出，鸡蛋炒好再把蒜苔放进去翻炒，这样炒下蒜苔翠绿好看还好吃。锅里放油，炒鸡蛋，鸡蛋颜色微变，再倒入炒过的蒜薹，翻炒，放盐就可以出锅了要不然损失食材的新鲜度，没有新鲜度，哪有好吃可言，鸡蛋的选择也同样重要，最好是还带着温度的。
⑧ 蒜苔可以炒鸡蛋吗
蒜薹可以炒鸡蛋的，而且很美味的。
【蒜薹炒鸡蛋】
【食材】：蒜薹6根、鸡蛋2个、胡萝卜半根、干辣椒2个。
【做法】：
1、准备所需食材，将蒜薹前尾部分择掉，然后清洗干净，切碎备用，而胡萝卜也清洗干净，切成蒜苔大小，而干辣椒稍微剪碎，不能吃辣也可以不放；