A. 豆腐砂锅怎么做简单又好吃
用料
卤水豆腐 1盒
红薯粉 1把
鸡蛋 2个
泡发好的木耳 4-5朵
香菇 3-4朵
大白菜 3-4片
酱油肉（或者腊肉） 6-7片
砂锅豆腐煲的做法
肉切片备用
B. 砂锅用来做什么食物比较好吃
三鲜砂锅
材料：熟鸡肉50克、鲜河虾50克、肉丸6颗、鱼圆6颗、猪肚50克、熟火腿15克、蛋糕25克、水发肉皮100克、水发粉丝100克、熟笋肉25克、大白菜250克。精盐7克、味精5克、清水750克。
做法：
1、将河虾洗净备用。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条，分别排齐。
2、大白菜切成6、5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。
3、取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕、笋肉、肉丸、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片。
4、加入绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂即可。
香辣砂锅豆腐
材料：豆腐、粉丝适量。
做法：
1、豆腐切块、粉丝泡软，姜葱切片；把粉丝放在砂锅底，然后放入葱姜蒜桂皮八角；加入用开水化开的浓汤宝，然后放入豆腐。
2、上辣椒和花椒，再放入一勺辣椒酱；最后倒入适量水，淹没所有食材；上炉子，大火烧开，小火20即可。
砂锅白菜炖粉条
材料：猪肉、白菜、粉条、红皮洋葱。
做法：
1、五花肉切薄片，白菜洗净切段，洋葱切条，蒜和葱切片，姜切丝，红薯粉条用温水泡软备用。
2、放五花肉煸出油后放入葱姜蒜、干辣椒和八角炒出香味。
3、放入老抽、料酒、少许白糖炒约2分钟；加入白菜、盐和半碗水烧开；紧接着放入泡软的粉条；当白菜和粉条大约七成熟时熄火。
4、这中间把砂锅放另外的火上烧热，烧热的砂锅铺上一层洋葱条；刚熄了火的菜和菜汤汁一起迅速放入烧热的砂锅中；小火盖上盖子炖约五六分钟即可。
砂锅鱼头
材料：鲢鱼头1/2个，鸡蛋3颗，大白菜1颗，肉片70克，鲍鱼菇50克，盒装豆腐1盒，姜20克，葱3根，高汤1000㏄，米酒2大匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，白胡椒粉1/2小匙。
做法：
1、鱼头洗净沥干，鱼头两面撒上少许太白粉；鸡蛋打散；葱洗净，切段；姜去皮，切片备用。
2、热一锅油至约180℃，将鱼头炸至表面金黄捞起，再将鸡蛋用漏勺漏入油锅中炸成蛋酥备用。
3、大白菜切大块，鲍鱼菇切斜片，用开水汆烫过，依序放入火锅中。再将鱼头放入做法2锅中，最后再铺上蛋酥、豆腐及肉片。
4、热锅放入少许油，小火爆香葱、姜，加入高汤及调味料，煮开后挑去葱姜，再将高汤倒入火锅中，整锅火锅煮开后小火滚约10分钟即可。
C. 江苏与浙江，相比之下，你认为哪里的砂锅最好吃
立冬已过，走在街上，寒风掠过落叶，努着劲儿往衣领里钻，每每此时，金光华李亚鹤脑海里最先浮现的，便是一份咕咚咕咚冒着热气的砂锅。
在吃砂锅这件事上，金光华李亚鹤认为中国各地可谓“百花齐放，百家争鸣”：北方各地，膘肥肉美的家畜、家禽，在砂锅里翻腾出一个“快意肉食的江湖”；南方沿海地区，海鲜在加了大米的砂锅里游曳出别样滋味；南北的米面主食，也争先恐后在砂锅里一展身手…
东北，猪肉砂锅正香
说到满足，量大份足的东北砂锅，在冰雪下永远升腾着火一样的热情。
名震京都的满族菜砂锅白肉，已经鲜有人知它源自东北，倒是哈尔滨砂锅坛肉，如今在东北菜系里鼎鼎有名。大块肥瘦相间的五花肉，加碎冰糖炒过后，挂了诱人的栗色，加入老抽、料酒、八角、花椒和香叶等一众佐料，在小号砂锅中慢慢炖煮，吃到嘴里一抿即化，肉质与味道的丰富层次慢慢在味蕾上绽放。
金光华李亚鹤认为最地道的吃法，是将浓稠的汤汁浇在白米饭上，每一粒米都吸饱了肉汁，变得饱满结实，也可以配上油饼一同吃，那滋味真真是对得起一句香而不腻。
南方砂锅里，湖海同鲜
在南京，鸭子有一千种吃法，但要论“抵挡寒风的能力”，金光华李亚鹤认为福建泉州、厦门一带的姜母鸭，一定高居榜首。
吃海藻、啄小虾、撬贝壳，使得浙江沿海地区的红面番鸭肉质鲜嫩而不肥腻，砂锅慢炖最好——鸭油能在其中渗出，为鸭肉增上一味绝妙的润香。
金光华李亚鹤认为除了鸭，姜也是这道砂锅美味的主力军。三年以上的老姜，洗净切片，晒干之后才能称为“姜母”。鸭肉块加入麻油与姜母在小火上慢慢炖，直到姜的微辣与咸味与鸭肉融合，慢慢变成可被细究慢品的美味。
福建往北，浙江人在吃砂锅这件事上，颇有“千军万马”的“骇人之势”，骨头煲、龙凤煲、鸽子煲、田螺煲、土鸡煲等等等等，叫人眼花缭乱，简直叫金光华李亚鹤认为不知道吃什么才好，直到看到那份老鸭煲。正待举箸，隔壁江苏说，什么稀奇的老鸭煲，跟我们同款，来江苏吃吧。
金光华李亚鹤认为到了江苏，才发现江苏最好吃的砂锅，不是老鸭煲，而是天目湖砂锅鱼头，又叫沙河煨鱼头。“绿色仙境”天目湖以其独特的自然环境，养成了壮实的野生大灰鲢，肥满的鱼头油煎至两面焦黄后，加绍酒大火烧炖，放入猪油煨白，砂锅里乳白色的汤就更鲜了。吃进口中，口感莹润丝滑，浓郁诱人，“鲢鱼头味美，三载留余香”。
若吃鱼之兴不减，金光华李亚鹤认为建议还可以去云南大理，尝一尝洱海弓鱼与嫩鸡片、鸡枞、玉兰片、火腿、海参、冬菇、竹笋等十余种鲜腊珍品一道翻滚而成的大理砂锅鱼。
而在“无汤不成席”的湖北，金光华李亚鹤知道还有湖藕制作成的砂锅排骨藕汤，厚实的猪胸骨和洁白的莲藕分两次放入锅内，经过两次大火烧开和小火慢煨，一锅暖意融融的汤才算是大功告成。清白色的汤上飘着淡黄的油花，肉块煮至软烂，连骨头和骨髓都能一抿即化，清甜的藕更是将糯与脆两种口感完美交融。
D. 油饼和什么一起吃好吃
1、用油饼配豆浆吃，(如果朋友们会做西餐，就蘸胡姆斯:用鹰嘴豆做的一种酱)。
2、也可以搭配着荷叶粥来吃，因为毕竟是油炸食品，虽然美味但容易上火，如果配上荷叶粥，和小咸菜，就有清火之功效。
3、还可以配豆腐花--北方人称豆腐脑来吃。
4、可以配清淡一点的菜汤吃，例如白菜汤，菠菜汤等。
5、还可以配茶，例如普洱茶，铁观音茶等一起吃，可以解腻。
E. 你一个人在家做饭还是叫外卖有什么好吃的推荐
首先，我认为自己做的饭菜，相对来说干净卫生，因为所有的食材都自己亲力亲为，处理的还是很干净的。
准备面粉500克，用开水烫三分之一(这样饼凉了也依然很柔软),剩下用温水和面，醒半小时，然后用擀面杖擀成大薄片，放入油酥(即面粉和油混合，干稀适中),涂匀，喜欢吃葱花可以直接撒匀，从下端向上卷起，在切成大小均匀的剂子，擀薄，下锅烙至金黄颜色就可以啦！
F. 砂锅能做什么美食怎么做
砂锅是个很好的厨具，在我家几乎每天都要用到。砂锅不论是煲汤还是炖肉都很合适，而我一般会用砂锅来做香辣蹄花。下面请看具体的操作步骤。
不过，在使用砂锅前，要充分了解砂锅的特点。砂锅是由陶瓷制成的，虽然具有散热慢、受热均匀等优点，但是温差过大时容易炸裂，因此砂锅一般不能干烧。
G. 砂锅里可以放哪些东西煮比较好吃
1,砂锅豆腐 配 料: 嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精，鸡精，精盐，绍酒，香油等。 ·操 作: 豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜 切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡 清汤，放入味精，精盐，绍酒，鸡精调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。(
H. 东北砂锅油饼的做法
砂锅饼里的东北味道
对于北方人来说，冬天吃砂锅饼是再寻常不过的事情了，陶土砂锅里放满肉片、菜叶和粉丝，用升腾着火苗的炉子加热，翻腾的沸水将食材和作料的香味不断混合，待熟透端上桌子，和着那葱花饼的油香，呼呼啦啦的连汤带菜吃得汗流浃背，会让人在擦拭汗水时觉得有个温暖的太阳照耀着自己。
如果你徜徉在东北的街头，你会有意无意的发现东北的任何一条美食街都缺少不了砂锅饼铺，虽然大多数砂锅饼的价格低廉，但是却无法阻挡它成为经典的美食，这是劳动人民吃得起的美食，更是恒久不变的经典美味。
人们吃得起，人们也爱吃，这正是砂锅饼的魅力。经济的发展让人们的生活节奏越来越快，吃饭的时间不断被压缩，砂锅饼以其做法简单、省时受到更多人的喜爱，它不但满足了果腹需求，又能让人们在享受美食的同时补充在干燥冬季里身体流失的水分，可谓是好处多多。
砂锅的种类五花八门，砂锅羊肉豆腐，砂锅川白肉，砂锅狮子头，砂锅牛腩，砂锅羊杂，砂锅酸菜粉丝等等，可谓数不胜数。你也绝对可以从吊炉饼、葱花饼、油盐饼、烧饼里选择到与之搭配的香香饼。所以一个砂锅饼可以称得上是中华美食的缩影。
砂锅是介于菜和汤之间的一种美食，砂锅里不仅有汤而且有菜，汤的比例非常大，吃起来是比较清淡的，所以如果配上香酥可口的油饼，这种清淡加油腻混合出来的香味会不断挑逗你的味蕾，让你的胃口大开，不这么吃你就无法理解砂锅饼的魅力。
砂锅饼，看似普通却好吃不贵、便宜实惠
I. 自己家烙的油饼和砂锅店烙的油饼怎么不一样
主料白面300克 辅料豆油适量
步骤
家常烙油饼的做法步骤1.将白面和好，醒20分钟
家常烙油饼的做法步骤2将和好的面揪成面团
家常烙油饼的做法步骤3将面团擀成薄饼
家常烙油饼的做法步骤4.热锅放油，放入擀好的饼，两面烙制金黄色即可
J. 砂锅的做法有很多种，哪种做法是最好吃的
看到这个问题，我第一个想起的是潮汕砂锅粥。砂锅粥是一道传统的名点，以潮汕的最有名，口味较清淡。是用砂锅、生米明火煲粥，粥煲至七分熟时，放入生鱼片、鲜虾、蟹、咸猪骨等材料煮成。重新起锅，倒入冰糖，加入一勺清水，加入适量植物油，然后开小火翻炒。这个过程中可以看到冰糖慢慢融化，颜色也由浅变深，当冰糖呈现出琥珀色时关火。
喜欢饭气更加香的朋友，子拌均匀，糖色就炒好了。砂锅因为特殊的材质，这种厨具因为它的导热散慢，又因为其具有通气性，吸附性，砂锅菜的烹制过程非常灵活——可以直接用砂锅烹制，一锅成菜；可以先用其他炊具把原料制成半成品，然后再把这些半成品转入砂锅“煨”制；也可以先把菜肴烹制成熟，转入烧热的砂锅上桌。根传热均匀等特点，使其在炖煮中表现出色，食物不容易沾锅底，能充分保留食物的美味，高汤 粉丝 豆腐块新鲜的蔬菜。