⑴ 蒜薹炒鸡蛋窍门
蒜苔在冬天的时候是非常受大家欢迎的一种蔬菜，这种蔬菜吃起来口感是非常好的，而且在吃蒜苔的时候一定要加蒜苔炒成小蒜丁，这样在炒鸡蛋的时候吃起来才会香香酥酥的，而且不用在鸡蛋里面再加入葱花和大蒜，也是比较方便的，那么蒜苔丁炒鸡蛋的具体做法是什么呢?
鸡蛋、蒜苔是生活中常见的食材，这个季节正好是出蒜苔的季节，两元钱就可以买到一斤，而且还是我的奶新鲜的，山里大爷挑来卖的，和鸡蛋炒着吃味道很不错的。
鸡蛋炒蒜苔
备料：鸡蛋、蒜苔、红辣椒、盐、鸡精、酱油、淀粉
第一步、锅中加入水，下入鸡蛋开火煮十分钟左右，煮至鸡蛋飘起来，熟了就可能捞出放到冷水盆中放凉
第二步、放凉的鸡蛋把壳剥掉，然后切成片
第三步、把鸡蛋一片片放到淀粉碗里，裹上一层淀粉
第四步、锅中下入油烧热，下入鸡蛋煎，煎至两面金黄盛出备用
第五步、蒜苔洗干净切成丁，红辣椒斜刀切
第六步、锅中下入油烧热，把蒜苔、红辣椒下入锅中炒两分钟，再加入盐、酱油翻炒上色
第七步、炒到蒜苔熟了加入鸡精、白糖翻炒一下，下入炸过的鸡蛋翻炒均匀入味就可以出锅了
味道很不错的一道菜，加淀粉是为了鸡蛋不容易掉出来，加红辣椒为了配色，也可以不加，这道吃起来很下饭，直接用勺子把菜弄到饭碗里，大口大口的吃，很不错的。
⑵ 椒炒鸡蛋怎么炒
青椒炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。下面简单介绍如何制作青椒炒鸡蛋才好吃。
青椒炒鸡蛋的食材：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。
青椒炒鸡蛋的做法：
1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。
食用价值：
1、青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。青椒含有的维生素是番茄的三倍多，比草莓还有柠檬的维生素还要多，所以说是蔬菜维生素C多的首位蔬菜。
2、鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。
⑶ 用蒜苗炒鸡蛋怎么炒啊还有青椒炒肉怎么炒.麻烦知道的人说下步骤 谢谢
[用蒜苗炒鸡蛋怎么炒啊？还有青椒炒肉怎么炒.以下是步骤
]
蒜苗炒鸡蛋：
蒜苗切段，鸡蛋煮熟【拿一根线把熟鸡蛋一片一片切出来】
先放点油再锅里面
把蒜苗放进去炒个半熟
【加点盐】
再放点油到锅里
煎熟鸡蛋
煎到金黄色就可以把蒜苗放入
加点红椒！【OK了】
青椒炒肉
把肉切片，【放点蒸鱼油腌制下】把青椒切成菱形
在锅里面放点油把青椒炒适当放点盐【到青椒子脱落锅里
】
把腌好的肉炒到6--7分熟就可以把青椒炒到一起【OK了】
⑷ 辣椒蒜苔炒鸡蛋的做法，辣椒蒜苔炒鸡蛋怎么做
步骤
1.辣椒、蒜苔切碎。
2.鸡蛋2 枚。
3.起油锅，下蛋液。
4.翻炒成型。
5.下辣椒蒜苔碎翻炒。
6.炒拌均匀，加盐调味即可。
小贴士
快手翻炒这道菜。
⑸ 青椒蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃
步骤
1.蒜苗洗净切成段。
2.青椒去籽洗净切段。
3.鸡蛋放入碗中打成蛋液。
4.热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。
5.锅中留底油，放入辣椒，蒜苗炒香。
6.再放入鸡蛋，加盐，葱姜末大火翻炒10秒钟出锅即可。
7.盛盘。
⑹ 青蒜怎么做好吃
主料：蒜苗150g、青椒100g、鸡蛋4个
辅料：盐5g、姜3g。
花生油30ml
青椒蒜苗炒鸡蛋的做法
1、蒜苗洗净切成段。
⑺ 炒鸡蛋怎么炒好吃
蚝油炒鸡蛋
所需食材：
鸡蛋4个、蚝油两勺，蒜苗3根、洋葱半个、大蒜4瓣、胡椒粉1勺；生抽2勺、老抽小半勺、白糖半勺、醋1勺、淀粉1勺、盐适量
做法步骤：
1、蒜苗洗净后切碎，鸡蛋打入碗中，加入2勺清水后打散，大蒜去皮切末，洋葱切丁。
个人经验：蚝油和鸡蛋都比较鲜，不需要再添加鸡精或者味精来提鲜。
3、将切好的蒜苗、洋葱丁加入鸡蛋中，加入少许食盐，用筷子充分搅拌，尽量多打一会，里面的料较多，使其充分融合。
4、炒锅中加入较多食用油，鸡蛋比较吸油，油温八成热倒入鸡蛋液，鸡蛋入锅后开始凝结，这时不要搅拌，待鸡蛋充分凝结成块后，用筷子打散。
5、倒入提前备好料汁，翻炒均匀，使料汁均匀的包裹鸡蛋块，使鸡蛋的味道更鲜美。
6、倒入一部分蒜末，翻炒均匀，让蒜末充分与食材融合，并炒出蒜香味，盛出后再在表面撒上蒜末，好吃的蚝油炒鸡蛋就做好了。
⑻ 蒜苗青椒炒饭的做法
蒜苗青椒炒饭的做法是比较简单的，首先要选取新鲜的蒜苗和青椒，把它们均匀的切成小段的形状，然后再跟煮熟了的米饭下油锅大火翻炒，这样味道才会更香甜美味，营养价值也是颇为丰富的。
⑼ 青椒炒蛋能放大蒜吗
青椒炒蛋咱们最好还是不要放大蒜，因为添加大蒜之后味道是非常不好的，所以说不要添加。