主料 2人份
鸡蛋3个、西红柿1个
调料
淀粉适量、色拉油适量、食盐1匙、鸡精半匙、葱适量、姜适量、蒜适量
酥炸鸡蛋的做法大全
材料集合图：
酥炸鸡蛋步骤1
鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加1／2匙盐搅拌，水烧开后小火煮5分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固）
步骤2
煮鸡蛋的时候，可以切番茄，把番茄开水烫一下去皮，切成小丁
步骤3
酥炸鸡蛋的做法
捞出煮熟的鸡蛋，用冷水泡一下，剥去鸡蛋壳
步骤4
鸡蛋放入干粉中滚一下，匙鸡蛋表面沾上干粉
步骤5
锅中倒适量油烧热，放入鸡蛋，期间要用小火
步骤6
酥炸鸡蛋的家常做法
鸡蛋表面炸脆，捞出沥油
步骤7
锅中留少许有，倒入番茄丁
步骤8
放入1/2匙和1/2匙鸡精
步骤9
酥炸鸡蛋的简单做法
番茄丁炒至粘稠，放入炸好的鸡蛋
步骤10
不停的翻炒，使鸡蛋上裹上番茄酱
步骤11
加葱花﹑姜末和蒜末进去
步骤12
酥炸鸡蛋怎么吃
翻炒几下，炒出葱蒜的香味，关火即可
❷ 炸熟鸡蛋的做法步骤图，炸熟鸡蛋怎么做好吃
你可以做虎皮蛋，做法如下：主料：
鸡蛋
400克
辅料：
猪肉(瘦)
75克
青椒
50克
调料：
酱油
25克
料酒
2克
盐
1克
香油
10克
白砂糖
15克
味精
1克
淀粉(豌豆)
12克
猪油（炼制）
50克
各适量
虎皮蛋的做法：
1.将煮熟的鸡蛋5个，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆；取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克。2.将猪油倒入锅内，待烧至六七成热时，将鸡蛋倒入，炸到蛋皮起泡，然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精，烧滚后，改用小火烧6分钟，用旺火收浓卤汁，将鸡蛋取出
，对剖成两半，装在盘内。3.另取锅置火上，放油，待油烧至五成热时，将肉末放入锅内，用勺搅散，至熟后倒入漏勺，沥去油。4.原锅放青椒煸炒一下，加酒、盐、味精、鲜汤后烧开，用水淀粉3克勾芡，再放入肉末一起翻炒，淋入香油，起锅浇在鸡蛋上即成。
❸ 油炸过的毛鸡蛋咋法做好吃
毛蛋是未卵化出去的雏鸡，它在生鸡蛋里边就去世了，因此我们选购到这类生鸡蛋一般全是会丢掉的。可是针对辽宁省的盆友而言，她们是较为喜欢吃毛蛋的，非常用在烤串和滋补养生上，她们觉得毛蛋的营养成分是很高的。实际上，毛蛋的营养元素早已被耗费完后，我们服用毛蛋是不健康的，建议大家别吃。
可能有一些盆友要想掌握毛蛋的做法，毛蛋关键能够用于烤串和熬汤，在烤串层面上，大家应当要留意烧熟它，才可以去吃毛蛋，由于毛蛋里边带有许多的病菌和有害物，对我们的人体损害是非常大的。
毛鸡蛋便是即将孵好的生鸡蛋,依据雏鸡孵 成的状况分为蛋黄、半鸡、全鸡几类,在其中最恐怖的是全鸡,即蛋里雏鸡基本长好啦即将破壳而出的那类。将毛鸡蛋蒸、煮或煎炸后,沾着香辣吃,口味和味儿极好。
五香毛鸡蛋制做步骤:
1.先把毛鸡蛋放到放锅里熟。
2.煮开以后倒去浊水,把毛鸡蛋清理干净,把完好无损的鸡蛋壳敲烂,为了好进味。
3.用的八角茴香和十三香。
4.清理好啦以后的毛鸡蛋再放进锅内,放水添加香辛料以后,再放点荼叶和盐。放点绿茶叶进来荼叶的芳香与香辛料的香醇浑然一体。美味嫩滑、芬芳爽口。
5.放些生姜片和辣椒干。
6.在放锅里开以后,文火炖三十分钟就差不多了。
毛蛋实际上是一种卵化蛋。一般的作法是把它穿在竹签子上，用于烤串.有许多 人觉得，毛蛋营养成分高，并且十分划算。在冬季，在街头的烧烤店床旁等候一串烤毛蛋也是很悠闲的事儿 。而专家建议：最好是不必服用。
一部分群众喜欢吃的毛蛋，实际上对人体是没有好处的。也有一些人觉得，毛蛋有丰富多彩的营养成分，而且有药用价值作用。而这类见解更有误：这些未熟、未出壳的毛蛋是胎死腹中，在卵化全过程中非常容易受病菌的环境污染。毛蛋常常在室外滞留较长的时间，内部滋长了很多病菌，人服用后对人体十分危害。乃至可能严重危害性命。
针对文章内容详细介绍的毛蛋做大，期待对要想吃毛蛋的盆友有协助。假如大家在平常是没有吃过毛蛋的，我们建议大伙儿还是不必去吃毛蛋为好，非常是针对孕妇和小朋友，以防毛蛋的有害物对大家的人体导致损害，期待大家能够好好地了解一下。
❹ 炸鸡蛋怎么做好吃，炸鸡蛋的家常做法
炸鸡蛋
材料
鸡蛋 3个
面粉 3勺
葱 半根
火腿肠 1个
盐，孜然粉 各2匙左右
做法
1. 将鸡蛋打碎，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后加入面粉适量，加入切碎的葱末和火腿肠末，搅拌均匀
2. 依个人口味加入盐和孜然粉适量，拌匀
3. 油锅烧热，油稍微多一点，因为要炸
4. 用勺子舀小勺放入油锅炸
5. 稍微炸一下捞出来控油
❺ 炸鸡蛋的做法,炸鸡蛋怎么做好吃,炸鸡蛋的家常做法
步骤
1.根据个人喜好打几个鸡蛋，放点葱花，最好是韭菜
2.用适量开水稀释，加适量盐，凉冷
3.加适量面粉，搅拌成糊状，略稠一点
4.用调羹撩起，放入油锅，炸至金黄
5.翻面再炸至金黄后捞出油锅即可
❻ 炸鸡蛋怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋：40
油 ：适量
第六步
6.糖心蛋
辅料
具体步骤
❼ 鸡蛋怎么炸才好吃
方法/步骤:
1.
准备好几个鸡蛋备用。(也可以用鸭蛋)
2.
油锅中准备好适量的花生油备用。
3.
等油温烧至五成热的时候,用铲子铲少许的花生油,在上面加入一个鸡蛋,再撒上少许的食盐。
4.
将鸡蛋慢慢地放入油锅中。(先不要抽掉铲子)
❽ 熟鸡蛋油炸怎么做好吃
材料
【主料】鸡蛋 【辅料】水 豆油 白沙糖
做法
一、先把鸡蛋放入锅中，水要没过鸡蛋。
二、5分钟后，将鸡蛋捞出，放入凉水中，凉了以后。
三、把鸡蛋皮扒开。将锅中放油 ，三分热时把扒好的鸡蛋放入，等把外皮炸成【图例】的颜色即可。
四、如过你喜欢甜食可以蘸糖，如果喜欢咸味可以在炸的时候放盐。