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香椿头做饺子和包子馅好吃吗

发布时间: 2022-04-07 19:57:41

‘壹’ 香椿可以包饺子吗 香椿馅饺子怎么做方法

香椿馅饺子

主料

面粉200克

五花肉200克

香椿200克

辅料

鸡蛋

1个

调料

食盐2克

鸡精2克

料酒3克

水100克

香椿肉末饺子的做法

1.将香椿洗净、焯水、切末备用

2.将五花肉切末,倒入大碗中,打如鸡蛋,加入盐、料酒、清水、香椿末、鸡精,用筷子朝一个方向搅拌3分钟

3.包饺子,不好意思,因为一只手要拍照,所以拍不了具体的捏法,总之原则只有一个,就是不露馅,怎么包都行

4.将所有的饺子包好。自己做饺子皮:面粉200克,清水90克,和成面团,盖上湿布醒上15分钟。案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成每个10克左右的小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了

5.烧开一锅水,投入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃拉

‘贰’ 香椿包饺子怎么做好吃,香椿包饺子需不需要焯水

食材
主料香椿500g面粉1000g肉馅700g 辅料姜适量油适量鸡精适量香油适量盐适量老抽适量
步骤
香椿馅饺子的做法步骤11.这是调好的馅 香椿放水焯一下挤干水分切碎把肉馅儿放入油 鸡精 老抽 香油 姜盐 搅拌均匀 再放入香椿搅拌均匀 馅就调好了
香椿馅饺子的做法步骤22.准备好饺子皮
香椿馅饺子的做法步骤33.包好的饺子 准备下锅啦!

‘叁’ 香椿可以包饺子吗 香椿馅饺子怎么包

用料
主料

面粉200克

五花肉200克

香椿200克

辅料
鸡蛋
1个
调料
食盐
2克
鸡精
2克
料酒
3克

100克
香椿肉末饺子的做法
1.将香椿洗净、焯水、切末备用

2.将五花肉切末,倒入大碗中,打如鸡蛋,加入盐、料酒、清水、香椿末、鸡精,用筷子朝一个方向搅拌3分钟

3.包饺子,不好意思,因为一只手要拍照,所以拍不了具体的捏法,总之原则只有一个,就是不露馅,怎么包都行
4.将所有的饺子包好。自己做饺子皮:面粉200克,清水90克,和成面团,盖上湿布醒上15分钟。案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成每个10克左右的小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了
5.烧开一锅水,投入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃拉

烹饪技巧

1、饺子皮最好自己擀,口感比较好。
2、香椿必须先焯水再使用制作。
3、吃不完的饺子可入冰箱冷冻保存, 先将包好的饺子互相不粘连的放在撒了干面粉的平盘上,然后入冰箱

‘肆’ 香椿叶能做馅心吗包饺子或包子之类的

主料
香椿
500g
肉馅
400g
辅料

适量

适量
料酒
少许
姜粉
少许

少许
鸡精
少许
鸡蛋
1个
胡椒粉
少许
步骤

1.猪肉馅中加入料酒去腥

2.放入姜粉和胡椒粉提鲜、去腥

3.加入鸡精搅拌均匀

4.加入一个鸡蛋,使肉馅更松软

5.肉馅比较紧实,说明不是注水肉,加入少许清水,使肉馅吃起来不发死,口感更松软。每次少量加入,每加入一次充分搅打均匀,使水与肉馅完全融合后再加入下次。

6.最后放入葱花,搅拌后成为非常有粘性的肉馅。

7.香椿择洗干净后,用热水焯制,然后凉水浸泡一下。

8.放凉后将香椿切碎

9.放入肉馅中搅拌

10.最后使香椿完全融入肉馅中

11.面提前用酵母和温水和好的饧发至两倍以上大

12.面板上放入少许干粉防止粘板

13.将面团充分揉合成光滑的面团,再次饧发。

14.然后取适量面团揉成长条,切成面剂子

15.擀制成包子面皮

16.放入适量的馅料

17.捏摺包成包子

18.放入铺好湿屉布的笼屉上饧发10分钟

19.然后上锅蒸制10-12分钟,关火后再焖5分钟。

‘伍’ 香椿调陷包饺子好吃吗

香椿因为特有的味道而被一部人喜爱,所以在确定要用它包饺子前一定要确定自己喜欢这个味道,先用热水烫一下,然后把水挤掉,和炒好打碎的鸡蛋一起拌,放盐,就可以了

‘陆’ 香椿包饺子怎么做好吃

香椿包饺子做法

用料

面粉 340克
冷水 155克
焯水后的香椿 180克
猪肉馅 400克
调料 详见做法中
先和面。把冷水倒入面粉里搅拌成碎片状,再揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜静止一会儿。

面团静置的时候,准备饺子馅儿。
香椿芽洗净后入沸水锅中焯烫,至变色后捞出,攥干水分(不用特别用力地攥啊)。然后切成碎末备用。

调猪肉馅。
400克肉馅加入盐8克、生抽4克、老抽4克、白糖10克、姜粉少许、水100克搅打上劲。
然后给香椿碎里加入盐、鸡精、玉米油搅匀。
再把肉馅儿和香椿混合搅拌均匀。

和好的面团先搓成长条,下小剂子,擀饺子皮。

按自己的习惯手法包饺子。

煮熟。

‘柒’ 香椿芽可以包饺子吗

香椿芽可以包饺子
主料;碎肉 香椿 调料;姜 蒜 花椒 鸡精 味精 盐
1香椿洗好先放在水里煮一下,注意香椿变色就可以。
2在把香椿切的细细的,把姜 蒜剁细。
3就可以把香椿和碎肉搅拌到一起了,按个人口味把调料放在里面。不用加油,不过要加也行。 小孩可以吃的,不过现在还是不要吃了,因为已经是5月份了最时期4月中旬前最好,香椿和四季豆一样有毒了,知道吗?

‘捌’ 香椿可以包饺子吃吗

没吃过,估计不好吃!!

‘玖’ 香椿包饺子怎样做好吃

香椿被誉为“树上蔬菜”,阳春三月,正是采食它嫩芽的季节,叶红梗肥。老妈和婆婆家的楼前楼后都有自己种的香椿树。巴掌大的地方也能小开荒。这树还有个特点,就是栽下一棵,几年内还会自己在旁边又窜出几颗小的来。每年的春天,老人都会将刚长出来的,香椿最嫩的芽摘下,舍不得吃而分给儿女们,稀罕又珍贵,所以我也总想变出更多的吃法来。

6.饺子包好,逐个排放在盖帘上,每个中间要留有间距,最好底部也沾点干面粉,防粘。